Hubbard, Butternut, Acorn, Delicata և Spaghetti squash- ն այն բազմաթիվ սորտերից են, որոնք աշնանը հայտնվում են սուպերմարկետներում: Դդումները նույն կատեգորիայի մեջ են մտնում, սակայն ոմանք լավ են ուտում, իսկ մյուսները թելքավոր են և (կամ) ջրալի: Ինչպես շուկայում առկա շատ բանջարեղեններն ու մրգերը, առևտրային սորտերը հաճախ ընտրվում են այլ չափանիշներով, քան համը, բայց կա տեսակների հսկայական տեսականի, որոնք կարող եք ինքներդ աճեցնել:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 3 -ից. Ձեր դդմիկը տնկելը
Քայլ 1. Ընտրեք սորտեր ՝ հիմնվելով ձեր կլիմայի և առկա տարածքի վրա:
Եթե երկար տաք սեզոն ունեք, կարող եք աճեցնել գրեթե ամեն ինչ. եթե այն ավելի կարճ է, համոզվեք, որ ընտրեք վաղ հասունացման տեսակներ: Որոշ դդումներ աճում են որթատունկերի վրա, որոնք կարող են ծածկել շատ հող, այնպես որ, եթե դուք ունեք ընդամենը 12 x 12 ոտնաչափ տարածք, ապա ավելի լավ է ՝ թփերի տեսականի ունենաք: Մանրամասների մեծ մասը կգտնվի փաթեթավորման վրա: Ահա մի քանի հիմք, որոնք պետք է հաշվի առնել.
- Butternut squash. Դդումի այս տեսակը շշաձև է ՝ բաց շագանակագույն կեղևով: Այն ամենահայտնի, տարածված և, անշուշտ, ամենահամեղներից մեկն է: Այս տեսակն ունի հարուստ համ և հարթ հյուսվածք, ի հավելումն բնական դիմադրության ՝ դդմիկի որթատունկի նկատմամբ: Նրանք կպահվեն վեց ամիս կամ ավելի երկար:
- Գորտնուկի դդում: Այս տեսակն այնքան էլ չի տարբերվում կարագի դդումից, բայց հասունանում է ավելի արագ, քան բաթերունտից կամ հաբարդից: Դա լավ է ավելի կարճ, ավելի ցուրտ աճող սեզոն ունեցող տարածքների համար: Ամեն գործարան, ամենայն հավանականությամբ, առույգ կաճի և կարտադրի թանձր, կանաչ պտուղների ծանր բերք: Այս տեսակը պահվում է չորսից վեց ամիս:
- Hubbard squash եւ kabocha squash: Այս երկու տեսակներն իրար նման են հաճախ ՝ իրենց նմանությունների պատճառով: Նրանք կարող են լինել միջին չափի կամ բացարձակապես հսկայական: Ընդհանրապես, նրանք ավելի չոր միս ունեն, քան ձմեռային այլ դդմիկները: Նրանց գույնը տատանվում է ըստ բազմազանության, և բոլոր սորտերը կպահպանվեն չորսից վեց ամիս:
- Delicata squash եւ dumpling squash. Նուրբ դդումները գլանաձև են, իսկ բլիթները ՝ դդումաձև: Նրանք երկուսն էլ արտադրում են մեկ չափի, փղոսկրի գույնի պտուղներ ՝ կանաչ շերտերով, որոնք պահման ժամանակ դառնում են նարնջագույն: Եթե դուք ապրում եք զով կլիմայական պայմաններում, դրանք բավականին հեշտ է աճել: Նրանք արագ են հասունանում և կպահվեն երեքից հինգ ամիս:
- Կաղին դդում: Այս տեսակը շերտավոր, կլոր պտուղ է ՝ ոսկեգույն կամ կանաչ կեղևներով: Նրանք նույնպես արագ են հասունանում և կպահվեն առնվազն երեք ամիս: Նրանք հայտնի են կարճ ամառներով տարածքներում, քանի որ այնտեղ հասունացման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում:
- Սպագետի դդում: Դրանք այսպես են կոչվում, քանի որ դրանք լի են լարային մանրաթելերով, որոնք նման են մակարոնի: Երկարավուն պտուղներն ունեն հարթ կեղևներ, որոնք տարբերվում են երիցուկից մինչև նարնջագույն, և դրանք կպահվեն երեքից վեց ամիս:
Քայլ 2. Նպատակ դրեք ձեր սերմերը տնկել վերջին ցրտից հետո:
Դուք պետք է ձեր դդումի սերմերը տնկեք գարնան սկզբին, երբ հողը տաքանա մինչև առնվազն 60 ° F (15 ° C): Այլապես, դրանք կարող եք տնկել փակ տարածքներում ՝ պայծառ, ցերեկային լույսի ներքո:
- 6 -րդ և ավելի տաք գոտում դուք կարող եք նույնիսկ ձեր սերմերը տնկել ամռան սկզբին: Դուք պետք է դադարեցնեք տնկումը մոտ 14 շաբաթ առաջ առաջին սպասվող «սառնամանիքից»: Եթե դուք ունեք կարճ աճող սեզոն, կարող եք սկսել աճեցնել դրանք փակ տարածքներում, այնուհետև դրանք տեղափոխել դրս, երբ ձմեռվա բոլոր սպառնալիքներն անցնեն:
- Եթե դրանք տնկում եք ներսում, օգտագործեք կենսաքայքայվող կաթսաներ, օրինակ ՝ տորֆի ամաններ, որպեսզի դրսում փոխպատվաստելիս կարողանաք տնկել ամբողջ կաթսան: Պլաստիկ կաթսայից դդումը հեռացնելը կարող է խանգարել նրանց արմատներին և արգելակել դրանց աճը:
Քայլ 3. Պատրաստեք ձեր հողը:
Դդումը սիրում է տաք պայմաններ պարարտ, լավ ջրահեռացված և pH- ից 6-ից 6.5: Լավ աճ և արտադրություն ստանալու համար դուք պետք է ձեր օրգանական այգին շատ օրգանական նյութեր ավելացնեք: Փտած գոմաղբը և պարարտանյութը լավագույնն են ձեր բույսերին անհրաժեշտ սննդարար նյութեր ստանալու համար: Խորացրեք դրանք այնպես, որ դդումի արմատները հեշտությամբ ներթափանցեն:
- Դդումները հաճախ տնկվում են «բլուրներում»: Սրանք օգնում են դդմիկին աճել `ավելի արագ տաքացնելով հողը և ավելացնելով ջրահեռացումը: Նույնիսկ լավ չորացած տարածքներում բլուրները կարող են ձեր բույսերին զարկ տալ ՝ ապահովելով տաք հող, երբ նրանք սկսում են աճել:
- Միշտ չէ, որ բլուրները բառացի նշանակում են բարձրացված տարածք: Եթե դուք ունեք արագ ջրահեռացման հող և ավելի չոր կլիմա, ապա կարող եք իրականում դեպրեսիաներ առաջացնել ՝ դրանց շուրջը լայն ժայռով, ջուր պահելու համար: Ավելացրեք լրացուցիչ պարարտանյութ/գոմաղբ ձեր բլուրների տակ գտնվող տարածքում:
Քայլ 4. Մեկ բլրի վրա տնկեք վեց սերմ `մոտ մեկ դյույմ (2 սմ) խորությամբ, արևոտ տեղում:
Դուք ցանկանում եք, որ յուրաքանչյուր բլուր մաս լինի 3 ոտնաչափ լայնությամբ շարանին (նրանց անհրաժեշտ է իրենց տարածքը): Բլուրների միջև թողեք մոտ 5 -ից 6 ոտնաչափ (2 մետր): Թուլացրեք հողը մակերևույթից մինչև մեկ ոտնաչափ ներքև ՝ ապահովելով համապատասխան ջրահեռացում. Այս փուլում նույնպես կարող եք խառնել գոմաղբի կամ պարարտանյութի հետ:
- Նրանք պետք է հայտնվեն մոտ 10 օրվա ընթացքում: Եթե կարճ սեզոն ունեք, ապա կարող եք ցատկել աճող ժամանակի մեջ ՝ տնկելով դրանք ներսում, բայց եթե շատ վաղ տնկեք, և դդումը արմատավորվի նրանց կաթսաներում, դա իրականում կխոչընդոտի նրանց աճին:
- Տնկելուց հետո դրանք լավ ջրեք: Նրանց անհրաժեշտ է ջրի սկզբնական պոռթկում `շարժվելու համար:
Մաս 2 -ից 3 -ից. Հոգ տանել ձեր դդմիկի մասին
Քայլ 1. Ձեր բույսերին տվեք մոտ 1 դյույմ (2
Շաբաթական 5 սմ) ջուր. Շատ կլիմայական պայմաններում դա բավական է, որպեսզի ձեր բույսերը ուժեղ մնան: Այնուամենայնիվ, եթե դուք ապրում եք հատկապես չոր կլիմայական պայմաններում, կարող եք օգտագործել ջրհեղեղի ոճով ոռոգումը յուրաքանչյուր 2-3 շաբաթը մեկ:
- Հեռացրեք մոլախոտերը, որպեսզի նրանք չգողանան ձեր ջուրը. ջրի պակասը կարող է խանգարել ձեր բույսերին, և մոլախոտերը կօգտագործեն այն սննդանյութերը, որոնք դուք այդքան դժվարացրել եք, ձեր հողը փորելու համար:
- Կաթիլային համակարգը լավ է, բայց եթե չես ուզում դա անել, բլուրների միջև եղած պարզ խրամատները կօգնեն քեզ ջուրը հասցնել այնտեղ, որտեղ ուզում ես, երբ որթատունկը սկսում է թափթփել:
- Վաղ առավոտյան ջրելը թույլ է տալիս ջուրը գոլորշիանալ. սա լավ է, քանի որ տերևների վրա կանգնած ջուրը կարող է լավ պայմաններ ստեղծել հիվանդության համար:
- Շոգ օրերին սովորական է, որ տերևները մի փոքր թառամում են օրվա շոգին, բայց դրանք հաճախ երեկոյան ամրանում են: Ասել է թե, եթե տերևները չորանում են վաղ առավոտյան, երբ այն շատ տաք է, ձեր բույսերը ավելի շատ ջրի կարիք ունեն:
Քայլ 2. Նիհարեք ձեր բույսերը:
Երբ ձեր բույսերը հագնեն մի քանի տերև (սա կոչվում է «բողբոջում»), ամեն բլրի վրա, բացառությամբ երկուսի կամ երեքի, հավաքեք ամեն բլուրը ՝ թողնելով միայն ամենաուժեղ բույսերը: Ուղղակի բավականաչափ տեղ չկա նրանց բոլորի չափահաս դառնալու համար:
Այս փուլում, գուցե, ցանկանաք տեղադրել ծածկոցներ, որոնք կպաշտպանեն ձեր փոքրիկ բույսերը միջատներից և համոզվեք, որ նրանք աճում են ամբողջ հզորությամբ:
Քայլ 3. outգուշացեք սխալներից և հիվանդություններից:
ԱՄՆ -ում դդմիկի վրիպակները և դդմի ձկնորսները կարող են որթատունկի մեջ միանգամից զբաղվել: Մուգ մոխրագույն դդումի սխալները թաքցնում են տերևների տակ և ծծում բույսի հյութերը: Բորերը թրթուր են կամ մի փոքր ցեց, որը ձանձրանում է ցողունների մեջ, սպանում է ցողունը վնասից դուրս: Դիտեք նրանց ձվերը տերևների տակ և գետնի երկայնքով: Եթե դուք ապրում եք Եվրոպայում, դուք չունեք այդ միջատները, բայց այլ բաներ դեռ կարող են վնասել ձեր բույսերը, ուստի զգոն եղեք:
- Լողացող տողերի ծածկոցները կարող են օգնել այս խնդրին, չնայած դուք ստիպված կլինեք դրանք հեռացնել, երբ ձեր էգ ծաղիկները հայտնվեն, որպեսզի դրանք փոշոտվեն: Aphids- ը կարելի է կառավարել օճառի լակի կամ ջրով և, որպես վերջնական արդյունք, օգտագործել neem:
- «Փոշոտ բորբոսը» ևս մեկ մեղավոր է, չնայած որևէ վրիպակ չէ, որին պետք է ուշադրություն դարձնել: Աճման երկրորդ կեսին բույսերը երկու շաբաթը մեկ մի մասի կաթի խառնուրդով վեց մասի ջուր ցողեք ՝ այս հիվանդությունը կանխելու համար:
Քայլ 4. Մտածեք ավելի շատ պարարտանյութ ավելացնելու մասին:
Մոտ մեկ ամսվա ընթացքում դուք կարող եք պարարտանյութի կողային սոուս ավելացնել խաղողի վազերին `երկու կողմերից մոտ 10 դյույմ: Մի փորեք շատ մոտ, հակառակ դեպքում դուք կվնասեք նրանց արմատները, որոնք նրանք ուղարկում են յուրաքանչյուր տերևային հանգույց:
Նրանք ամբողջովին չեն հասունանա մոտ 80-110 օր ՝ կախված ձեր տնկած բազմազանությունից: Նրանց համար դեռ շատ ժամանակ կա պարարտանյութ կլանելու համար:
Քայլ 5. Փնտրեք ծաղիկներ:
Այս պահին դուք պետք է սկսեք ծաղիկներ տեսնել: Առաջին ծաղիկները սովորաբար արու են և պտուղ չեն տա, բայց նրանք վարժեցնում են մեղուներին: Իգական ծաղիկներն ավելի քիչ են և ճանաչելի `ծաղկի հիմքի ներքևի այտուցվածությամբ: Այս այտուցը ձեր ապագա դդումն է:
Եթե նրանք չեն վերածվում դդմիկի, ապա գուցե դուք չունեք բավարար մեղուներ դրանք փոշոտելու համար: Դուք ստիպված կլինեք դրանք փոշոտել ՝ վաղ առավոտյան դուրս գալով և վերցնելով արական ծաղկի մեջ ծաղկափոշով ծածկված կենտրոնական օրգանը և այն քսելով էգ ծաղիկներում:
Քայլ 6. Դիտեք ուռուցքի աճը:
Դուք կիմանաք, թե արդյոք փոշոտումը հաջողված էր, եթե ծաղիկը թուլանա, և այտուցը տեսանելիորեն աճի առաջիկա երկու օրերին: Այս պահին մնում է միայն ձեր վազերը ջրած և մոլախոտ պահած պահել և զգուշանալ վրիպակներից կամ հիվանդություններից:
Դուք անընդհատ խոնավ հող չեք ուզում. տաք ամռան ընթացքում, առանց անձրևի, հավանաբար կջրեք մի քանի օրից մեկ: Դիտեք թուլացած տերևների համար, դա նշանակում է, որ նրանք անպայման խմելու կարիք ունեն:
Քայլ 7. Մտածեք ծղոտի օգտագործումը զարգացող դդումի տակ:
Երբ ձեր դդումը սկսում է աճել, եթե ցանկանում եք, կարող եք զգուշորեն դնել ծղոտե մահճակալ ՝ դրանք գետնից հեռու պահելու և արատներից ու հոտից զերծ մնալու համար: Այնուամենայնիվ, հոտը չպետք է խնդիր լինի, եթե դուք չեք ջրում կամ դդումը չի ձևավորվում թաց ընկճվածության մեջ:
3 -րդ մաս 3 -ից. Ձեր դդմիկը հավաքելը և պահելը
Քայլ 1. Հավաքեք ձեր աշխատանքի պտուղները:
Ձմեռային դդումը, ընդհանուր առմամբ, հասունացել է, երբ այլևս չի կարող եղունգով մաշկը ծակել: Ամենահուսալին այն է, որ դրանք թողնեք որթատունկի վրա, մինչև որթատունկը սկսի հետամահանալ, բայց դրանք անպայման պետք է մտնեք ցրտից առաջ: Ասել է թե ՝ չհասուն պտուղները լավ չեն պահվում, ուստի համոզվեք, որ դրանք հնարավորինս երկար պահեք: Ամենայն հավանականությամբ, դուք կստանաք երեքից հինգ դդում յուրաքանչյուր գործարանի համար:
- Կտրեք դրանք խաղողի որթատունկերով և թողեք որքան հնարավոր է ցողուն, առնվազն մոտավորապես մեկ դյույմ:
- Մի բարձրացրեք դրանք ցողունով; եթե այն դուրս գա, դդումը կփչանա: Takeգույշ եղեք, որպեսզի չվնասեք մաշկը, քանի որ դա մուտքի կետ կստեղծի հոտի համար:
Քայլ 2. Բուժեք դդումը պահեստավորման համար:
Սա նշանակում է, որ ավելի լավ պահվող սորտերը թողնել տաք տեղում 3-5 օր, որպեսզի մաշկը հետագայում կարծրանա ՝ պաշտպանելով դրանք սնկից և բակտերիաներից: Բութերնութը, Հաբբարդը և հարակից տեսակները (C. maxima և C. moschata) օգուտ են քաղում բուժումից: Կաղին և Դելիկատա տեսակի դդումները լավ պահեստներ չեն, և դրանք բուժելու փորձերը կարող են իրականում ավելի քիչ ժամանակ տևել, այնպես որ դուք կցանկանաք դրանք զով պահել բերքից և օգտագործել դրանք 2-3 ամսվա ընթացքում:
«Warmերմ» տեղը պետք է լինի 70 -ից 80 ° F (21 -ից 26 ° C): Մինչև այս փուլը, դուք կարող եք ցանկանալ դրանք մաքրել խոնավ, մաքուր կտորով, որպեսզի ազատվեք բույսի վրա հնարավոր կեղտից: Բուժման գործընթացը կնքում է մաշկը և չորացնում ցողունը ՝ դրանք թողնելով պատրաստ օգտագործման:
Քայլ 3. Պահեք ձեր դդումը սառը տեղում:
Այն չպետք է չափազանց չոր կամ չափազանց թաց լինի: Տան զով սենյակը, չջեռուցվող շքամուտքը, եթե այն չի սառչում, զով նկուղը, եթե այն շատ խոնավ կամ թանձր չէ, բոլոր հնարավորություններն են. Նույնիսկ ձեր անկողնու տակ կարող է աշխատել:
Ձեր աչքերը բաց պահեք փտածության նշանների համար, այլապես կարող եք խմորիչ ջրափոս գտնել այնտեղ, որտեղ ձեր դդումն էր: Ամեն շաբաթ կամ երկու շաբաթ ստուգելը պետք է բավարար լինի:
Խորհուրդներ
- Շատ, բայց ոչ բոլոր ձմեռային դդումները նույնպես լավ են, երբ դեռ կանաչ են, մինչև մի կետ: Իսկապես չհասած կարագը նույնքան լավ է, որքան ցուկկինին, և դուք կարող եք այն օգտագործել նույն ձևերով: Այն լավ է օգտագործվում մրգերի համար, որոնք ուշացել են և չեն հասցրել հասունանալ:
- Եթե ցանկանում եք, կարող եք հաջորդ տարի սերմեր պահել: Մաքրել դրանք և չորացնել մի քանի շաբաթ, այնուհետև պահել սառը տեղում: Լավագույնը սառնարանում փակվող փոքր պայուսակն է: Համոզվեք, որ դուք ունեք մաքուր տեսականի. Եթե դդում և ցուկկինի աճեցնեք նույն այգում, կարող եք խաչ ստանալ, որը ոչ գրավիչ է, ոչ էլ շատ լավ ուտելու համար: Եթե վճռական եք տրամադրված, սովորեք, թե ինչպես փոշոտել ձեր դդումը ձեռքով:
- Եթե սա առաջին անգամն է, ինչ դդում եք ուտում, գուցե լավագույնը լինի փնտրել այդ տեսակի բաղադրատոմսեր ՝ այլ տեսակի բաղադրատոմսերին ապավինելու փոխարեն, քանի որ որոշ տեսակների ընդհանուր պատրաստման որոշ տարբերություններ կան: Օրինակ, դուք սովորաբար գորտնուկի դդում եք պատրաստում այլ կերպ, քան սպագետտի դդում պատրաստելու եղանակը:
