Թխելու հատուկ տարածքը կարող է թխելը դարձնել ավելի հեշտ և հաճելի: Անհրաժեշտ չէ ամբողջ խոհանոցից քաշել բաղադրիչներն ու պարագաները, քանի որ ամեն ինչ հենց այնտեղ է: Թխելու կայան ստեղծելու համար նախ պետք է մտածել այն լոգիստիկայի մասին, թե որտեղ է այն գնալու և ինչ կանեք այն ստեղծելու համար: Այնուհետև անհրաժեշտ է տարածքը համալրել գործիքներով և բաղադրիչներով, որոնք անհրաժեշտ են թխելու համար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ից 3 -ը ՝ հաշվի առնելով լոգիստիկան
Քայլ 1. Ստացեք ճիշտ բարձրություն:
Թխելու կայանի համար աշխատասեղանի վաճառասեղանի բարձրությունից ցածր լինելը կարող է օգտակար լինել, քանի որ այն կարող է օգնել ձեզ ստանալ ճիշտ լծակներ թխած արտադրանքի գլորման և կտրման ժամանակ: Եթե դուք չեք կարող ունենալ ավելի ցածր աշխատանքային տարածք, փորձեք ավելացնել փոքր, ամուր աթոռակ, որպեսզի կարողանաք ձեզ ավելի բարձրացնել:
Ընդհանուր առմամբ, լավ բարձրությունը հատակից 30 դյույմ և 36 դյույմ է, չնայած այն կարող է տարբերվել ՝ կախված ձեր բարձրությունից:
Քայլ 2. Մտածեք այն մասին, թե որքան տարածք կպահանջվի:
Երբ մտածում եք թխելու տարածքի մասին, հանեք թխելու ձեր բոլոր պաշարները: Դուք չեք կարող տարածք նախագծել, մինչև հստակ չգիտեք, թե որքան տարածք կպահանջվի ամեն ինչ պահելու համար: Տեսողականի առկայությունը կարող է օգնել ձեզ որոշել ձեր թխման կայանի չափը:
Քայլ 3. Տեղադրեք այն ջեռոցի մոտ:
Քանի որ խմորեղենը եփվում է ջեռոցում, հնարավորության դեպքում լավագույնն այն է, որ ձեր թխման տեղը դնեք ջեռոցի մոտ: Theեռոցի մոտ այն տեղադրելը կդյուրացնի ապրանքները թխելուց առաջ և հետո, ինչը կնվազեցնի վթարի հավանականությունը:
Քայլ 4. Փորձեք այն քիչ օգտագործված տարածքում:
Մեկ այլ տարբերակ `ձեր թխման տարածքը շեղել ճանապարհից, որպեսզի խառնաշփոթ չստեղծի ձեր խոհանոցի հիմնական մասում: Օրինակ, մեծ մառանով որոշ մարդիկ այնտեղ թխելու տարածք են դրել, որպեսզի այն դուրս չգա:
Քայլ 5. Մտածեք մակերեսի մասին:
Հարթ, մարմարե տարածքը իդեալական վայր է դարձնում խմորեղենը գլորելու համար: Նույնիսկ եթե դուք չունեք մարմարե սալիկներ, մտածեք ձեր թխած ապրանքների համար մարմարե տարածք ավելացնելը: Եթե այդ տարբերակը չափազանց թանկ է, հաշվի առեք այլ ընտրանքներ ավելացնելը, օրինակ ՝ գորգը, որը նախատեսված է թխած արտադրանքի գլորման համար:
Մարմարը լավ ընտրություն է, քանի որ այն կոշտ մակերես է, լավ է գլորվելու համար: Այն նաև շատ մաքրելի է և մնում է սառը, ինչը լավ է խմորների հետ աշխատելու համար:
Քայլ 6. Մի մոռացեք պահեստավորման մասին:
Ակնհայտ է, որ թխելու տարածքի համար անհրաժեշտ է բաց տարածք, բայց պահեստավորման տարածքը նույնքան կարևոր է: Ձեզ հարկավոր կլինի տարածք ՝ ձեր թխելու գործիքները հեռու պահելու համար: Թեև որոշ իրեր, օրինակ ՝ բաղադրիչների տարաները, կարող են մնալ վաճառասեղանին, բայց դուք չեք ցանկանում, որ ամեն ինչ դուրս գա վաճառասեղանին: Պահարանի որոշ տարածք նվիրեք ձեր թխման կայանին:
Քայլ 7. Փորձեք շարժական սայլ:
Ամեն ինչ միասին անհրաժեշտ տեղում պահելու տարբերակներից մեկն այն է, որ պահեստով փոքր շարժակազմ օգտագործեք: Դուք կարող եք այն հեշտությամբ տեղափոխել խոհանոցում, այնպես որ կարող եք այն ունենալ այնտեղ, որտեղ դրա կարիքը ունեք: Այդ կերպ ձեզ հարկավոր չի լինի մեկ առ մեկ հավաքել և տեղափոխել ձեր պաշարները:
Այս տեսակի սայլը կարող է շեղվել ճանապարհից, երբ այն չեք օգտագործում, ինչը հարմար է դարձնում:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը. Կուտակեք այն անհրաժեշտ գործիքներով
Քայլ 1. Ավելացրեք սպասք:
Եթե դուք ստեղծում եք թխելու տարածք, ցանկանում եք ունենալ այս վայրում մնացած թխելու համար նախատեսված պարագաներ: Այդ կերպ դուք ժամանակ չեք կորցնում դրանք փորելիս ամեն անգամ, երբ ցանկանում եք թխել: Ձեզ հարկավոր են այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են գդալները ՝ խառնելու համար, թիակները ՝ թխվածքաբլիթները հանելու համար, և գլորումները ՝ խմորը գլորելու համար:
Մի մոռացեք նաև մի քանի սուր դանակներ, ինչպես նաև թխվածքաբլիթների և թխվածքաբլիթների նման հավելումներ:
Քայլ 2. Պատրաստեք ձեր խառնիչ և չափիչ գործիքները:
Ձեզ նույնպես անհրաժեշտ կլինեն այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են ամանները խառնելը, չափիչ բաժակները և չափիչ գդալները: Կարելի է ձեռքի տակ ունենալ մի քանի փոքր գավաթներ ՝ բաղադրիչները պահելու համար, նախքան դրանք խմորին ավելացնելը:
Քայլ 3. Այս հատվածում պահեք թխվածքաբլիթները:
Թեև կարող եք գայթակղվել ձեր խոհանոցում բոլոր տապակները մեկ տեղում պահելու համար, հաշվի առեք ձեր հիմնական թխվածքաբլիթներն ու կարկանդակները պահել ձեր թխման տարածքում: Այդ կերպ դուք կարող եք վեր կամ վար հասնել և բռնել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այս տարածքում պետք է ունենաք նաև հովացման դարակներ:
Քայլ 4. Ներառեք էլեկտրական ժապավեն:
Հաճախ թխելը պահանջում է էլեկտրական սարքերի օգտագործում, գաջեթներ, որոնք պետք է միացված լինեն: Օրինակ, թխելիս գուցե ցանկանաք օգտագործել կանգնեցուցիչ կամ սննդի պրոցեսոր: Էլեկտրահաղորդիչ ավելացնելը ձեզ կտրամադրի լրացուցիչ խրոցակներ:
Քայլ 5. Ձեռք բերեք ձեր տեխնիկան:
Փոքր սարքավորումները, ինչպիսիք են ձեռքի խառնիչները, հեշտությամբ դրվում են: Խոշոր սարքավորումները, ինչպիսիք են կանգնեցուցիչները և սննդի վերամշակողները, մի փոքր ավելի մեծ մարտահրավեր են ներկայացնում, քանի որ դրանք կարող են ծանր և ծանր շարժվել: Որոշ խոհանոցներում պահարաններում օգտագործվում են լոգարիթմական հատակներ, ինչը հեշտացնում է դրանք սահելը, երբ դրանք չեն օգտագործվում: Մյուսներն ունեն վերելակներ, որոնք տարածվում են ստորին պահարաններից: Այլապես, կարող եք օգտագործել գեղեցիկ կտորի ծածկ կամ ձեռք բերել դիզայներական կանգառի խառնիչ և թողնել այն ամբողջ ցուցադրման վրա, եթե վաճառասեղանի տարածք ունեք:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Բաղադրիչները ձեռքին պահելը
Քայլ 1. Գնահատեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր կլինի:
Կազմեք ձեր ամենաօգտագործվող բաղադրատոմսերի ցանկը, ապա մտածեք այդ բաղադրատոմսերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչների մասին: Վերցրեք ձեր թխման պաշարները և ստուգեք այն, ինչ արդեն ունեք: Դուք հավանաբար արդեն ունեք ալյուր, շաքար և վանիլ, բայց հնարավոր է ՝ չունենաք այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են եգիպտացորենի ալյուրը, եգիպտացորենը, խմորիչը, շագանակագույն շաքարը և եգիպտացորենի օշարակը, որոնք տարածված են որոշ բաղադրատոմսերում:
Քայլ 2. Ձեռք բերեք տարաներ `ձեր ընդհանուր բաղադրիչները կազմակերպելու համար:
Դուք հավանաբար տեսել եք տարաների շարք, որոնք պահում են ընդհանուր բաղադրիչները: Պարտադիր չէ, որ ձեռք բերեք բավականին համապատասխան հավաքածու, բայց յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար պահածո ունենալը կարևոր է: Ձեզ հարկավոր կլինի մեկը ՝ ալյուրի համար, մեկը ՝ յուրաքանչյուր տեսակի շաքարի համար, և ավելի փոքր տարաներ ՝ համեմունքների, աղի, սոդայի և փխրեցուցիչի համար:
Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր տարա պիտակավորված է, այնպես որ կարիք չկա բացել այն ՝ հասկանալու համար, թե ինչ է դա:
Քայլ 3. Պահպանեք այն կազմակերպված:
Եթե ձեր թխման կայանի պահեստը շշերի և տարաների խառնուրդ է, դուք երբեք չեք իմանա, թե ինչ ունեք ձեռքի տակ և ինչ պետք է ձեռք բերեք: Այդպես դուք վերջանում եք, օրինակ, մի քանի պարկ շագանակագույն շաքարով: Ձեր օգտագործած յուրաքանչյուր բաղադրիչի համար տեղ և կոնտեյներ ունեցեք և կազմակերպեք դրանք ՝ ինչպես եք դրանք օգտագործում:
Քայլ 4. Դարձրեք այն բացառիկ տարածք թխելու բաղադրիչների համար:
Եթե սկսեք այլ իրեր ավելացնել, օրինակ ՝ տնային պատահական իրեր կամ խոհանոցի այլ իրեր, ամեն ինչ խառնաշփոթ կլինի, և դուք չեք կարողանա գտնել այն, ինչ ձեզ հարկավոր է: Համոզվեք, որ ձեր թխման կայանը նախատեսված է միայն թխելու համար, նույնիսկ եթե դա փոքր տարածք է:
Քայլ 5. Անհրաժեշտության դեպքում բաժանեք բաղադրիչները:
Այսինքն, եթե դուք օգտագործում եք որոշակի իրեր և՛ թխելու, և՛ պատրաստելու համար, մտածեք դրանք ունենալ երկու ոլորտներում: Դա վերաբերում է դարչինին, մշկընկույզին և կոճապղպեղին պատկանող բաղադրիչներին, բայց դա նաև ճշմարիտ է այնպիսի իրերի համար, ինչպիսիք են գդալներն ու բամբակները:
