Սառը ճենապակին իրականում ճենապակուց չէ, բայց էժան է և հեշտ պատրաստվող: Եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես պատրաստել սառը ճենապակուց, կարդացեք այս վիքիհրագիրը ՝ ինչպես սկսել:
Բաղադրությունը
- 1 բաժակ (125 գրամ) եգիպտացորենի օսլա կամ եգիպտացորենի ալյուր
- 1 բաժակ (240 մլ) սպիտակ կամ թափանցիկ սոսինձ
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) մանկական յուղ կամ ձիթապտղի յուղ
- 2 ճաշի գդալ (30 մլ) կիտրոնի հյութ, կրաքարի հյութ կամ քացախ
- Լոսյոն (ըստ ցանկության)
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ Միկրոալիքային վառարան օգտագործելը
Քայլ 1. Խառնել 1 բաժակ (125 գրամ) եգիպտացորենի օսլա և 1 բաժակ (240 մլ) սպիտակ սոսինձ:
Օգտագործեք միկրոալիքային վառարանով ապահով աման:
Քայլ 2. Խառնել 2 ճաշի գդալ (30 մլ) մանկական յուղի և 2 ճաշի գդալ (30 մլ) կիտրոնի հյութի մեջ:
Այլընտրանքները նշված են բաղադրիչների բաժնում: Շարունակեք խառնել մինչև որևէ բեկոր չլինի:
Կիտրոնի հյութը կենսական չէ հետևողականության համար, բայց խստորեն խորհուրդ է տրվում, քանի որ այն արգելակում է բորբոսի աճը:
Քայլ 3. Փոփոխեք միկրոալիքային վառարանում 15 վայրկյան ընդմիջումներն ավելի շատ խառնելով:
Միկրոալիքային վառարանում այն միաժամանակ 15 վայրկյան հեռացրեք ՝ դուրս հանելով, որպեսզի միջից խառնի: Կախված ձեր միկրոալիքային վառարանի հզորությունից, դա պետք է տևի ինչ-որ տեղ երեքից ինը 15 վայրկյան ընդմիջումներով:
- Խոհարարության ընթացքում խառնուրդը ձևավորվում է կույտերի մեջ: Փորձեք դրանք հնարավորինս միացնել միկրոալիքային վառարանի միջև:
- Խառնուրդը պատրաստ է, երբ այն կպչուն է և շատ խիտ: Սա ավելի հեշտ կլինի դատել, երբ տեսնեք, թե ինչպես է ավարտվում ձեր առաջին փորձը:
- Ավելի լավ է պատրաստել ոչ թխած խմբաքանակ, քան չափազանց թխած, քանի որ առաջինը ավելի հեշտ է փրկել:
Քայլ 4. Լոսյոն դրեք ձեր ձեռքերին և մաքուր հունցման մակերեսով:
Սա կանխելու է կպչելը: Ազատորեն պատրաստեք աշխատանքային մակերեսը միկրոալիքային միջակայքերի ընթացքում:
Քայլ 5. Խառնել զանգվածը մինչև սառչի:
Անմիջապես ամանից հանեք տաք խմորանման խառնուրդը և սկսեք հունցել այն:
Սովորաբար 10 -ից 15 րոպե կպահանջվի, որպեսզի խառնուրդը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ամբողջ ժամանակահատվածում հունցեք խառնուրդը:
Քայլ 6. Խառնուրդը սերտորեն փաթաթեք և թողեք հանգստանա 24 ժամ:
Սառը ճենապակյա խառնուրդի շուրջ հերմետիկ կնիք պատրաստելու համար օգտագործեք պլաստիկ փաթեթավորում: Պահեք այն սառը, չոր տեղում 24 ժամ:
- Պլաստիկ փաթեթավորումը կարող եք քսել լոսյոնով ՝ չկպչելու համար:
- Հեշտ հերմետիկ փաթաթան պատրաստելու համար խառնուրդը ձևավորեք գերանի մեջ և գլորեք դրա շուրջը պոլիէթիլենը: Պտտեք յուրաքանչյուր ծայր:
- Սառնարանը հիանալի վայր է խառնուրդը պահելու համար, բայց արևի ուղիղ ճառագայթներից, ջերմությունից և խոնավությունից ցանկացած տեղ լավ է:
Քայլ 7. Ստուգեք հետևողականությունը:
Մեկ օր հանգստանալուց հետո հեռացրեք սառը ճենապակուց եւ տեսեք, թե ինչպես է այն ստացվել: Այժմ այն պետք է պատրաստ լինի օգտագործման համար:
- Վերցրեք սառը ճենապակի մի կտոր և նրբորեն պոկեք այն: Լավ պատրաստված խմբաքանակը ձգվող և կոտրվելիս ձևավորելու է արցունքի ձևեր:
- Եթե կավի ներսը կպչուն է թվում, հունցեք եգիպտացորենի լրացուցիչ օսլա:
- Եթե սառը ճենապակը փխրուն է կամ չոր, ապա այն, հավանաբար, չափազանց թխած է: Կարող եք փորձել ավելացնել մի փոքր ավելի յուղ, կամ պատրաստել կիսաքաշ խմբաքանակ և հետո երկուսը միասին հունցել:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Օգտագործելով վառարան
Քայլ 1. Խառնել բաղադրիչները կաթսայի մեջ:
Միավորել 1 բաժակ (125 գրամ) եգիպտացորենի կամ եգիպտացորենի ալյուր, 1 բաժակ (240 մլ) սպիտակ սոսինձ, 2 ճաշի գդալ (30 մլ) ձիթապտղի յուղ և 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Քայլ 2. lowածր կրակի վրա խառնել 10-15 րոպե: Հեռացրեք խառնուրդը կրակից, երբ այն սկսի տապակի կողքից քաշվել:
Ավարտելուց հետո այն պետք է նման լինի ռիկոտա պանիրին:
Քայլ 3. Հունցել, մինչև խառնուրդը սառչի:
Սպասեք, մինչև այն այնքան սառչի, որ այն կարգավորվի, այնուհետև շարունակաբար հունցեք մինչև այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի:
Քայլ 4. Պահեք հերմետիկ կոնտեյներով:
Օգտագործելով ziploc տոպրակ կամ պլաստիկ փաթեթավորում, խառնուրդը պահեք սառը և չոր տեղում ՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու:
Քայլ 5. Օգտագործեք 24 ժամ սպասելուց հետո:
Այդ պահից հետո դուք կարող եք կարգավորել հետևողականությունը ՝ հունցելով լրացուցիչ յուղի կամ եգիպտացորենի օսլայի մեջ ՝ չափազանց փխրուն կամ կպչուն խմորը (համապատասխանաբար) շտկելու համար:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը ՝ քանդակել սառը ճենապակուց
Քայլ 1. Հունցեք ակրիլային կամ յուղաներկով:
Եթե ցանկանում եք գունավոր ճենապակի պատրաստել, նախքան սկսելը մանրակրկիտ հունցեք ձեր նախընտրած գույնը:
Սառը ճենապակյա պատրաստման ընթացքում կարող եք ներկ ավելացնել սկզբնական հունցման ժամանակ, բայց դա կնվազեցնի դրա պահպանման ժամկետը:
Քայլ 2. Յուրաքանչյուր կտոր հունցելուց առաջ հունցեք այն:
Ամեն անգամ, երբ կավի նոր կտոր եք օգտագործում, նախ այն հունցեք, որպեսզի բարձրացնեք դրա առաձգականությունը:
Քայլ 3. Կավը ձևավորեք ցանկալի ձևի մեջ:
Լավ պատրաստված, հունցված սառը ճենապակը պետք է հեշտությամբ քանդակվի և կարողանա ձևավորել նուրբ ձևավորում:
Քայլ 4. Կցեք կտորներ, օգտագործելով ջուր:
Սառը ճենապակու երկու թաց կտոր ամրացնելու համար սեղմեք դրանք միասին և թաց մատով հարթեցրեք հոդի վրա:
Չոր կտորները կարելի է սոսնձել միասին ՝ օգտագործելով սովորական սպիտակ սոսինձ:
Քայլ 5. Օգտագործեք հիմք մեծ կտորների համար:
Սառը ճենապակուց չորանալիս զգալիորեն փոքրանում է, և մի մեծ կտոր կարող է բավականաչափ չչորանալ ամբողջ ընթացքում: Փոխարենը, այլ նյութ ծածկեք կավի շերտով:
Քայլ 6. Արդյունքը թողեք չորանա:
Սառը ճենապակուց լրացուցիչ պատրաստում չի պահանջվում, և այն կարծրանալու է պարզապես օդին ենթարկվելիս:
Որքան կտևի դա, մեծապես կախված է ձեր քանդակի չափից, ջերմաստիճանից և օդի խոնավությունից: Շարունակեք ստուգել, մինչև այն դժվար լինի:
Քայլ 7. Կնքեք ձեր քանդակը:
Առանց կնիքի, ձեր սառը ճենապակյա արվեստը խոցելի կլինի շոգի կամ ջրի մեջ «հալվելու» համար, չնայած հնարավորության դեպքում դուք դեռ պետք է փակված արվեստը պահել սառը չոր տեղում:
Գոյություն ունեն կավերի համար նախատեսված կնիքի և լաքերի բազմաթիվ տեսակներ ՝ տարբեր փայլուն կամ փայլատ երանգներով: Հստակ ակրիլային կնիքը պարզ թափանցիկ տարբերակ է:
Տեսանյութ - Այս ծառայությունից օգտվելով ՝ որոշ տեղեկություններ կարող են կիսվել YouTube- ի հետ:
Խորհուրդներ
- Storeրագրերի միջև պահեք չօգտագործված սառը ճենապակին սառը չոր հերմետիկ տեղում:
- Սառը ճենապակյա քանդակի ճաքը վերականգնելու համար հավասար քանակությամբ սպիտակ սոսինձ և ջուր խառնել և մատներով հարթել մածուկը ճաքի վրա:
- Դուք կարող եք օգտագործել թխած սառը ճենապակուց `ցրտահարության նման հյուսվածքի համար, որը կարող է օգտագործվել սառը ճենապակյա տորթեր և բլիթներ զարդարելու համար:
- Երեխաների համար սառը ճենապակին անվտանգ է, քանի դեռ այն ներկելու համար օգտագործվող ներկերը ոչ թունավոր են:
- Եթե պլանավորում եք մեկից ավելի անգամ պատրաստել սառը ճենապակյա արտադրանք, կարող եք առանձին ամաններ, սպասք և այլն գնել, որպեսզի դրանք օգտագործեք միայն անվտանգ լինելու դեպքում:
Գուշացումներ
- Սառը ճենապակի պատրաստելը խառնաշփոթ է թողնում օգտագործվող ամանների, սպասքների և կաթսաների վրա: Մաքրել դրանք, մինչև խառնուրդը չորանա դրանց վրա և մի օգտագործեք շքեղ սպասք:
- Դու պետք է օգտագործել եգիպտացորենի կամ եգիպտացորենի ալյուր: Ոչ մի այլ տեսակի օսլա կամ ալյուր չի անի:
- Կավը շատ տաք կլինի, երբ այն պատրաստի:
