Եթե դուք գտնվում եք հյուրանոցում կամ հանրակացարանում, առանց լավ հագեցած խոհանոցի, գուցե գայթակղվեք ՝ ձեռք բերելու ճաշացանկը: Բայց պարզապես թեյնիկով համեղ ուտեստներ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Waterուրով և մի քանի հիմնական բաղադրիչներով դուք կարող եք պատրաստել բրինձ, ապուր և նույնիսկ կարրի:
Քայլեր
Մեթոդ 1 4 -ից ՝ Ձու եփել
Քայլ 1. Երկու կամ երեք ձու բացեք գավաթի վրա:
Ձուն թափեք ափսեի եզրին: Սկզբում մեղմ ռեփ կատարեք, և կամաց -կամաց ուժ ավելացրեք ձեր պտույտներին, մինչև ձուն ճաքի: Դեն նետեք պատյանները:
Քայլ 2. Ավելացնել աղ, պղպեղ և բանջարեղեն:
Ավելացրեք այնքան աղ, որքան ցանկանում եք: Եթե ցանկանում եք ավելացնել մանր կտրատած պղպեղ, սոխ, սնկով կամ այլ բանջարեղեն, մեկ ձվի համար ավելացրեք 1 բուռ:
- Դուք կարող եք նաև ավելացնել մեկ բուռ կտրատած խոզապուխտ կամ սպանախ մեկ ձվի համար:
- Հիշեք, որ մեկ ձվի համար ավելացրեք ոչ ավելի, քան 1 բուռ լրացուցիչ նյութ (միս կամ բանջարեղեն), հակառակ դեպքում ձու-բանջարեղեն կամ ձու-միս հարաբերակցությունը դուրս կգա:
Քայլ 3. Թեյնիկի մեջ լցնել 2 ճաշի գդալ ձեթ:
Պտտեք թեյնիկը այնպես, որ յուղը հավասարաչափ պատվի ներքևի մասով: Միացրեք թեյնիկի տակ գտնվող ջեռուցման տարրը և սպասեք մոտ 30 վայրկյան: Մի կաթիլ ջուր գցեք թեյնիկի մեջ `ստուգելու դրա պատրաստվածությունը: Եթե այն պատրաստ լինի, յուղն ու ջուրը բարձր սուլոց կհնչեցնեն:
Եթե այն պատրաստ չէ, կրկնում եք թեստը յուրաքանչյուր 30 վայրկյանը մեկ, մինչև այն պատրաստ լինի:
Քայլ 4. Ձվերն ու բանջարեղենը լցնել թեյնիկի մեջ և եփել դրանք:
Կրճատեք ջերմությունը ցածր կամ միջին: Օգտագործեք երկար բռնակով փայտե գդալ ՝ թեյնիկի մեջ ձվերը քերելու համար: Դադարեցրեք եփելը, երբ ձվերը փափկամազ տեսք ունենան և սկսեն եփած հոտ զգալ:
- Այս բաղադրատոմսը լավագույնս աշխատում է, եթե ունեք լայն բերանով թեյնիկ:
- Ձվերը հանեք թեյնիկից և դրեք ափսեի մեջ կամ տարայի մեջ: Eggsանկության դեպքում ձվերը լցնել աղով, պղպեղով և կետչուպով:
Քայլ 5. Պատրաստեք խաշած ձու `խառնաշփոթից զուրկ այլընտրանքի համար:
Ձուն լցրեք տապակած տոպրակի մեջ և փակեք այն: Եթե այն չունի ինքնամեկուսացման ունակություն, կապեք այն պտտվող փողկապով: Պարկը գցեք թեյնիկի մեջ և ծածկեք ջրով: Եռացնել մոտ 10 րոպե:
Մեթոդ 2 4 -ից. Heեռուցման ապուր
Քայլ 1. Տաքացրեք պահածոյացված ապուրը:
Սովորաբար, դուք տաքացնում եք ապուրը տապակի մեջ, բայց եթե ձեռքի տակ ունեք միայն թեյնիկ, ապա դա նույնքան լավ կաշխատի: Բացեք ապուրի տարան և պարունակությունը լցրեք թեյնիկի մեջ: Եթե ապուրը խտացված է, ջուր կամ կաթ ավելացրեք պիտակի ցուցումներով առաջարկվող ծավալով: Ապուրը տաքացրեք մոտ 8 րոպե միջին ջերմության վրա, այնուհետև թողեք մի քանի րոպե սառչելուց առաջ:
Քայլ 2. Լցնել եռացրած ջուրը ակնթարթային ռամենի վրա:
Ակնթարթային ռամենը համեղ ու արագ արիշտաով ապուր է: Լապշայի աղյուսը և համային փաթեթի պարունակությունը դրեք ամանի մեջ, մի քիչ ջուր եռացրեք ձեր թեյնիկի մեջ, այնուհետև ջուրը լցրեք ռամենի վրա մինչև այն ծածկել արիշտան: Տեղադրեք ափսե կամ ծածկոց ամանի վրա և սպասեք մոտ 5 րոպե ուտելուց առաջ:
Քայլ 3. Պատրաստել սիսեռով ապուր:
Տեղադրեք 200 գրամ (7,1 ունցիա) պահածոյացված սիսեռ մեկ տարայի մեջ, ինչպես նաև կարմիր բուլղարական պղպեղի կեսը (բարակ կտրտած) և մի բուռ կտրատած շաքարավազը: Ավելացնել մեկ ճաշի գդալ սոյայի սոուս և 1 կամ 2 թեյի գդալ աղացած համեմ: Ingredientsածկեք ձեր բաղադրիչները եռացող ջրով և ափսեի կամ կափարիչի վրա դրեք տարայի վրա, որպեսզի այն տաքանա: Սպասեք մոտ 2 րոպե, ապա վայելեք ձեր համեղ ապուրը:
- Saltանկության դեպքում ավելացնել աղ կամ պղպեղ:
- Ավելի հարթ ապուրի համար բոլոր բաղադրիչները լցրեք բլենդերի մեջ, ապա ծածկեք եռացող ջրով: Բլենդերը բարձրացրեք մոտ 20 վայրկյան:
Քայլ 4. Մի պատրաստեք պահածոներ սեփական բանկաների ներսում:
Լցնել պահածոյացված սնունդը անմիջապես թեյնիկի մեջ, նախքան այն տաքացնելը: Պահածոների տաքացումը անմիջապես տարայի մեջ վտանգավոր չէ և կարող է հանգեցնել վնասակար մետաղների և քիմիական նյութերի արտահոսքի ձեր սննդի մեջ:
Մեթոդ 3 4 -ից ՝ վարսակի ալյուր պատրաստելը
Քայլ 1. Ձեր վարսակը դրեք ամանի մեջ:
Դուք կարող եք օգտագործել փաթաթված վարսակ կամ արագ վարսակ: Արագ վարսակը, ինչպես նրանց անունն է հուշում, ավելի արագ է եփում, քան սովորական (գլորված) վարսակը, բայց դրանք հաճախ դառնում են ավելի բուռն, քան գլորված վարսակը և ավելի քիչ հյուսվածք ունեն: Youանկության դեպքում կարող եք համատեղել երկու տեսակներն էլ:
Չկա վարսակի «ճիշտ» քանակ, որը պետք է օգտագործեք: Եթե դուք շատ քաղցած եք վարսակի ալյուրի համար, հավանաբար կցանկանաք 1 բաժակ կամ ավելի: Եթե դուք պարզապես խորտիկ եք օգտագործում, ամենայն հավանականությամբ, կօգտագործեք մոտ 1/2 բաժակ վարսակի ալյուր:
Քայլ 2. Եփեք երկու անգամ ավելի շատ բաժակ ջուր, քան վարսակի ալյուրը:
Եթե պատրաստում եք 1 բաժակ վարսակի ալյուր, եռացրեք 2 բաժակ ջուր: Սա կապահովի, որ վարսակը լավ եփվի: Մի փոքր ավելի հաստ վարսակի ալյուրի համար, այնուամենայնիվ, կարող եք ջուր-վարսակ հարաբերակցությունը նվազեցնել 2: 1-ից մինչև 3: 2:
Կաթը փոխարինեք ջրով, եթե ցանկանում եք վայելել ավելի կպչուն, ավելի հաստ վարսակի ալյուր:
Քայլ 3. Ձեր ջրի մեջ ավելացրեք համեմունքներ և բուրավետիչներ:
Երբ ջուրը եռում է, ավելացրեք մի կտոր մշկընկույզ, շագանակագույն շաքար, դարչին կամ համեմունք: Այս համեմունքները ձեր վարսակի ալյուրը կբարձրացնեն մի բուրմունքով:
Ավելացրեք մոտ մեկ թեյի գդալ յուրաքանչյուր համեմունքից և մեկ ճաշի գդալ շաքարավազ մեկ բաժակ վարսակի ալյուրից:
Քայլ 4. Pուրը լցնել վարսակի ալյուրի մեջ:
Սպասեք մոտ 5 րոպե, մինչև վարսակը կլանի այն և սառչի մինչև ուտելի ջերմաստիճան: Addանկության դեպքում ավելացրեք լրացուցիչ համեմունքներ և բուրավետիչներ:
Մեթոդ 4 -ից 4 -ը. Թեյնիկի օգտագործումը ավելի մեծ ուտեստի համար
Քայլ 1. Պատրաստեք բրինձ ձեր թեյնիկի մեջ:
Լցնել 1 բաժակ բրինձ ամանի մեջ, ապա ծածկել այն ջրով: Թափել ջուրը ՝ ամանի պարունակությունը լցնելով նուրբ քամիչի մեջ: Ավելացնել բրինձը և 1⁄2 լիտր (0.13 ԱՄՆ դոլար) ջուր ձեր թեյնիկին: Եռացրեք, այնուհետև նվազեցրեք կրակը և եփեք 20 րոպե:
- Մոտ 20 րոպե հետո թեյնիկից մի քիչ բրինձ գցեք: Եթե այն հեշտությամբ հալվում է ձեր ձեռքում, ապա պատրաստ է:
- Եթե դուք չեք կարող հեշտությամբ տրորել բրնձը, վերադարձեք այն թեյնիկին և եփեք ևս 10 րոպե:
- Ձեր բրինձը մատուցեք պահածոյացված բանջարեղենով կամ լոբով:
Քայլ 2. Պատրաստել սպագետտի բոլոնեզ:
Ձեր թեյնիկին ավելացրեք 100 գրամ (3,5 ունցիա) սպագետտի ՝ անհրաժեշտության դեպքում երկար արիշտան բաժանելով ավելի կարճ երկարությունների: Theածկեք մակարոնեղենը ջրով և եռացրեք: Կրճատեք կրակը և սպասեք մոտ 25 րոպե: Մակարոնին քամեք քամոցով և դրեք փոքր ամանի մեջ: Verածկեք ամանը ՝ ջերմությունը պահպանելու համար:
- Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել տավարի միսը, տոմատի խյուսը և ձիթապտղի յուղը: Միացրեք 170 գրամ (6,0 ունցիա), 2 փոքր գդալ տոմատի խյուս և 1 փոքր գդալ ձիթապտղի յուղ: Խառնուրդի վրա շաղ տալ որոշ ուրց, օրեգանո, աղ և/կամ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Ամեն ինչ դրեք տապակած տոպրակի մեջ և դրա ծայրը պատեք ձեր թեյնիկի բերանի եզրով: Կափարիչը դրեք թեյնիկի վրա ՝ տապակած տոպրակը տեղում ամրացնելու համար:
- Տավարի միսը և այլ պարունակությունը եփեք մոտ 10 րոպե, ապա հանեք այն և ծածկեք սպագետտիը սոուսով: Topանկության դեպքում լցնել պարմեզան պանիր կամ լրացուցիչ համեմունքներ:
Քայլ 3. Եռացրեք բանջարեղենը թեյնիկի մեջ:
Մոտ 1 բաժակ կտրատած բանջարեղեն դրեք թեյնիկի մեջ և ծածկեք ջրով: Boուրը եռացրեք մոտ 10 րոպե:
Կարող եք նաև բանջարեղենը խաշել ՝ դրանք դնելով կարծր պլաստիկ տուփի մեջ, ծածկելով ջրով և կնքված տուփը գցելով թեյնիկի մեջ:
Քայլ 4. Եռացրեք կարտոֆիլը ձեր թեյնիկի մեջ:
Կարտոֆիլը կտրատեք յուրաքանչյուր կողմում մոտ 1 սանտիմետր (0.39 դյույմ) կտորների մեջ: Տեղադրեք կտորները ձեր թեյնիկի մեջ և ծածկեք դրանք ջրով: Մոտ 10 րոպե եռացրեք: Երբ կարող եք դրանք պատառաքաղով ծակել, դատարկեք կարտոֆիլի կտորները քամիչի մեջ, ապա դրեք ամանի մեջ: Ավելացնել խնկունի, սոխ, աղ, ուրց և ցանկացած այլ համեմունքներ, որոնք ցանկանում եք:
