Երբ դուք պատրաստում եք սնունդ և չեք կարող որոշել, թե ավելի լավ է օգտագործել բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր, իրականում երկուսի միջև ընտրելու մի քանի պարզ եղանակ կա: Գործընթացի առաջին քայլը սովորում է խոհանոցային տեխնիկայի տարբերությունը: Չնայած խառնիչներն ու սննդի վերամշակողները նման են խոհանոցային տեխնիկային, դրանք երկուսն էլ հատուկ օգտագործում են սնունդ խառնելու համար: Երկու սարքերի միջև եղած տարբերությունը իմանալն այն ամենն է, ինչ անհրաժեշտ է ձեր ճաշը կամ խորտիկը սկսելու համար:
Քայլեր
2 -րդ մաս 1. Blender- ի օգտագործումը
Քայլ 1. Խառնեք փափուկ սնունդն ու հեղուկները բլենդերի մեջ:
Բլենդերները հարմար են փափուկ սնունդն ու հեղուկները սմուզիների, ապուրների, սոուսների, շեյքերի և հեղուկի վրա թաթախելու համար: Օգտագործեք բլենդեր այնպիսի խոհանոցային աշխատանքների համար, ինչպիսիք են խյուսը, էմուլսացումը և խառնուրդը:
Բլենդերը լավ է արագ խորտիկի համար, ինչպիսին է սպիտակուցային սմուզին, մինչդեռ սննդի պրոցեսորները ավելի դանդաղ են աշխատում և ավելի լավ են օգտագործվում մեծ ուտեստներ պատրաստելիս:
Քայլ 2. Օգտագործեք բլենդեր, եթե ցանկանում եք պատրաստել սմուզիներ:
Լցնել մեկ կամ երկու բաժակ կաթ կամ ջուր բլենդերի մեջ, այնուհետև ձեր ընտրած մրգերն ու բանջարեղենը: Սպասեք առնվազն 10 վայրկյան, մինչև խառնուրդը լիովին հեղուկացվի: Blenders- ը լավ հեղուկացնում է պտուղը (եթե դա իսկապես կոշտ պտուղ չէ):
Բլենդերի վրա շեղբերները սափրիչ չեն: Շարժիչն այն ուժն է, որը կանգնած է սննդի խառնուրդի հետևում: Ձանձրալի շեղբերների պատճառով բլենդերը հիանալի է հեղուկների և սահմանային-հեղուկ նյութերի խառնուրդի համար:
Քայլ 3. Ապուրները խառնեք ձեր բլենդերի հետ:
Լցնել մեկուկես բաժակ տաք կամ տաք ջուր ձեր բլենդերի մեջ: Բլենդերի մեջ ավելացնել բանջարեղեն և համեմունքներ ՝ ըստ ձեր ընտրած բաղադրատոմսի: Խառնուրդը խառնել բարձր մակարդակի վրա մոտ մեկուկես րոպե կամ մինչև հարթ:
Քայլ 4. Պատրաստեք կոկտեյլներ ձեր բլենդերով:
Լցրեք ձեր բլենդերը մրգերով, մրգային հյութերով, լիկյորով և սառույցով, ինչը ենթադրում է ձեր կոկտեյլի բաղադրատոմսը, բայց համոզվեք, որ ձեր ավելացրած պտուղը թարմ է և ոչ պահածոյացված: Պտուղը կտրեք 1 դյույմ կտորների և նախ դրանք ավելացրեք խառնուրդին: Վերջին անգամ ավելացրեք սառույցը, խառնեք այն, լցրեք ձեր ըմպելիքը կոկտեյլ բաժակի մեջ և զարդարեք ձեր կոկտեյլը ինչպես ցանկանում եք:
Բլենդերները հաճախ գտնվում են բարից այն կողմ ՝ որպես կոկտեյլներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ:
Քայլ 5. Ընտրեք բլենդեր, եթե դուք հսկայական խոհարար չեք:
Մտածեք, թե խոհանոցում ձեզ անհրաժեշտ են երկուսը, թե՞ միայն մեկ սարքավորում ամենօրյա ուտեստներ պատրաստելու համար: Եթե դուք հսկայական խոհարար չեք կամ շատ եք սնվում, ապա սննդի պրոցեսորը կարող է ձեզ համար ճիշտ ընտրություն չլինել: Հնարավոր է յոլա գնալ բլենդերի միջոցով, քանի որ սննդի վերամշակողները հակված են թանկ լինելու:
2 -րդ մաս 2 -ից. Սննդի վերամշակողով սնունդ պատրաստելը
Քայլ 1. Օգտագործեք ձեր սննդի պրոցեսորը մեծ ուտեստների համար:
Սննդի պրոցեսորներն ամենալավը չեն փոքր քանակությամբ մթերքներ խառնելու համար: Պրոցեսորի ավելի լայն աշխատանքային ամանը այն ավելի հարմար է դարձնում բլենդերի վրա ավելի մեծ, զանգվածային մշակման համար: Օգտագործեք ձեր սննդի պրոցեսորը ավելի մեծ ուտեստներ պատրաստելիս, որոնք կարող են ներառել պանիր քերել, բանջարեղեն մանրացնել կամ կարկանդակի կեղև հունցել:
Քայլ 2. Կոշտ սնունդ կտրատելու համար օգտագործեք սննդամթերք:
Ի տարբերություն բլենդերի, սննդի պրոցեսորներն ունեն ածելու սուր շեղբեր: Սննդի պրոցեսորը շատ ավելի բազմակողմանի է և հարմար է ոչ հեղուկ, ավելի ծանր սննդի հետ գործ ունենալու համար:
Քայլ 3. Կցեք S բերանը բանջարեղենը մանրացնելու համար:
Ընտրեք այն սայրի տեսակը, որը կցանկանայիք օգտագործել, S սայրը լավագույնն է բանջարեղենը կտրատելու համար և ամրացրեք այն սննդի պրոցեսորի ներսում: Դուք կարող եք պատրաստել բանջարեղեն, և դա նաև հեշտ միջոց է առանց լաց կտրելու սոխը:
Սննդի պրոցեսորը կկտրի, կջուլինի, փոշիացնի, տրորեց և կբաժանի սնունդը: Մյուս կողմից, ձեր բլենդերը, հավանաբար, կսկսի ծխել, եթե ստիպեք նրան փորձել անել այս բաները:
Քայլ 4. Քերեք պանիրը ձեր սննդի պրոցեսորով:
Կցեք սկուտեղի սկավառակը, որը նաև կոչվում է մանրացնող սկավառակ, ամանի վերևում ձեր սննդի պրոցեսորի վրա: Օգտագործեք այս հավելվածը պանիր, հաց կամ բանջարեղեն քերելու համար:
Քայլ 5. Կցեք հղկող սայրը ընկույզները մանրացնելու համար:
Մանրեցման սայրն օգտագործելիս ընկույզն առանց դրանց պատյանների դրեք ձեր սննդի պրոցեսորի մեջ: Սննդամշակողը շուտով ընկույզը կարագ կդարձնի:
Քայլ 6. Խմոր հունցեք ձեր սննդի պրոցեսորով:
Ընտրեք ամուր և ամուր սննդամթերք, եթե նախատեսում եք այն օգտագործել խմոր հունցելու համար: Խմորի կցորդը միացրեք կարկանդակի կեղևների և այլնի համար խմոր հունցելու համար:
Քայլ 7. Ընտրեք սննդի պրոցեսոր, եթե սիրում եք պատրաստել:
Սննդի պրոցեսորները բավականին անփոխարինելի են լավ խոհարարի համար, ով սիրում է փորձարկել բաղադրատոմսերի լայն տեսականի: Եթե դուք միշտ ընթրիքի երեկույթներ եք ունենում, սննդի մշակողը կօգնի ուտելիս:
Եթե դուք չեք կարող իրեն թույլ տալ, սպասեք վաճառքի, երբ նախորդ տարվա լավ որակի մոդելները կարող են շատ մատչելի գներով լինել:
Խորհուրդներ
- Ընկղման բլենդերներն անցկացվում են ձեռքով: Նրանք հարմար են թեթեւ սնունդ պատրաստելու համար, օրինակ `կաթնային կոկտեյլներ կամ մանկական սննդի խյուսեր: Ոմանք, այնուամենայնիվ, ունեն լավ կտրող կցորդներ, որոնք կարող են թույլ տալ արդյունավետորեն կտրել և մանրացնել փոքր քանակությամբ:
- Շարժիչի չափը և բլենդերի, և պրոցեսորի մեջ կարևոր է: Ավելի ցածր մակարդակի շարժիչները կարող են այրվել, եթե դրանք շատ ուժգին սեղմվեն:
