Առանց էլեկտրականության համայնքում կամ իրավիճակում սննդի երկարաժամկետ պահեստավորումը կարող է բարդ լինել: Պարզ լուծումներից մեկն այն է, որ դուք կառուցեք ձեր սեփական ամանը սառնարանում ՝ օգտագործելով հիմնական կաթսաներ, ավազ և ջուր: Մոհամմեդ Բահ Աբբայի կողմից վերակենդանացած այս գաղափարը այս սառնարանն այժմ օգտագործում են շատ կլիմայական պայմաններում գտնվող ֆերմերները, ովքեր պետք է ավելի երկար պահեն իրենց սնունդը և միջատներին հեռու պահեն:
Ավազը մշտապես խոնավ պահելը թույլ է տալիս գոլորշիացումը սառեցնել ներքին կաթսայի ներսում պահվող արտադրանքը: Սա հնարավորություն է տալիս թարմ աճեցված բանջարեղենի պահեստը սովորականից շատ ավելի երկար տևել տաք կլիմայական պայմաններում: Այն նաև հիանալի է պիկնիկի կամ բացօթյա ճաշի ժամանակ, որտեղ դրսում էլեկտրականություն չկա, բայց սնունդը կամ խմիչքը պետք է զով պահել: Ահա թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփականը:
Քայլեր
Քայլ 1. Ձեռք բերեք երկու մեծ կավե կամ տեռասոտե կաթսա:
Մեկ կաթսան պետք է ավելի փոքր լինի, քան մյուսը: Ստուգեք, որ ավելի փոքր կաթսան տեղավորվում է ավելի մեծի ներսում, և որ նրա շուրջը կա առնվազն մեկ սանտիմետր, մինչև երեք սանտիմետր տարածություն:
Քայլ 2. Լրացրեք կաթսաների հիմքի ցանկացած անցք:
Օգտագործեք կավ, մեծ քարեր, խցան, տնական մածուկ `այն ամենը, ինչ ձեռքին հարմար է` փոսը լրացնելու համար: Եթե դուք բացերը բաց եք թողնում, ջուրը մտնում է ներքին կաթսայի մեջ և նույնպես կսպառվի ավելի մեծ կաթսայից, ինչը սառնարանն անարդյունավետ կդարձնի:
Putեփամածիկը կամ կպչուն ժապավենը կարող են խցանը փակել:
Քայլ 3. Լրացրեք ավելի մեծ կաթսայի հիմքը կոպիտ ավազով:
Լրացրեք մոտ 2,5 սմ/1 դյույմ խորությամբ և լրացրեք միայն այնպիսի բարձրության վրա, որը կապահովի, որ փոքր կաթսան նույնիսկ բարձրության վրա նստած լինի ավելի մեծ կաթսայի հետ:
Քայլ 4. Տեղադրեք փոքր կավե ամանը մեծ ամանի մեջ:
Տեղադրեք նրա հիմքը հարթ ավազի ստորին շերտի վերևում:
Քայլ 5. Փոքր կաթսայի շուրջբոլորը լցրեք ավազով:
Լրացրեք այն գրեթե ամբողջ ճանապարհով, բացառությամբ վերևում մի փոքր բաց թողնելու:
Քայլ 6. Սառը ջուր լցրեք ավազի վրա:
Դա արեք այնքան ժամանակ, մինչև ավազը ամբողջությամբ թրջվի և չկարողանա ջուր վերցնել: Երբ լցնում եք, դա արեք աստիճանաբար, որպեսզի ջուրը ժամանակ տա տերակոտայի մեջ ներծծվելու համար:
Քայլ 7. Վերցրեք մի կտոր, թեյի սրբիչ կամ սրբիչ և թաթախեք ջրի մեջ:
Տեղադրեք այն ներքին կաթսայի վերևում, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկվի:
Թաց հեսիական կամ նմանատիպ գործվածքները նույնպես լավ են աշխատում:
Քայլ 8. Թույլ տվեք, որ ներքին կաթսան սառչի:
Եթե ունեք ջերմաչափ, կարող եք օգտագործել սա, հակառակ դեպքում ձեր ձեռքերով ստուգեք ջերմաստիճանը:
Քայլ 9. Կաթսայի մեջ դրված սառնարանը պահեք չոր, օդափոխվող տարածքում, որպեսզի ջուրն արդյունավետորեն գոլորշիանա դեպի դուրս:
Քայլ 10. Պահպանման համար տեղադրեք բանջարեղենը կամ այլ իրեր ներսում:
Դուք պետք է պարբերաբար ստուգեք ավազի խոնավությունը: Լցնել ավելի շատ ջուր, քանի որ այն դառնում է ավելի չոր, որպեսզի այն լավ խոնավանա: Սովորաբար դա պետք է արվի օրական երկու անգամ:
Դուք կարող եք ուտելիք կամ խմիչք ավելացնել կաթսայի մեջ դրված սառնարանում, եթե բացօթյա խնջույքի կամ պիկնիկի եք: Պատրաստեք մեկը խմիչքների համար և մեկը սննդի համար, եթե ունեք շատ իրեր:
Տեսանյութ - Այս ծառայությունից օգտվելով ՝ որոշ տեղեկություններ կարող են կիսվել YouTube- ի հետ:
Խորհուրդներ
- Միսը կարող է պահվել մինչև երկու շաբաթ, ի տարբերություն այս սարքի մի քանի ժամվա:
- Կաթսայի մեջ դրված սառնարանը հայտնի է նաև իր արաբերեն տերմինով ՝ «Zeer» կաթսա:
- Հնարավոր է նաև սորգի և կորեկի հատիկների պահեստավորում այս կերպ. Կաթսայի մեջ դրված սառնարանը պաշտպանում է խոնավությունից և դադարեցնում սնկերի աճը:
- Փորձեք տարբեր տեսակի բանջարեղեն և մրգեր ՝ տեսնելու համար, թե որքան երկար են նրանք օգտագործում կաթսան: Natural Innovation- ը նշում է.. Սննդի հիգիենայի չափանիշներն ու ընդհանուր առողջությունը բարելավվում են »:
- Եթե արտադրանքը վաճառում եք, վաճառքի ենթակա որոշ ապրանքներ տեղադրեք խոնավ կտորի վրա, որը նստած է միջին կաթսայի վրա: Սա կպահպանի ցուցադրվող արտադրանքը մի փոքր ավելի սառը, ինչպես նաև մարդկանց կտեղեկացնի, թե ինչ ունեք վաճառքի համար:
- Waterուրը և այլ հեղուկները կարող են պահվել 15 ° C ջերմաստիճանում:
Գուշացումներ
- Գոլորշիացման հովացումն ամենաարդյունավետն է գործում չոր շոգի դեպքում և այս կաթսայի մեջ դրված սառնարանը ոչնչով չի տարբերվում: Բարձր խոնավության դեպքում դուք կգտնեք, որ այս լուծումը չի գործում:
- Մի օգտագործեք ապակեպատ կավե ամանեղեն; միայն ապակեպատ:
