Պլաստիկ բրնձի ՝ սննդի համար անցնելու կասկածները տարածվել են 2017 թվականին: Այնուամենայնիվ, սննդի անվտանգության գործակալությունները դեռ չեն գտել որևէ ապացույց, որը կհաստատի այդ լուրերը: Եթե ցանկանում եք մնալ անվտանգ կողմում, կարող եք փորձարկել բրինձը ՝ համոզվելով, որ այն ընկղմվում է ջրի մեջ, եռացնում և տաքացնում տաք տապակի վրա: Չնայած պլաստիկ ուլունքները, որոնք նման են բրնձին, գոյություն ունեն, դրանք հիմնականում օգտագործվում են առաքման ընթացքում փխրուն իրերը մեղմելու համար: Կարող եք առցանց գնել և զվարճալի փորձ կազմակերպել: Փորձեք կողք կողքի փորձարկել պլաստիկ և իրական բրնձը, որպեսզի հստակ տեսնեք դրանց միջև եղած տարբերությունները:
Քայլեր
Մեթոդ 1 -ը ՝ 3 -ից. Ingրի փորձարկում
Քայլ 1. Գնեք պլաստմասե բրնձի ուլունքներ, եթե ցանկանում եք համեմատել:
Պլաստիկ բրնձի ուլունքները հասանելի են առցանց և արվեստի մատակարարման որոշ խանութներում: Նրանք օգտագործվում են բարձված բեռը բարձրանալու և արհեստագործական նախագծերի համար: Փորձեր կատարելիս կարող եք պլաստիկ բրնձի նմուշը համեմատել այն բրնձի հետ, որը ցանկանում եք փորձարկել:
Որոշ մարդիկ տեսել են բրնձի պլաստմասե ուլունքների պատրաստման տեսանյութեր և ենթադրում են, որ դրանք պատրաստվել են պարզապես որպես սնունդ փոխանցվելու համար: Այնուամենայնիվ, պլաստմասե բրնձի ուլունքներն ավելի թանկ են արտադրվում, քան իրականը, ուստի ձեռնտու չի լինի պլաստիկը փոխարինել իրականով:
Քայլ 2. Ավելացրեք բրինձ մի բաժակ ջրի մեջ:
Եթե ցանկանում եք միայն փոքր քանակություն փորձարկել, մի ճաշի գդալ բրինձ գցեք մի բաժակ ջրի մեջ: Ավելի մեծ խմբաքանակ փորձարկելու համար բրնձը ավելացրեք մեծ կաթսայի մեջ և ծածկեք այն 2 -ից 3 դյույմ (5.1 -ից 7.6 սմ) ջրով:
Եթե դուք նույնպես փորձարկում եք պլաստիկ բրնձի նմուշ, ավելացրեք այն առանձին տարայի մեջ:
Քայլ 3. Stուրը խառնել և թողնել, որ տեղավորվի:
Մի քանի վայրկյան խառնեք բրինձն ու ջուրը: Այնուհետեւ խառնուրդին տվեք մոտ 30 վայրկյան, որպեսզի դադարեցնի պտտվելը:
Քայլ 4. Փնտրեք հատիկներ, որոնք լողում են մակերեսին:
Իր խտության պատճառով բրինձը խորտակվում է ջրի մեջ: Եթե ջուրը նստելուց հետո որևէ հատիկ լողա մակերեսին, ապա պետք է կասկածելի լինեք: Տարբերությունն ակնհայտ կլինի, եթե փորձարկեք նաև պլաստիկ ուլունքների նմուշ:
- Դուք կարող եք տեսնել, որ կեղտոտ կտորներ և այլ բեկորներ են լողում, բայց բրնձի բոլոր հատիկները պետք է սուզվեն:
- Բացի դրա իսկությունը ստուգելուց, բրինձը թրջելը և ողողելը նախքան եփելը հեռացնում է կեղտը և օգնում է առանձնացնել հատիկները: Ի վերջո, դուք կունենաք ավելի փափուկ, ավելի քիչ կպչուն աման եփած բրինձ:
Մեթոդ 2 3 -ից ՝ դիտելով բրինձը եռալիս
Քայլ 1. Ավելացրեք բրինձը կաթսայի կամ ջրի ամանի մեջ:
Միացրեք բրնձի և ջրի հավասար մասերը կամ օգտագործեք այն հարաբերակցությունը, որը նախընտրում եք օգտագործել, երբ սովորաբար բրինձ եք պատրաստում: Օգտագործեք կաթսա, եթե բրինձը եռացնում եք վառարանի վրա, կամ բրինձն ու ջուրը միացնում եք միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ:
Եթե համեմատական նմուշ եք փորձարկում, օգտագործեք առանձին տարա ՝ պլաստմասե բրնձի ուլունքները եռացնելու համար:
Քայլ 2. Բրինձը եփել միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա:
Բրինձը եռացրեք միջին ջերմության վրա վառարանի վրա: Այլապես, դուք կարող եք բրնձը միկրոալիքային վառարանում բարձր պահել մոտ 3 րոպե:
Քայլ 3. Ստուգեք մակերեսը հաստ մնացորդի շերտով:
Եթե բրինձը եռացնում եք վառարանի վրա, ստուգեք այն մոտ 10 րոպե հետո, կամ 3 րոպե հետո ամանը հանեք միկրոալիքային վառարանից: Պլաստիկ մնացորդի շերտը ստուգելու համար գդալով մաքրեք մակերեսը:
- Բրինձը վառարանի վրա եռացնելիս գուցե ստիպված լինեք իջեցնել կրակը ՝ հանդարտվող եռալը հանդարտեցնելու համար, որպեսզի մակերեսը հստակ տեսնեք:
- Եթե պլաստիկի նմուշ եք փորձարկում, ապա կկարողանաք մակերեսից հանել հալված պլաստիկի հաստ շերտը: Բացի այդ, ի տարբերություն բրնձի, պլաստիկը չի սկսի բմբուլանալ և կլանել ջուրը:
- Բրինձը օսլա է, և որոշ կպչունություն կամ մնացորդ նորմալ է, հատկապես կարճահատիկ սորտերի դեպքում: Այնուամենայնիվ, նկատելի տարբերություն կա բարակ օսլայի մնացորդի և հալված պլաստիկի հաստ շերտի միջև:
Մեթոդ 3 -ից 3 -ը. Բրինձը տաքացնել տապակի վրա
Քայլ 1. Տապակը յուղով պատել և տաքացնել վառարանի վրա:
Մի ճաշի գդալ յուղ պետք է բավական լինի տապակի մակերեսը ծածկելու համար: Այլապես, կարող եք մակերեսը ծածկել պատրաստման լակիով: Տապակը ծածկելուց հետո այրիչը դարձրեք բարձր ջերմության և տաքացրեք ձեր կաթսան:
Քայլ 2. Տապակը ծածկեք բրնձի մեկ, բարակ շերտով:
Երբ յուղը դառնում է շատ բարակ և տաք, ավելացրեք բրինձ տապակի մեջ: Դուք պետք է կարողանաք դիտել առանձին հատիկներ, այնպես որ մի ավելացրեք շատ բրինձ:
Եթե փորձարկում եք պլաստիկ բրնձի ուլունքների նմուշ, տաքացրեք դրանք առանձին տապակի մեջ:
Քայլ 3. Ստուգեք հացահատիկները, որոնք կծկվում և հալչում են:
Պլաստիկը կսկսի հալվել մի քանի րոպե տաք տապակի վրա: Ուշադիր նայեք, և եթե կան պլաստմասե հատիկներ, կտեսնեք, որ դրանք սկսում են փոխել ձևը և հեղուկանալ:
