Ձյան ոլոռը, որը կոչվում է նաև չինական ոլոռի պատիճ, օգտագործվում է ճաշատեսակների լայն տեսականիում: Դուք կարող եք դրանք եփել կամ հում ուտել: Ձյան ոլոռը ճիշտ մաքրելու համար սկսեք դրանք լվանալ սառը ջրի տակ: Հեռացրեք արատավոր կամ վնասված պատյանները: Կտրեք ծայրերը սուր դանակով և հեռացրեք կողային տողերը: Washանկության դեպքում լվացեք ևս մեկ անգամ:
Քայլեր
3 -րդ մաս 1 -ին. Նախնական ողողում ավարտելը
Քայլ 1. Ընտրեք առողջ ոլոռ:
Հասուն ձյան ոլոռը կարող է հասնել 3 դյույմ երկարության: Ընտրեք հարթ, ոչ կնճռոտ մաշկով: Նրանք պետք է ունենան ամուր կանաչ մաշկ ՝ առանց որևէ ճաքի: Պատիճները պետք է լինեն բավականին հարթ, նշելով փոքր չափի ոլոռ: Եթե ոլոռը չափազանց մեծ է, պատիճը գերաճած է և հյուսվածքում կոշտ կլինի:
Պատիճի ցողունի փոքրիկ ծաղկաթերթը նշան է, որ այն թարմ է և պատրաստ ուտելու կամ պահելու համար:
Քայլ 2. Պահեք դրանք սահմանափակ ժամկետով:
Երբ դուք գնել կամ քաղել եք ձեր պատիճները, դրանք կարող են պահվել փակված պլաստիկ տոպրակի մեջ առավելագույնը երեք օր: Այս ընթացքում թարմությունը պահպանելու համար դրանք կպահանջվեն սառնարանում: Wգուշացեք պահպանման ժամկետը մի քանի օրից երկարաձգելուց, քանի որ դա կազդի պատիճների համի վրա:
Քայլ 3. Լվացեք ձեր ձեռքերը:
Նախքան ձեր արտադրանքը մշակելը, շարունակեք և լվացեք ձեր ձեռքերը տաք ջրի տակ: Օգտագործեք նաև օճառ `առավելագույն մաքրություն ապահովելու համար: Չորացրեք ձեր ձեռքերը: Կրկնեք ձեռքի լվացումը այնքան հաճախ, որքան ցանկանում եք:
Քայլ 4. Տեղադրեք պատյանները քամիչի մեջ:
Ձեր պատյանները դատարկեք քամիչի կամ քամիչի մեջ: Համոզվեք, որ բավականաչափ տարածք կա, որպեսզի պատյանները լիովին տեղավորվեն ՝ առանց ընկնելու կամ թափվելու: Կախված քամիչի չափից և պատիճների քանակից, գուցե կարիք լինի այս քայլը կրկնել մի քանի անգամ:
Քայլ 5. Լվացեք դրանք ջրի տակ:
Քամիչը պահեք սառը ջրի տակ: Օգտագործեք ձեր լրացուցիչ ձեռքը `սիսեռի պատիճներին խառնելու համար` ապահովելու համար, որ դրանք բոլորը մանրակրկիտ լվացվեն: Եթե մեկ պատիճ առանձնապես կեղտոտ տեսք ունի, վերցրեք այն ձեր ձեռքերով և թեթևակի շփեք ձեր մատներով:
Քայլ 6. Լվացեք դրանք քացախի լուծույթի մեջ:
Կարող եք նաև մի գունդ ստանալ և ներսում խառնել 90% քացախ 10% ջրային լուծույթ: Սիսեռի հատիկները դնել ամանի մեջ և թողնել թրմել 15-20 րոպե: Սա պետք է հեռացնի թունաքիմիկատների մնացած մնացորդները: Այնուամենայնիվ, պետք է տեղյակ լինել, որ պատյանները լուծման մեջ պահելը նշված ժամանակահատվածի միջև կարող է վնասել մաշկը և ազդել հյուսվածքի վրա:
Ձեր պատյանները 2% աղաջրի խառնուրդով լվանալը կարող է նաև ավելի խորը մաքրում ապահովել:
Մաս 3 -ից 3 -ը. Օգտագործման բարձիկները կտրելը
Քայլ 1. Ստուգեք որևէ վնաս կամ արատ:
Պատիճների լվացումն ավարտելուց հետո նայեք դրանք ՝ տեսնելու, թե արդյոք մաշկի վրա դեղին բծեր կան: Հեռացրեք և վերացրեք այդ պատյանները բծերով կամ կտրվածքներով: Հնարավոր է պատառաքաղի հատվածը կտրատել սուր դանակով, սակայն ներսում գտնվող ոլոռը կարող է վնասվել:
Քայլ 2. Կտրեք ծայրերը:
Հեռացրեք ոլոռը քամոցից մեկ առ մեկ և դրեք դրանք կտրող տախտակի վրա: Օգտագործելով դանակ, կտրեք պատյան երկու ծայրերը: Շատ մի՛ կտրեք պատյանների մեջ, պարզապես կտրեք կոշտ ծայրերը:
Քայլ 3. Հեռացրեք տողը:
Theայրերը հեռացնելուց հետո կտեսնեք լարը, որն անցնում է պատյան երկարությամբ: Օգտագործեք ձեր մատները ՝ այս տողը դուրս հանելով կամ լարը ամրացրեք դանակի բերանին և այդպես քաշեք այն: Թափել տողը:
Քայլ 4. Մանր կտրատեք:
Եթե նախընտրում եք, կտրատած սիսեռի պատիճը նորից դրեք կտրող տախտակի վրա և ձեր դանակով կտրեք պատիճը անկյունագծով հավասար չափի շերտերի: Կարող եք նաև բաց թողնել այս քայլը և պատիճը թողնել անձեռնմխելի:
Մաս 3 -ից 3 -ը. Պատրաստել կամ պահել պահոցները
Քայլ 1. Մանրակրկիտ չորացրեք դրանք:
Եթե նախատեսում եք պահել ձեր պատյանները, ապա հատկապես կարևոր է նրանց մաշկից հանել ամբողջ խոնավությունը: Տեղադրեք դրանք սրբիչի վրա և թեթևակի սեղմեք դրանցից մեկ այլ թարմ սրբիչ: Կամ, միաժամանակ վերցրեք մի բուռ պատիճ և շփեք դրանք սրբիչով: Դա կկանխի սառույցի բյուրեղների առաջացումը սառնարանի ավելի ցուրտ ջերմաստիճաններում:
Քայլ 2. Եփել կամ պահել ըստ ցանկության:
Եթե որոշեք եփել ձեր ձյան ոլոռը, ապա կցանկանաք դա անել անմիջապես: Ընդամենը 1-2 րոպե է պահանջվում ոլոռը գոլորշու կամ տապակած եղանակով եփելու համար: Եթե դուք որոշեք պահել պատյանները, ապա դրանք սառնարանում կպահվեն մինչև 4 օր:
Քայլ 3. Կերեք դրանք հում վիճակում:
Տեղյակ եղեք, որ ձյան ոլոռը կարող եք ուտել նաև հում վիճակում `մաքրելուց անմիջապես հետո: Սա երաշխավորում է լավագույն համը: Դուք կնկատեք, որ թարմ ոլոռն ունի ամուր, փխրուն հյուսվածք:
