Daylilies (Hemerocallis) ոչ միայն տալիս են գեղեցիկ ծաղիկներ, որոնք շարունակում են ծաղկել ամռան ամիսներին, այլև դրանք կարելի է ուտել: Theերեկը արտադրում է 4 ուտելի մաս ՝ կադրերը, պալարները, բողբոջները և ծաղիկները: Արդյունքում, շատ մարդիկ սկսում են քաղել ցերեկային օրերը ՝ որպես սննդի աղբյուր, բայց դրանք օգտագործելուց առաջ պետք է համոզվեք, որ բույսերը դրականորեն ճանաչեք որպես ցերեկային: Եթե դուք ճիշտ քաղեք ցերեկային շուշաններ, դրանք կշարունակեն աճել և համալրվել: Dayերեկույթները հավաքելու համար դուք կարող եք կտրել կադրերը, քանդել պալարները և ընտրել բողբոջներն ու ծաղիկները:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից
Քայլ 1. Հավաքեք կադրերը վաղ գարնանը:
Վաղ գարնանը ցերեկային շուշանը կսկսի աճել կադրերը գետնից: Այս կադրերը կաճեն ամբողջ սեզոնի ընթացքում, մինչև գործարանը սկսում է ծաղկել ամռան սկզբին: Այս փոքրիկ կադրերը ուտելի են և կարող են հավաքվել սննդի համար:
Քայլ 2. Չափել կադրերը:
Dayերեկային կադրերի լավագույն համտեսման համար դրանք պետք է հավաքել, երբ դրանք մոտավորապես 20 դյույմ (20 սմ) բարձրություն կամ փոքրություն ունեն: Չափել կադրերը հողից մինչև վերև: Եթե դրանք 20 դյույմից բարձր են (20 սմ), ապա համն ավելի ուժեղ կլինի, և դրանք այնքան էլ համեղ չեն լինի:
Քայլ 3. Կտրեք կադրերը հողի մակարդակից անմիջապես բարձր:
Օգտագործեք մի զույգ կտրիչ `կտրելու ցերեկային կադրերը հողի մակարդակից անմիջապես բարձր: Երբ դրանք կտրվեն, գործարանը նորից կաճի կադրերը: Dayերեկային կադրերի հավաքումը չի սպանում կամ վնասում բույսը:
Եթե դուք չունեք կտրիչ, կարող եք ոլորել կադրերը ՝ դրանք արմատներից հեռացնելու համար:
Քայլ 4. Լվացեք և պահեք կադրերը:
Երբ ընտրում եք ցերեկային կադրերը, դուք պետք է մաքրեք արտաքին տերևները, մինչև հասնեք քնքուշ ներքին հատվածին: Լվացեք կադրերը `տերևների վրա հայտնաբերված կեղտը կամ միջատները և ուտելուց առաջ պահեք սառնարանում:
Կրակոցները սառնարանում կտևեն մի քանի օր:
Մեթոդ 2 -ից 3 -ը ՝ Պալարները քանդելը
Քայլ 1. Օրական փորեք ուշ աշնան և վաղ գարնան միջև:
Daylilies- ն ունի նաև ուտելի պալարներ, որոնք տեղակայված են բույսի արմատում: Օգտագործեք փոքրիկ պարտեզի բահ ՝ ցերեկային բույսի արմատը քանդելու համար: Դա կարելի է անել ցանկացած ժամանակ ուշ աշնանից մինչև վաղ գարուն:
Ամռանը, երբ գործարանը ծաղկում է, ամենալավն է ցորենի պալարներ չհավաքել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ պալարները հյուսվածք կունենան խիտ և դրանք փորելը կարող է վնասել բույսի աճին:
Քայլ 2. Կտրեք պալարները արմատից:
Օրվա շուշանի արմատը բաղկացած է ողորկ արմատներից և պալարներից, որոնք նման են մանր մատղաշ կարտոֆիլի: Պալարների չափերը կլինեն սիսեռի չափից մինչև մեծ նուշի չափը: Օգտագործելով պարտեզի կտրիչներ, կտրեք պալարներից մի քանիսը արմատից:
Քայլ 3. Փոխպատվաստեք մնացած արմատներն ու պալարները:
Բույսը քանդելը և արմատներից պալարների հեռացումը չի սպանում բույսը: Փաստորեն, դուք կարող եք վերատնկել մնացած արմատներն ու պալարները, որպեսզի ցերեկը շարունակվի աճել և ծաղկել գարնանը: Այս կերպ Դուք կարող եք միևնույն բույսը հավաքել բազմաթիվ եղանակների համար:
Քայլ 4. Լվացեք և պահեք պալարները:
Պալարները հավաքելուց հետո լվացեք և մաքրեք դրանք տաք ջրով, որպեսզի հեռացնեք կեղտը: Պահպանեք դրանք կարտոֆիլի նման սառը և մութ տեղում: Պալարները դրանք ուտելիս պետք է պինդ լինեն, ուստի համոզվեք, որ զգացել եք պալարների հետ, նախքան դրանցով եփելը: Եթե դրանք մռայլվել են, ապա պետք է դրանք դեն նետել և նոր խմբաքանակ հավաքել:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Ickingաղիկներ և ծաղիկներ հավաքելը
Քայլ 1. Ընտրեք բողբոջներ վաղ գարնանը:
Lերեկային շուշանների բողբոջները նույնպես ուտելի են և կարագի մեջ տապակվելիս համեղ են: Վաղ գարնանը փոքր կանաչ բողբոջները կարելի է քաղել ՝ դրանք ձեռքով բույսից հանելով կամ կտրիչներով կտրելով: Դուք կարող եք նաև հավաքել և ուտել բողբոջները, երբ դրանք ավելի մեծ են ՝ անմիջապես ծաղկելուց առաջ:
Քայլ 2. Ամռանը հավաքեք ծաղիկները:
Գարնան վերջին և ամռան սկզբին ցերեկային ծաղիկները սկսում են ծաղկել: Այս ծաղիկները ուտելի են և կարող են քաղվել սննդի համար, կամ օգտագործվել ծաղկային ձևավորման մեջ: Կարևոր է նշել, որ յուրաքանչյուր ծաղիկ ծաղկում է ընդամենը 1 օր, այդպես էլ նրանք ստացել են անունը օրական:
Fingersաղկած ծաղիկը հավաքելու համար օգտագործեք ձեր մատները կամ կտրիչ սարքերը:
Քայլ 3. Կտրեք թուլացած ծաղիկները:
Թուլացած կամ մեկօրյա ծաղիկները նույնպես ուտելի են և կարելի է քաղել սննդի համար: Օգտագործեք ձեր մատները ՝ բույսից հեռացնել թուլացած ծաղիկները: Այլապես, դուք կարող եք օգտագործել կտրիչ `ծաղիկը բույսից հեռացնելու համար:
Քայլ 4. Լվացեք և պահեք բողբոջներն ու ծաղիկները:
Theաղիկները կամ ծաղիկները հավաքելուց հետո դրանք պետք է լվանալ ջրով, որպեսզի հեռացնեք ծաղկաթերթերի մեջ հայտնաբերված կեղտը կամ միջատները: Lերեկային ծաղիկները ծաղկում են ընդամենը 1 օր, այնպես որ դրանք հավաքելուց կարճ ժամանակ անց անհրաժեշտ կլինի դրանք ուտել: Դուք կարող եք բողբոջները պահել սառնարանում ՝ հետագայում օգտագործելու համար:
Խորհուրդներ
- Daylilies աճում են Հյուսիսային Ամերիկայում և կարող են հանդիպել ճանապարհների եզրերին և դաշտերում: Նրանք նաև շատ տարածված այգու բազմազան բազմամյա ծաղիկ են:
- Theերեկային շուշանը կարելի է ճանաչել նրանց 6-պտակավոր ծաղիկով, երկար ու առանց տերևների ծաղկի ցողունով և փոքր գլանային արմատներով:
- Սպասեք առնվազն 1 տարի, նախքան բույս հավաքելը: Այս կերպ դուք կծանոթանաք գործարանի հետ ՝ հստակ իմանալու համար, թե երբ պետք է քաղել տարբեր մասերը:
Գուշացումներ
- Lերեկային կադրերը երբեմն կարող են շփոթվել թունավոր ծիածանաթաղանթների հետ, քանի որ երկու բույսերն էլ ունեն հարթ և գծային տերևներ: Գլխավոր տարբերությունն այն է, որ ցերեկվա տերևները դեմքով դեմ են միմյանց, մինչդեռ ծիածանաթաղանթի տերևներն ավելի շատ երկրպագուի տեսք ունեն: Դուք կարող եք նաև քանդել բույսը `ապահովելու համար, որ արմատները պարունակում են պալարներ:
- Այս ծաղկի ծաղկափոշին թունավոր է կատուների համար:
