Դուք սովորություն ունե՞ք մթերային խանութից տուն վերադառնալուց հետո մի փոքր պատահաբար լցնել ձեր սառնարանը ՝ պարզապես կպցնելով ամեն ինչ, որտեղ կարող եք սեղմել այն: Սառնարանների դարակների կազմակերպումը կօգնի ձեզ հիշել, թե ինչ իրեր ունեք ձեռքի տակ և ինչն է սպառվում: Ձեր սնունդը նույնպես ավելի երկար կտևի, եթե ամեն ինչ պահեք պատշաճ տեղում, այնպես որ ցանկանում եք, որ հաճախակի դեն նետեք վատնած սնունդը: Դուք կխնայեք գումար և ժամանակ, երբ գտնեք ձեր մսի, արտադրանքի, կաթնամթերքի և համեմունքների ճիշտ տեղը ՝ օգտագործելով խելացի գաղափարներ ՝ ամեն ինչ կազմակերպված և թարմ պահելու համար:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ից. Դարակների կազմակերպում
Քայլ 1. Տեղադրեք ձեր պտուղը ցածր խոնավության դարակում:
Պտուղը լավ է պահվում, երբ այն չափազանց խոնավության չի ենթարկվում: Սառնարանների մեծ մասն ունի հատուկ գզրոց, որն ունի ավելի ցածր խոնավություն, քան մյուս դարակներն ու գզրոցները: Երբեմն այն պիտակավորված է «ցածր խոնավություն», իսկ երբեմն ՝ «ավելի փխրուն»: Սա այն վայրն է, որտեղ դուք պետք է պահեք ձեր պտուղները ՝ խնձորից մինչև բանան և խաղող:
- Եթե դուք պլանավորում եք արագ միրգ ուտել, այնուամենայնիվ, գուցե ցանկանաք այն պահել վերևի դարակում: Թարմ հատապտուղները, օրինակ, ավելի արագ կվատանան, քան խնձորը, ուստի գուցե չցանկանաք դրանք պահել ավելի փխրուն վիճակում: Պահեք տուփը միջին կամ վերին դարակի վրա, որտեղ դուք կտեսնեք այն և կհասնեք դրան, մինչև նրանք սկսեն փոշոտվել:
- Կտրուկում պահվող արտադրանքը կարող է պահվել կամ չամրացված, կամ բաց պլաստիկ տոպրակների մեջ: Մի պահեք պտուղը ամուր կնքված պլաստիկ տոպրակների մեջ, քանի որ դա կարող է հանգեցնել բազմաթիվ տեսակների պտուղների ավելի արագ փտման:
Քայլ 2. Պահպանեք ձեր բանջարեղենը բարձր խոնավության դարակում:
Բանջարեղենի մեծամասնությունը օգտվում է մի փոքր լրացուցիչ խոնավությունից, հետևաբար այն ցնցուղները, որոնք տեսնում եք, թրջում են մթերային խանութի արտադրանքի հատվածը: Սառնարանների մեծ մասում կա գզրոց, որը պիտակավորված է «բարձր խոնավություն», սովորաբար անմիջապես ցածր խոնավության դարակի կողքին: Պահպանեք ձեր ամբողջ բանջարեղենը այնտեղ կամ չամրացված կամ բաց պլաստիկ տոպրակների մեջ `դրանք թարմ պահելու համար:
- Եթե դուք պահում եք աղցան կամ կտրատում եք բանջարեղենը, այնուամենայնիվ, դրանք ավելի արագ են վատանում, քան այն բանջարեղենը, որն ամբողջությամբ մնում է: Այդ պատճառով դուք պետք է դրանք պահեք միջին կամ վերին դարակի վրա, այնպես որ դրանք կտեսնեք և արագ կօգտագործեք:
- Որպեսզի բանջարեղենը ավելի երկար պահվի, մի լվացեք դրանք պահելուց առաջ: Բանջարեղենը թրջելը մեծացնում է բակտերիաների աճի հավանականությունը և դրանք սկսում են փտել: Խոնավությունը լավ է, բայց դուք չեք ցանկանում, որ բանջարեղենը նստած լինի ջրի մեջ: Եթե ձեզ հարկավոր է դրանք լվանալ, ապա դրանք ամբողջովին չորացրեք պահելուց առաջ:
Քայլ 3. Միսը պահեք սառնարանի ամենացուրտ հատվածում:
Անկախ նրանից, թե ձեզ հարկավոր է պահել հավի կրծքեր, սթեյք, երշիկ կամ հնդկահավ, այն պետք է գնա սառնարանի ամենացուրտ հատվածում: Շատ դեպքերում դա գտնվում է ներքևի դարակի հետևի մասում, չնայած որոշ սառնարաններ ունեն հատուկ մսի գզրոց: Եթե դուք միսը պահում եք վերին դարակում, ապա ամենայն հավանականությամբ ավելի արագ կվատանա:
- Համոզվեք, որ ձեր միսը առանձին է պահվում ձեր սառնարանի մնացած իրերից: Այն պետք է փաթաթված լինի պլաստիկի մեջ և հնարավորինս ցածր պահվի, որպեսզի հյութերից խուսափելու դեպքում այլ իրեր չթափվեն և չպղծվեն:
- Մաքրել այն տարածքը, որտեղ միս եք պահում, ավելի հաճախ, քան մաքրում եք մնացած սառնարանը:
Քայլ 4. Կաթն ու ձուն պահեք նաև ամենացուրտ դարակում:
Շատերը կաթ և ձու են պահում սառնարանի դռան վրա ՝ հեշտ մուտքի համար: Այնուամենայնիվ, դուռը սառնարանի ամենաջերմ մասն է, ուստի դրանք այնտեղ պահելը կհանգեցնի նրանց ավելի արագ թարմության կորստի: Պահպանեք ձեր կաթն ու ձվերը ներքևի դարակին, կամ սառնարանում ցանկացած սառնամանիքը:
- Եթե դուք բավականին արագ չեք անցնում ձվերի միջով, ավելի լավ է դրանք պահեք իրենց սկզբնական տուփի մեջ, այլ ոչ թե դրանք տեղափոխեք դռան ներսի ձվի տարաներին:
- Կրեմը, թան, յոգուրտը և նմանատիպ ապրանքները նույնպես պետք է պահվեն սառը դարակում:
Քայլ 5. Պահեք միս և պանիր մանր մսի դարակում:
Եթե դուք ունեք ուտեստներ դելլիից, սերուցքային պանիրից և այլ տեսակի պանիրներից, դրանք դրեք մսի մակերեսային դարակում, որը սովորաբար դուրս է սահում միջին կամ վերին դարակից: Սա նաև լավ վայր է բեկոն, հոթ -դոգ և այլ պահածոներ պահելու համար: Այն մի փոքր ավելի զով է, քան մնացած սառնարանը, թեև ոչ այնքան ցուրտ, որքան ներքևի դարակի հետևի մասը: Մաքրել այս դարակը նույնքան կանոնավոր, որքան մաքրում եք մսի պահեստավորման ձեր այլ տեղը:
Քայլ 6. Համեմունքներ և խմիչքներ դրեք դռան վրա:
Սովորաբար համեմունքները պարունակում են շատ աղ, քացախ և այլ կոնսերվանտներ, որոնք կանխում են դրանք արագ վատթարանալը, ուստի լավ է դրանք պահել սառնարանի ամենաջերմ հատվածում ՝ դուռը: Խմիչքները նույնպես հակված են ավելի երկար պահել, քան սնունդը: Նշեք ստորին դարակը ավելի մեծ, ավելի ծանր իրերի համար, ինչպիսիք են նարնջի հյութը, գարեջուրը կամ սոդան: Տեղադրեք քաղցր համեմունքներ, ինչպիսիք են ջեմը, ժելեը և օշարակները մեկ այլ դարակում և վերջին դարակների համար պահեք համեղ համեմունքները, ինչպես մանանեխը և սոյայի սոուսը:
- Չնայած կարագը կաթնամթերք է, լավ է այն պահել դռան կարագի խցիկում: Կարագը պետք չէ կաթի պես սառը պահել:
- Եթե դուք համեմունքների սիրահար եք, ապա հեշտությամբ կարող եք թույլ տալ, որ ձեր համեմունքների տարածքը բավականին խառնաշփոթ լինի ժամկետանց սննդի հետ: Պարբերաբար անցեք տարածքով և դուրս շպրտեք այն, ինչը ժամկետանց է կամ հիմնականում սպառված:
Քայլ 7. Պահպանեք մնացորդները և պատրաստի ուտելիքները վերևի և միջին դարակի վրա:
Եփած սնունդը լավ է պահել վերևի կամ միջին դարակի վրա: Օգտագործեք վերին և միջին դարակները ՝ ցանկացած իր, որը պետք չէ հատկապես սառը պահել:
Վերին կամ միջին դարակը կարող է լինել նաև ջուրը պահելու ճիշտ տեղը, դեղորայքը, որը պետք է ցուրտ պահել, և այլ իրեր, որոնք պետք է սառը լինեն, բայց հեշտությամբ չեն փչանա:
Մաս 2 -ից 3 -ը. Սառնարանը մաքուր պահելը
Քայլ 1. Փորձեք օգտագործել սառնարանի զամբյուղներ:
Foodամբյուղների օգտագործումը ձեր սնունդը կազմակերպելու համար հիանալի միջոց է ամեն ինչ առանձին և հասանելի պահելու համար: Դուք կարող եք զամբյուղներ գնել ձեր դարակներում պահելու համար և յուրաքանչյուր զամբյուղ նշանակել տարբեր տեսակի սննդի համար: Պիտակավորեք զամբյուղները, որպեսզի իմանաք, թե ինչ է այնտեղ գնում: Օրինակ, եթե շատ պանիր եք գնում, կարող եք առանձին զամբյուղ ունենալ միայն պանրի համար:
Առկա են նաև դռների դարակներում տեղավորվող զամբյուղներ: Basամբյուղների օգտագործումը օգտակար միջոց է, որպեսզի համեմունքները շատ խառնաշփոթ չլինեն: Երբ ինչ -որ բան թափվում է, կարող եք պարզապես հանել զամբյուղը և մաքրել այն:
Քայլ 2. Օգտագործեք ծույլ Սյուզան:
Այս հնարքն այնքան օգտակար է, որ զարմանալի է, որ սառնարանները չեն գալիս արդեն տեղադրված ծույլ սուսաններով: Ձեռք բերեք պլաստիկ ծույլ Սյուզան (շրջանաձև պտտվող դարակ) ՝ ձեր սառնարանի միջին կամ վերին դարակին դնելու համար: Տեղադրեք իրեր, որոնց մասին մոռանալու վտանգ կա, ինչպես մնացորդները, ծույլ Սյուզանի վրա: Սա վերացնում է սառնարանի հետևի մասում ամիսներ առաջ մնացած մնացորդները հայտնաբերելու սովորական սցենարը:
Սա նաև լավ միջոց է համոզվելու համար, որ դուք օգտագործում եք աղցանների իրեր, կտրատում եք բանջարեղենը, միրգը և այլ իրեր, որոնք հակված են արագ վատթարացման: Մտածեք մեկ ծույլ Սյուզան նշանակելու այն իրերի համար, որոնք ցանկանում եք օգտագործել անմիջապես:
Քայլ 3. Հաշվի առեք դարակների երեսպատումը `հեշտ մաքրման համար:
Դարակաշարերի ներդիրների օգտագործումը պաշտպանում է ձեր սնունդը աղտոտվելուց և մաքրումը շատ ավելի հեշտ է դարձնում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է միսը պահել ձեր դարակի վերևում գտնվող դարակում, օրինակ ՝ մսի տակ պլաստմասե ներդիր ունենալը թույլ չի տա, որ ձեր արտադրանքը կաթվի: Ամեն շաբաթ կամ երկու շաբաթ պարզապես հանեք ներքնակները և փոխեք դրանք նորերի համար:
Քայլ 4. Հաճախ մաքրեք ձեր սառնարանը:
Թույլ մի տվեք, որ ժամկետանց իրերը կամ բորբոսնած մնացորդները կախվեն շուրջը և խցանեն ձեր սառնարանը: Վերջում ստիպված կլինեք սեղմել թարմ իրերը այնտեղ, որտեղ դրանք տեղավորվեն, ինչը բաղադրատոմս է `մոռանալու այն, ինչ ունեք ձեռքի տակ: Ամեն շաբաթ կամ ավելի, անցեք ձեր սառնարանով և ազատվեք այն ամենից, ինչը չեք պատրաստվում օգտագործել:
Քայլ 5. Մի պահեք դարակում կայուն իրեր սառնարանում:
Օգտագործեք ձեր սառնարանը `արագ փչացող իրերը սառեցնելու համար, և փոխարենը պահեստում պահեք այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են շշալցված ջուրը, սոդայի տարաները, լրացուցիչ համեմունքները և այլ ոչ փչացող նյութեր: Սա ավելի շատ տեղ կտա այն իրերի համար, որոնք իրականում պետք է սառը մնան: Տեղափոխեք ձեր անքակտելի նյութերը սառնարան ըստ անհրաժեշտության:
3 -րդ մաս 3 -ից. Սառնարանի կազմակերպում
Քայլ 1. Պահպանելուց առաջ նշեք ամեն ինչ:
Եթե դուք այն աշխատասեր մարդկանցից եք, ովքեր պատրաստում են մեծ կաթսա կամ ապուրի խմբաքանակ ՝ հետագայում ճաշելու համար մասերը սառեցնելու համար, համոզվեք, որ ամեն ինչ պիտակավորեք անունով և ամսաթվով: Այդ կերպ ձեր սնունդը չի ավարտվի որպես անանուն, սառնարանում այրված տոպրակ, որը դուք չեք կարող հիշել, որ տեղադրել եք այնտեղ մի քանի ամիս առաջ: Սառնարանը պիտակավորված իրերով կազմակերպված պահելը կօգնի իրականում սպառել այնտեղ պահվող բոլոր իրերը:
Քայլ 2. Հետևում դրեք այն իրերը, որոնք ամենաերկարն են պահվում:
Համոզվեք, որ գիտեք, թե որքան ժամանակ է ամեն ինչ կպահվի ձեր սառցարանում, այնուհետև դրեք այն ապրանքները, որոնք ամենաերկարն են պահվում ձեր սառցարանի հետևի կամ ներքևի մասում: Այն իրերը, որոնք ավելի արագ պետք է օգտագործվեն, պետք է պահվեն դեպի առջև, այնպես որ դրանք կտեսնեք և կօգտագործեք:
- Օրինակ, սառեցված բանջարեղենը, մրգերը, միսը և այլն, կարող են պահպանվել ամիսներ կամ ավելի երկար, այնպես որ դրանք պետք է պահվեն այլ իրերի հետևում: Սա կանխելու է նրանց տաքացումը ամեն անգամ, երբ բացում եք սառցարանը:
- Պաղպաղակը, թխվածքաբլիթները, սառցաբեկորները և այլ իրեր, որոնք ավելի արագ կսպառեք, պետք է մնան սառցարանի առջևի մոտ:
Քայլ 3. Սառնարանի այրումը կանխելու համար օգտագործեք պահպանման համապատասխան մեթոդներ:
Սառեցված իրերը հակված չեն փչանալու, բայց սառնարանի այրումը դեռ կարող է փչացնել դրանց համն ու հյուսվածքը ՝ դրանք անուտելի դարձնելով: Սառնարանը այնպես կազմակերպելուց, որ ամենաերկար պահվող իրերը հետևի մասում լինեն, պետք է նաև օգտագործել սառնարանի պահպանման լավ մեթոդներ ՝ սնունդը օդի և խոնավության ազդեցությունից պաշտպանելու համար: Բոլոր իրերը պահելու համար օգտագործեք օդապարիկ սառեցնող պայուսակներ կամ աղբամաններ: Կրկնակի պայուսակներ, որոնք պետք է սառցարանում մնան ավելի քան մի քանի շաբաթ:
Թեթև սենդվիչ տոպրակների մեջ իրերը պահելը չի պաշտպանում դրանք սառնարանում այրվելուց: Փոխարենը օգտագործեք հաստ սառնարանով ապահով պայուսակներ:
Տեսանյութ - Այս ծառայությունից օգտվելով ՝ որոշ տեղեկություններ կարող են կիսվել YouTube- ի հետ:
Խորհուրդներ
- Դրեք իրար հետ կապված մթերքները ՝ միս, կաթնամթերք, մրգեր, բանջարեղեն:
- Հիշեք, որ սառնարանների դարակների մեծ մասը և կարգավորելի են, և շարժական: Եթե այլ կոնֆիգուրացիայի կարիք ունեք, կարող եք տեղափոխել կամ նույնիսկ հեռացնել դարակները:
- Կազմակերպեք սնունդը այնպես, ինչպես թվում է ամենախելացի; ամենից հաճախ ուտվող սնունդը դրեք առջևում, իսկ դրանք, որոնք ամենաքիչն եք ուտում հետևում:
