Riceնշման կաթսայի օգտագործումը բրնձի արագ եւ հեշտ պատրաստման հիանալի միջոց է: Գործընթացը կարող է շատ ավելի արագ լինել, քան սովորական կաթսայի կաթսան, քանի որ ճնշման կաթսան փակ է տաք գոլորշին ՝ ճնշում ստեղծելու և սնունդն ավելի արագ եփելու համար: Ստանդարտ մեթոդի փոխարեն օգտագործեք կաթսա-կաթսայի մեթոդը, եթե ունեք անհամապատասխան ջերմության աղբյուր, որը հակված է բրնձի այրմանը: Փորձեք բրնձի մեջ ավելացնել նաև այլ բաղադրիչներ ՝ ձեր ճնշման կաթսայում լիարժեք կերակուր պատրաստելու համար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը `Դասական մեթոդի օգտագործումը
Քայլ 1. Չափեք բրինձը և ջուրը:
Լցրեք ձեր նախընտրած բրնձի չափումը ճնշման կաթսայի մեջ: Ավելացրեք ջուր ՝ ըստ օգտագործվող բրնձի տեսակի և քանակի: Օրինակ, մեկ բաժակ սպիտակ բրնձի համար անհրաժեշտ է 1,5 բաժակ ջուր:
- Allուրը կամ դրա մի մասը փոխարինեք հեղուկով, եթե ցանկանում եք, օրինակ ՝ հավի արգանակ, բանջարեղենի արգանակ կամ պատրաստի բիլիոն:
- Երբեք ճնշման կաթսան կեսից ավել լցնել բրնձով և հեղուկով:
- Եթե ցանկանում եք, բրնձի վրա ավելացրեք մի թեյի գդալ կարագ, ձիթապտղի յուղ կամ ձեր նախընտրած ձեթը:
Քայլ 2. Կողպեք կաթսան:
Փակեք և կողպեք ձեր ճնշման կաթսայի կափարիչը ՝ ամրացնելով կափարիչի բռնակը կաթսայի մարմնի բռնակին, կամ, այնուամենայնիվ, ձեր մոդելը նախատեսվում է փակել ըստ հրահանգների ձեռնարկի: Տեղադրեք կաթսան ձեր վառարանի այրիչի վրա:
Եթե դուք օգտագործում եք էլեկտրական ճնշման կաթսա, միացրեք այն վարդակից և միացրեք այն:
Քայլ 3. Բարձրացրեք ձեր ճնշումը:
Ձեր վառարանի վրա դրեք այրիչը բարձր կրակի վրա, մինչև ձեր ճնշման կաթսան ցույց տա բարձր ճնշում, այնուհետև իջեցրեք կրակը, որպեսզի այս ճնշումը պահպանվի երեք րոպե: Ստուգեք ձեր հատուկ հրահանգները, թե ինչպես ճիշտ կարդալ ճնշումը ձեր կաթսայի վրա:
- Եթե դուք օգտագործում եք էլեկտրական ճնշման կաթսա, երեք րոպե դրեք այն բարձր ճնշման վրա: Կաթսայի վրա մի քանի րոպե կպահանջվի ճնշման տակ դնել պատրաստման երեք րոպեից առաջ:
- Անմիջապես իջեցրեք ջերմությունը, երբ կաթսան բարձր ճնշման է հասնում, հակառակ դեպքում ձեր բրինձը կարող է արագ թխվել:
Քայլ 4. Ազատեք ճնշումը:
Երբ երեք րոպե տևում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը, հանեք այրիչից այրիչից 10 րոպե բնական ճնշման ազատման համար, այսինքն `ներսում կուտակված ճնշումը բնականաբար ազատվում է, երբ ջերմությունից հանվում է: Բրինձը կշարունակի եփվել, քանի դեռ ճնշումը դանդաղորեն ազատվում է:
Էլեկտրական կաթսայի դեպքում անջատեք այն, երբ ժմչփը ազդանշան է տալիս և դրեք այն բնական ճնշման թողարկման վրա 10 րոպե:
Քայլ 5. Բացեք կափարիչը և փափկացրեք բրնձը:
Բնական բացթողումից 10 րոպե անց, արագ բաց թողեք ճնշման կաթսայի վրա, որպեսզի կափարիչը բացվի: Կափարիչը բացելիս թեքեք կաթսան ձեզանից ՝ տաք գոլորշուց խուսափելու համար: Բրինձը պատառաքաղով փռեք և մատուցեք:
