Microgreens կամ «բանջարեղենային կոնֆետի» կանաչի են, որոնք հավաքվում են տարածումից ընդամենը մի քանի շաբաթ անց: Ինչպես ծիլերը, այնպես էլ միկրո կանաչիները հեշտ է աճել ձեր խոհանոցում կամ ձեր տան արևոտ պատուհանի կողքին: Ի տարբերություն բողբոջների, հողի մեջ աճում են միկրոկանաչեղենը: Դուք կարող եք որպես խոտաբույսեր աճեցնել խոտաբույսեր, աղցանների կանաչեղեն, բանջարեղեն և ուտելի ծաղիկներ: Որոշ միկրոկլաններ կարելի է հավաքել ընդամենը մի քանի շաբաթվա ընթացքում, մինչդեռ մյուսների աճը մեկ ամիս կպահանջվի: Եթե դուք ցանկանում եք ձեր սննդակարգին ավելացնել որոշ սննդարար կամ երկրային համեմունքներ, ապա միկրո կանաչիները հիանալի միջոց են:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 3 -ից. Ստացեք ձեր սերմերը և նյութերը
Քայլ 1. Գտեք հին ուտեստ, կարկանդակ կամ աղցան տարա:
Ձեզ հարկավոր կլինի երկու դյույմ խորությամբ տարա և բավականաչափ մակերեսային կանաչի `ձեր ուզած աճեցման համար: Գումար խնայելու համար այս նպատակով պահեք ձեր հին ուտելիքի տարաները: Կարող եք նաև օգտագործել հին պլաստմասե աղցան: Համոզվեք, որ բեռնարկղը ներքևում ունի անցքեր ջրահեռացման համար:
Եթե նախընտրում եք, կարող եք ձեր տարածքի այգու կենտրոնից վերցնել բազմացման սկուտեղներ, որոնք նախատեսված են այդ նպատակով:
Քայլ 2. Ստացեք ձեր հողը:
Ձեռք բերեք որակյալ կեղտոտ հող ձեր տեղական տնից և այգու կենտրոնից, որպեսզի ձեր միկրոկաղամբը ունենա սննդարար միջավայր, որտեղ կարող եք աճել: Գնեք այնքան հող, որ լիովին լցնեք ձեր տարաները կամ սկուտեղները:
- Եթե ցանկանում եք բարելավել ջրի պահպանումը և օդի հոսքը, կարող եք նաև գնել կոկոսի մի կոճղ, որը կարող եք ավելացնել խառնուրդին: Կոկոսի կորիզը պարտադիր չէ, բայց կարող է շատ օգտակար լինել սերմերի տարածման համար: Եթե օգտագործում եք կոկոսի կոճղ, ապա յուրաքանչյուր տարայի մեջ լցրեք երեք քառորդ կավով և մեկ քառորդը `կոկոսի կոճղով:
- Դուք կարող եք նաև վերցնել վերմիկուլիտ `տնկման փուլում օգտագործելու համար: Վերմիկուլիտը հանքանյութ է, որը նույնպես օգնում է սերմերի տարածմանը:
Քայլ 3. Կարգավորեք ձեր լույսի աղբյուրը:
Եթե դուք աճում եք տաք կլիմայի պայմաններում և ձեր տանը շատ լույս կա, պարզապես տեղադրեք միկրո կանաչեղենի սկուտեղը արևոտ պատուհանի կողքին: Այնուամենայնիվ, եթե դուք աճում եք միկրոկանաչեղեն ներսում և ձեր տանը շատ լույս չկա, ապա ձեզ անհրաժեշտ կլինի աճող լույս: Եթե դուք օգտագործում եք արհեստական լույս, ապա լույսը պետք է տեղադրեք չորս դյույմ ձեր միկրոկանման սկուտեղից վերև: Դուք կարող եք օգտագործել էժան ցերեկային լույսի լույսի լույսի լամպերով խանութ:
- Եթե ունեք մի փոքր ավելի շատ գումար, կարող եք օգտագործել լրիվ սպեկտրի լյումինեսցենտ աճող լույսեր: Այս լույսերը կօգնեն ձեր կանաչիները մի փոքր ավելի լավ աճել, բայց ավելի թանկ են:
- Կարող եք նաև օգտագործել չորս դյույմանոց T5 CFL աճող լույս:
Քայլ 4. Ընտրեք օրգանական սերմեր:
Քանի որ միկրոկանաչեղենը վաղաժամ հավաքվում է, բոլոր սննդարար նյութերը և թունաքիմիկատները, որոնք կարող են լինել սերմերի վրա, շատ խտացված կլինեն: Եթե ձեր սերմերը օրգանական չեն, դրանք կարող են պարունակել ավելի մեծ քանակությամբ տոքսիններ, քան սովորական կանաչիները: Այսպիսով, դուք միշտ պետք է ձեռք բերեք օրգանական սերմեր միկրո կանաչի համար:
Քայլ 5. Փորձեք կծու միկրոկանաչեղեն:
Եթե դուք փնտրում եք համեմել աղցան կամ սենդվիչ, ապա ձեզ կարող է հետաքրքրել կծու միկրո կանաչի աճեցումը: Օրինակ, փորձեք աճեցնել հետևյալ կծու միկրոկանմաններից մեկը.
- Մանուշակագույն ռեհանը աճում է չորս շաբաթվա ընթացքում, ունի մանուշակագույն տերևներ և քաղցր, կծու համ:
- Կարմիր հսկա մանանեխը կարմիր երակներ ունի և կծու է: Այն աճում է չորս շաբաթվա ընթացքում:
- Կիտրոնի ռեհանն ունի վառ կանաչ տերևներ և կծու կիտրոնի համ: Այն աճում է չորս շաբաթվա ընթացքում:
- Ruby շերտերով մանանեխը աճում է երկու շաբաթվա ընթացքում: Այն ունի քաղցր և կծու համ:
- Մանանեխի կանաչ ալիքը աճում է երկու շաբաթվա ընթացքում: Այն ունի կծու համ և փշրված տերևներ:
- Daikon բողկը աճում է երկու շաբաթվա ընթացքում և ունի կծու համ:
Քայլ 6. Ընտրեք հողեղեն և մեղմ միկրոկանաչեղեն:
Եթե որոշ ուտեստների համար մեղմ կողմերից ինչ -որ բան ավելի շատ եք ուզում, ընտրելու համար կան մի շարք նեխուր, ճակնդեղ և այլ միկրոձուկներ: Օրինակ, ձեզ կարող է հետաքրքրել հետևյալ միկրոկանմաններից մեկի աճեցումը.
- Նեխուրի միկրո կանաչիները մեղմ համ ունեն և հասունանում են չորս շաբաթվա ընթացքում:
- Ullուլի արյան ճակնդեղն ունի սպանախ, երկրային համ, աճում է չորս շաբաթվա ընթացքում:
- Մուգ մանուշակագույն միզունան աճում է երկու շաբաթվա ընթացքում և ունի մեղմ մանանեխի համ:
- Hong vit բողկը աճում է երկու շաբաթում և ունի մեղմ բողկի համ:
Մաս 2 -ը ՝ 3 -ից
Քայլ 1. Հողը դրեք ձեր տարայի մեջ:
Դուք պետք է ծածկեք տարան երկու մատնաչափ հողով `երեք քառորդ կավե հողի և մեկ քառորդի կոկոսի կոճղի հարաբերակցությամբ: Թեթև հարվածեք հողին ՝ սերմնացանի հարթ մակերես ստեղծելու համար, բայց առանց այն չափազանց սեղմելու:
Քայլ 2. Նայեք սերմերի փաթեթի հրահանգներին:
Սերմերի փաթեթը կարող է ձեզ տալ հատուկ հրահանգներ միկրոկանմաների բազմացման համար, օրինակ `որքան խորը սերմանել սերմը և հասունացման ժամանակը: Եթե կան հատուկ խորհուրդներ կամ ցուցումներ միկրոկլանի տեսակի համար, ապա պետք է հետևեք դրանց:
Քայլ 3. Սերմերը ցանել հողի մակերեսին:
Մի ձեռքի մեջ մի բուռ սերմ տեղադրեք: Ձեռքի ափը դրեք վերև, մի փոքր անկյան տակ հողի մակերեսի նկատմամբ: Օգտագործեք բութ մատը, ցուցամատը և միջին մատը ՝ սերմերն աստիճանաբար տարածելու համար, երբ դրանք ընկնում են ձեր ձեռքից: Փորձեք սերմերը հավասարաչափ տարածել:
- Եթե ավելի փոքր սերմեր եք աճեցնում, ապա պետք է նպատակ ունենաք տասը սերմերի հարաբերակցությունը քառակուսի դյույմի վրա:
- Եթե դուք ավելի մեծ սերմեր եք աճեցնում, ապա պետք է նպատակ ունենաք հինգ սերմերի հարաբերակցությունը մեկ քառակուսի դյույմի վրա:
Քայլ 4. Ավելացրեք հողի կամ վերմիկուլիտի բարակ շերտ:
Եթե ունեք վերմիկուլիտ, կարող եք այն օգտագործել հողի փոխարեն: Վերմիկուլիտը հանքանյութ է, որն օգտագործվում է սերմերի բազմացման համար: Հողի կամ վերմիկուլիտի բարակ շերտը քսելուց հետո դուք դեռ պետք է կարողանաք տեսնել որոշ սերմեր: Դուք չեք ցանկանում դրանք ամբողջությամբ թաղել:
Քայլ 5. Սերմերը ցողեք միստրով:
Դուք պետք է մշուշեք ձեր կանաչին օրական մեկ անգամ: Եթե վստահ չեք, որ նրանց ջուր է պետք, ապա մատը կես մատնաչափ կպցրեք հողի մեջ: Եթե հողը չոր է, ապա դրանք պետք է ջրել: Եթե խոնավ է, սերմերը պետք է ուրախ լինեն: Եթե այն չափազանց խոնավ կամ ճահճային է, ապա դուք կարող եք խեղդել ձեր միկրոկաղամբը:
Քայլ 6. Փոքր ջերմոց ստեղծելու համար ծածկեք միկրոկանաչեղենը:
Եթե դուք օգտագործում եք տարածման սկուտեղ, պարզապես տեղադրեք մեկ այլ սկուտեղ ձեր օգտագործածի վրա: Եթե օգտագործում եք սննդի ընդունման կամ այլ տարա, կարող եք այն ծածկել պլաստիկ տոպրակով: Համոզվեք, որ պլաստիկ տոպրակի մեջ մի քանի անցք եք դրել, որպեսզի սերմերը չխեղդվեն:
Քայլ 7. Սպասեք ձեր սերմերի բողբոջմանը:
Սերմերի բողբոջումը պետք է տևի մոտ մեկ շաբաթ: Բույսից բողբոջելուց մի քանի օր անց հանեք կափարիչը, որպեսզի սերմերը ավելի շատ լուսավորվեն: Թողեք դրանք աճեն երկու -չորս շաբաթ առաջ ՝ բերքահավաքից առաջ ՝ կախված միկրոկլանի տեսակից:
Մաս 3 -ից 3 -ը. Միկրաբույսերի բերքահավաք և վայելում
Քայլ 1. Խոհանոցային մկրատով կտրեք միկրոկլանի հիմքը:
Դուք գիտեք, որ նրանք պատրաստ են բերքահավաքի, երբ նրանք ունեն մեկից երեք մատնաչափ բարձրություն: Բերքահավաքի ժամանակ կտրեք միկրոկլանների հիմքը, անմիջապես հողից վերև: Քանի որ դրանք փոքր են և աճում են միմյանց մոտ, դուք պետք է կարողանաք միանգամից մի ամբողջ փունջ կտրել: Մեկ կամ երկու կտրվածքը պետք է բավարար լինի աղցանի կամ սենդվիչի համար:
Ձեր միկրոկլանի հասունացման համար կպահանջվի երկուից չորս շաբաթ:
Քայլ 2. Լվացեք միկրոկանմանները:
Դուք կարող եք լվանալ ձեր միկրո կանաչիները ծորակի ջրի տակ: Չորացրեք դրանք աղցանի մանողում կամ մաքուր սրբիչով:
Քայլ 3. Ավելացրեք միկրոկանմանները ձեր սենդվիչներին կամ բուրգերներին:
Մի բուռ միկրոկանման, ինչպիսին է գարնան սոխը կամ բողկի միկրոձենը, հիանալի համ ունի բուրգերի վրա: Բուրգերի կամ սենդվիչի վրա ձեր սովորական բոլոր բաղադրիչներն ունենալուց հետո պարզապես մի բուռ միկրո կանաչի գցեք:
- Օրինակ, սաղմոնի բուրգերները հիանալի համ են ունենում միկրո կանաչի հետ:
- Կարող եք նաև միկրո կանաչներ դնել ձեր տակոների վրա:
Քայլ 4. Ձեր աղցանի մեջ մի քանի միկրո կանաչիներ տեղադրեք:
Հաջորդ անգամ, երբ կանաչ աղցան եք պատրաստում, մի քանի միկրո կանաչիներ գցեք վերևում ՝ լրացուցիչ համի համար: Շվեյցարական չարդը, ճակնդեղը և բողկի միկրո կանաչեղենը աղցաններում ամենաբուրավետներից են:
Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել ծիածանի ճակնդեղի և պիստակի աղցան միկրո կանաչով:
Քայլ 5. Մի քանի միկրո կանաչի գցեք ձեր սիրած ձվածեղի ներսում:
Օրինակ, եթե դուք պատրաստում եք սպանախ ձվածեղ, ապա կարող եք ավելացնել միկրո կանաչիները ՝ սպանախի հետ միաժամանակ:
Եթե դուք պատրաստում եք ձվի սպիտակ ձվածեղ ավոկադոյով և այծի պանիրով, միկրոձուկը հիանալի հավելում է:
Քայլ 6. Պահպանեք մնացած միկրոկանմանները մի բաժակ ջրի մեջ:
Եթե բերքահավաքից հետո մնացել են մնացած միկրոկանմաները, դրանք կարող եք դնել սառնարանում մի բաժակ ջրի մեջ: Մեկ քառորդ մատնաչափ ջուր լցրեք բաժակի մեջ, ապա ավելացրեք ձեր մնացած կանաչիները: Նրանք մի փոքր երկար կմնան թարմ, եթե դրանք պահեք մի բաժակ ջրում: Հաջորդ անգամ, երբ կանաչի եք փափագում, ավելի շատ միկրոկաղացներ քաղելու փոխարեն վերցրեք ձեր մնացորդները:
- Դուք չպետք է ամբողջությամբ ընկղմեք միկրոկանմանները ջրի մեջ: Ավելի շուտ, դուք պարզապես ցանկանում եք, որ արմատները և ցողունների հատակը ընկղմվեն ջրի մեջ:
- Ուշադիր հետևեք ձեր կանաչին քայքայման կամ փտածության ցանկացած նշանի համար: Դեն նետեք այս նշանները ցույց տվող կանաչիները:
