Սոխը սոխի ընտանիքի ներկայացուցիչ է, սակայն, ի տարբերություն սոխի մեծ մասի, կանաչին քաղում են լամպի փոխարեն: Ստանդարտ սոխի համեմատ, սոխը շատ ավելի մեղմ համ ունի: Խոտի նման փոքր խոտը հաճախ ավելացվում է ապուրներին, աղցաններին և սոուսներին `թեթև համի և գեղագիտական գրավչության համար: Անկախ նրանից, թե սոխ օգտագործում եք խոհարարության համար կամ որպես դեկորատիվ հավելում ձեր այգու համար, սոխի տեսակ ընտրելու, ձեր այգին պատրաստելու, տնկելու և բերքահավաքի ամբողջ գործընթացը բավականին հեշտ է: Սոխը կարող է աճել տարբեր կլիմայական պայմաններում, ներառյալ USDA- ի դիմացկունության գոտիները 3 -ից 10 -ը:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 4 -ը. Մաղադանոսի մի տեսակի ընտրություն
Քայլ 1. Խոհարարության համար հաշվի առեք սոխի սոխի աճեցումը:
Սոխի սոխը, որը նաև կոչվում է սովորական սոխ, բույսի ամենահայտնի տեսակն է: Սոխի սոխը փոքր -ինչ սոխի համով և բուրմունքով է (ինչպես անունն է հուշում), և օգտագործվում է աղցաններում և որպես խոհարարական շատ ուտեստների հավելումներ `նուրբ համը բարձրացնելու համար: Այս սոխը աճում է 8-12 դյույմ (20.3-30.5 սմ) երկարությամբ և պայծառից մինչև մուգ կանաչ գույն: Նրանք ունեն ավանդական խողովակաձև ցողուն, որը կենտրոնում խոռոչ է:
Քայլ 2. Խոհարարության համար նայեք սխտորի սոխի աճեցմանը:
Երբեմն «չինական մաղադանոս» կոչվող սխտորը սոխի այլ տեսակ է, որը օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Այս սոխը մանուշակի հոտ է գալիս, երբ ցողունը մանրացված է, բայց համը սխտոր է հիշեցնում: Արդյունքում դրանք օգտագործվում են ուտեստների մեջ ՝ սխտորի համը դուրս բերելու համար: Ի տարբերություն սոխի սոխի, սխտորի սոխը հարթ բխում է, իսկ ծաղկաբույլերը կարող են օգտագործվել նաև խոհարարության մեջ (սովորաբար տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակած տապակում): Սխտորի սոխը պայծառից մինչև մուգ կանաչ երանգ ունի և հասնում է 12-18 դյույմի (30.5-45.7 սմ) բարձրության:
Քայլ 3. Մտածեք սիբիրյան հսկա սոխի աճեցման մասին:
Չնայած անունը հնչում է բավականին մեծ, սիբիրյան հսկա սոխը իրականում սոխի սոխի մի փոքր ավելի մեծ տեսականի է: Այս սոխը ամենաուժեղ համն ունի, բայց սովորաբար օգտագործվում է այգիներում `իրենց չափսերով (20-30 դյույմ բարձրությամբ) հողամասի սահմանների մոտ: Հսկա սիբիրյան սոխը կապույտ-կանաչ գույնի է և գլանային տեսքով: Նրանք ունեն սոխ-բուրմունք և բույր, երբ ավելացվում են խոհարարական ուտեստներին:
Քայլ 4. Մտածեք սոխի աճեցման մասին իրենց ծաղիկների համար:
Չնայած շատերը սոխը համարում են միայն կարտոֆիլի թխած տապակ, սոխը իրականում շուշանի մի տեսակ է, որը տալիս է գեղեցիկ մանուշակագույն ծաղկում: Theաղիկները մոտ քառորդ չափ ունեն և պարունակում են բազմաթիվ տողեր ՝ փոքրիկ, բարակ թերթիկներով, որոնք նման են դանդելիոնին: Սոխի բույսի ծաղիկները ձեր միջատներին գրավում են օգտակար միջատներ, որոնք էլ իրենց հերթին ոչնչացնում են վնասատուներն ու անցանկալի վրիպակները, որոնք կարող են լինել շուրջը: Բացի այդ, սոխի ծաղիկները ուտելի են ՝ դրանք դարձնելով հիանալի հավելում ձեր ճաշ պատրաստելու համար:
- Կտրեք ծաղիկները մինչև դրանք ամբողջովին բացվելը և դրանք ավելացրեք աղցանների մեջ կամ օգտագործեք դրանք որպես հացաբուլկեղենի զարդարանք:
- Սոխի բոլոր տեսակները ծաղիկներ են աճեցնում:
Մաս 2 -ից 4 -ը. Պատրաստվում է տնկել
Քայլ 1. Ընտրեք աճող մեթոդ:
Մաղադանոս աճեցնելու երկու եղանակ կա ՝ գոյություն ունեցող բույսից/հատումից կամ սերմերից: Այգեգործների մեծամասնությունը խորհուրդ են տալիս ձեր սոխը աճեցնել լամպից կամ սկզբում այլ սոխի բույսից, քանի որ սերմերից սոխ աճեցնելը տևում է երկու լիարժեք տարի: Եթե նախընտրում եք աճել գոյություն ունեցող բույսից (առկա է տնկարաններում), ընտրեք սկիզբ, որը վառ կանաչ է, լիարժեք և առնվազն 3-5 դյույմ (7.6-12.7 սմ) բարձրության վրա: Սրանք սոխի առողջ բույսի ցուցանիշներ են և մեծացնում են ձեր այգում դրա ծաղկման հավանականությունը:
- Սերմերից աճելը ներառում է սերմեր տնից տնկելը բացօթյա տնկելուց մի քանի ամիս առաջ և փոխպատվաստումը գարնանը: Սերմերը կաճեն բույսերի մեջ, բայց դրանք չեն կարող հավաքվել 2 տարի:
- Մաղադանոս բույսերը աճում են լամպերի մեջ, որոնք բաժանվում են 3-4 տարին մեկ, այնպես որ դուք կարող եք տնկել բաժանված լամպ ընկերոջ կամ հարևանի սաղարթախոտից, որը կվերածվի բոլորովին նոր բույսի:
- Սերմեր, լամպ և բացօթյա տնկելը նույն գործընթացն է: Սերմերը միակ աճող մեթոդն են, որը մի փոքր լրացուցիչ աշխատանք է պահանջում բացօթյա տնկումից առաջ:
Քայլ 2. Ընտրեք պարտեզի հողամաս լիարժեք արևի տակ:
Մաղադանոսն արևասեր բույսեր են, և չնայած դրանք դեռ կաճեն ստվերում, բայց ամենամեծ արևի տակ դնելիս նրանք ամենամեծ բերքը կտան: Գտեք հողատարածք ձեր այգում, որն ունի արևի լույս օրվա մեծ մասը: [Image: Grow Chives Step 6-j.webp
Եթե ձեր այգին ստվերված է, ընտրեք կարկատան, որն ունի արևի առնվազն 4-6 ժամ արևի լույս `սոխի արևի կարիքները բավարարելու համար: Մասնակի արևի տակ տնկված սոխը դանդաղ կաճի, ուստի ակնկալեք ավելի փոքր կամ ավելի քիչ բերք:
Քայլ 3. Պատրաստեք ձեր այգու հողը:
Չնայած որոշ բույսեր կարող են աճել խիտ, կարծր հողերում, սոխը կարիք ունի թեթև, կավային և ավազի ՝ լավ դրենաժով: Եթե դուք աշխատում եք շատ կավով կամ շատ խիտ հողով, խառնեք մի փոքր ավազի մեջ, որպեսզի այն թուլանա: Բացի այդ, ավելացրեք պարտեզի որակի պարարտանյութի խառնուրդ `սննդարար նյութերը հողի մեջ խառնելու համար: Հնարավորության դեպքում փոխեք հողը տնկումից 4-6 շաբաթ առաջ, որպեսզի հողը ժամանակ ունենա փոփոխություններին հարմարվելու համար:
Քայլ 4. Հավասարակշռեք հողի pH- ը տնկելուց առաջ:
Մաղադանոսին անհրաժեշտ է 6 -ից 7 -ի pH ունեցող հող: Փորձեք հողը, և եթե այն չափազանց ցածր է, բարձրացրեք pH- ը `այգու մալայի կամ փոքր բահի միջոցով հողում մանրացնելով գյուղատնտեսական կրաքարը: Եթե այն չափազանց բարձր է, pH- ն իջեցրեք ՝ պարարտանյութի մեջ խառնելով միզանյութի ֆոսֆատ կամ ամոնիումի նիտրատ, կամ ավելացնելով պարարտություն, գոմաղբ կամ բուսական աղբ:
- Փորձարկեք pH- ը ՝ օգտագործելով կաղամբը ՝ հեշտ DIY մեթոդի համար:
- Դուք կարող եք ստուգել հողի pH- ը `օգտագործելով խանութից գնված փորձանմուշ ճշգրիտ չափումների համար:
Քայլ 5. Իմացեք, երբ տնկել:
Մաղադանոսն ամռանը ծաղկող բույսեր են, որոնք պետք է տնկել վաղ գարնանը: Եթե ձեր սոխը սկսում եք որպես սերմեր, դրանք դրեք փակ սենյակում ՝ բացօթյա տնկման օրվանից 8-10 շաբաթ առաջ: Դրսում տնկելը պետք է տեղի ունենա ձմռան վերջին ցրտից 1-2 շաբաթ անց, սովորաբար մարտին կամ ապրիլին (կախված աճող տարածքից):
Մաս 3 -ից 4 -ից
Քայլ 1. Waterրեք հողը `փոխպատվաստման ցնցումը կանխելու համար:
Նախքան սոխը տնկելը, հողը թուլացրեք գուլպանով, որպեսզի այն խոնավ լինի: Սա կօգնի կանխել ձեր այգում նոր սոխի փոխպատվաստման ցնցումը: Համոզվեք, որ հողը պղտոր չէ, պարզապես բավականաչափ խոնավ է, որպեսզի ձեռքերի մեջ սեղմվելիս կույտեր առաջանան:
- Փոխպատվաստման ցնցումը բույսի արձագանքն է ՝ նոր միջավայր փորվելու/տեղափոխվելու դեպքում և լիովին նորմալ է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է խնդիրներ առաջացնել, եթե բույսը խնամված չլինի փոխպատվաստումից հետո:
- Ձեր բույսը կարող է փոխպատվաստման ցնցում ունենալ, եթե այն թուլացած տեսք ունի և ընդհանուր առմամբ հիվանդագին տեսք ունի:
Քայլ 2. Փոս փորեք 2-4 դյույմ (5.1-10.2 սմ) խորությամբ:
Մաղադանոսը աճում է հիմքի փոքր լամպերից, որոնք տնկելիս պետք է ամբողջությամբ ծածկվեն: Լամպերը սովորաբար այնքան էլ մեծ չեն, ուստի անհրաժեշտ է անհրաժեշտ լինել 2-4 դյույմից (5.1-10.2 սմ) ոչ ավելի մեծ և նույնքան լայնությամբ փոս:
Քայլ 3. Տնկել սոխը:
Տեղադրեք սոխի յուրաքանչյուր բույս փոսի մեջ և վերևում փոխարինեք հողը: Համոզվեք, որ սոխը տնկվում է այն նույն խորության վրա, ինչ կաթսաներում: Եթե հողը թաղում է ցողունի մի մասը, որը նախկինում ենթարկվել է օդի, ապա բույսը կարող է փտել:
Քայլ 4. Մի քանի օրը մեկ սոխը ջրել:
Երբ սոխը ջրում եք, հողը պետք է խոնավ լինի, այնպես որ հարկավոր չէ դրանք անմիջապես նորից ջրել: Մաղադանոսը չի պահանջում շատ խոնավություն, ուստի ջուր ավելացրեք միայն այն ժամանակ, երբ հողը ամբողջովին չորանա: Ingsրելու հաճախականությունը կախված կլինի ձեր տարածաշրջանի եղանակից, բայց կարող է տատանվել 1-3 օրը մեկ անգամ:
Քայլ 5. Կիրառեք պարարտանյութ ամիսը մեկ անգամ:
Ձեր սոխի բերքը բարգավաճելու է 3-4 շաբաթը մեկ անգամ կիրառվող մի փոքր պարարտանյութով: Ընտրեք 20-20-20 խառնուրդ (հավասար մասեր ազոտ, ֆոսֆոր և կալիում) և այն ներառեք հողում `ըստ փաթեթի ուղղությունների:
Քայլ 6. Մոլախոտերը կանխելու համար ավելացրեք ցանքածածկ շերտ:
Եթե ձեզ անհանգստացնում են ձեր այգու մոլախոտերը, ցանքածածկ շերտ ավելացնելը կօգնի դրանք արգելափակել: Սկզբում քաշեք սոխի շուրջը գտնվող բոլոր մոլախոտերը, այնուհետև կիրառեք ցանքածածկ շերտ ՝ նոր մոլախոտերի աճը կանխելու համար: Այգու մատակարարման խանութներում ցանքածածկը հաճախ վաճառվում է պարարտանյութի կամ կեղևի տեսքով, բայց կարող է լինել ցանկացած օրգանական նյութ, որն օգտագործվում է որպես հողի մակերեսային մաքրում: Հողի գագաթին ավելացրեք 1–2 դյույմ (2,5–5,1 սմ) հաստությամբ շերտ ՝ մոլախոտերը փակելու և խոնավությունն ավելի երկար թակարդելու համար:
Քայլ 7. anգուշացեք վնասատուներից և հիվանդություններից:
Քիչ վնասատուներ են հետաքրքրված սոխով, բայց սոխի վնասատուները, ինչպես սոխի ճանճը, կարող են ձգվել դեպի ձեր սամիթը, եթե մոտակայքում իսկական սոխ ունեք տնկված: Մի քանի սնկային հիվանդություններ, ինչպես ժանգը, նույնպես կարող են հազվագյուտ հիմքով հարձակվել սոխի վրա: Մի փոքր քանակությամբ թունաքիմիկատ կամ ֆունգիցիդ կարող է սովորաբար վերականգնել ձեր սոխը, եթե այդ խնդիրները իսկապես առաջանան:
Մաս 4 -ից 4 -ը
Քայլ 1. Սպասեք, որպեսզի ձեր սոխը հավաքեք, երբ դրանք ունենան առնվազն 7-10 դյույմ (17.8-25.4 սմ) բարձրություն:
Ձեր սոխի ընդհանուր չափը կտատանվի կախված ձեր աճած տեսակից, բայց բոլոր սորտերը բերքահավաք են 7-10 դյույմ (17.8-25.4 սմ) սահմաններում: Սովորաբար դա տեղի է ունենում ամռան կեսերին և կշարունակվի այնքան ժամանակ, մինչև եղանակը չի սառչի ցրտից ցածր: Թեթև ձմեռներով որոշ տարածքներում սոխը կմնա մշտադալար և բերքահավաք բույսեր կտա մինչև հաջորդ տարի:
Քայլ 2. Կտրեք սոխը հիմքից 2 դյույմ:
Օգտագործեք մի զույգ այգեգործական մկրատ կամ մկրատ, որպեսզի ձեր սոխը կտրեք ուղիղ, սկսած գործարանի դրսից և աշխատելով: Կտրեք սոխը գործարանի հիմքից մոտ 2 դյույմ, քանի որ դա կխթանի նոր աճ լրացուցիչ բերքի համար: Մի հավաքեք ամբողջ բույսը միանգամից. բոլոր տերևները կտրելը կդադարեցնի ապագա աճը: Փորձեք դրանք անկյան տակ չկտրել, քանի որ դա ավելի արագ կկորցնի խոնավությունը, քան եթե դրանք ուղիղ կտրված լինեն: Դա պայմանավորված է նրանով, որ անկյան տակ կտրելը ավելի շատ մերկացնում է ցողունը, և, հետևաբար, գործարանում խոնավությունն ավելի արագ է ցրվում:
Քայլ 3. Հավաքեք ձեր սոխը տարեկան 3-4 անգամ:
Լավագույն համ ունեցող բերքի համար հավաքեք ձեր սոխը ամռանը և ուշ աշնանը տարվա ընթացքում 3-4 անգամ: Անհրաժեշտ չէ միանգամից ամբողջ բույսը հավաքել. կտրեք միայն կարկատանից այն, ինչ ձեզ հարկավոր է և հավաքեք այդ կարկատակը տարեկան 3-4 անգամ:
Քայլ 4. headաղիկները մեռած են, երբ նրանք սկսում են սերմանել:
Մաղադանոսը կարող է դառնալ ինվազիվ տեսակներ, քանի որ դրանք սերմնացան և փոշոտվում են և կարող են գրավել ձեր այգին: Դա կանխելու համար կտրեք ծաղկի գլուխները բերքահավաքի ժամանակ: Սա կանխելու է ծաղիկների սերմնացումն ու տարածումը ձեր այգու այլ տարածքներ: Շարունակեք մեռնել ծաղիկները յուրաքանչյուր բերքի ժամանակ:
Քայլ 5. Կտրեք բոլոր սոխը աճող սեզոնի վերջում:
Որպես հատման եղանակ, ուշ սոխի բոլոր սոխերը կտրելը կօգնի հաջորդ ամառ ավելի լավ բերք տալ: Օգտագործեք ձեր այգեգործական մկրատը ՝ կտրատելով սոխի ամբողջ բույսի հիմքը 1–2 դյույմ (2,5–5,1 սմ) հիմքից: Դա պետք է արվի հոկտեմբեր կամ նոյեմբեր ամիսներին: Մաղադանոսները բազմամյա բույսեր են, ուստի նրանք կշարունակեն ինքնուրույն աճել այնքան ժամանակ, քանի դեռ նրանց խնամում են:
Քայլ 6. Սոխի բույսերը բաժանեք 3 -ից 4 տարին մեկ:
Երկար տարիներ անընդհատ աճելու արդյունքում սոխը կարող է բավականին մեծանալ: Որպեսզի սոխը չգերազանցի ձեր այգին և չդառնա անզուսպ, սովորություն կա սոխի բույսերը բաժանել յուրաքանչյուր մի քանի տարին մեկ: Սոխը մի տեսակ լամպ է, ուստի դրանք հեշտ է բաժանել: Պարզապես փորեք կեղտի մեջ, որպեսզի հասնեք լամպին և յուրաքանչյուր խոշոր բույս բաժանեք հատվածների ՝ վերատնկման սկզբնական չափը: Լրացուցիչ բաժիններ տվեք ընկերներին և հարևաններին ՝ սեփական խոտաբույսեր ստեղծելու համար կամ դրանք ավելացրեք ձեր պարարտանյութի մեջ:
- Մտածեք ձեր պահեստային սոխը նորից տնկելու ձեր խնձորի ծառերի հիմքում: Սոխի բույսերը կանխելու են ծառերի վրա «խնձորի քոս» կոչվող հիվանդության տեսակը:
- Ասում են, որ սոխը վանում է եղջերուն, ուստի մտածեք, որ ձեր պահեստային ստորաբաժանումները տնկեք մի տարածքում, որտեղ եղջերուները ձեզ համար խնդիր են եղել:
Խորհուրդներ
- Ուղղակի ծաղիկը լիարժեք ծաղկեցնելը (ոչ ամբողջ ցողունը) և մատների արանքով գլորելը պիցայի գագաթին կստեղծի հաճելի տաք, պղպեղ համ:
- Եթե ունեք ավելի շատ սոխ, քան կարող եք օգտագործել, կտրեք տերևները և սառեցրեք դրանք ջրի մեջ, մինչև պատրաստ լինեն օգտագործման: Մի չորացրեք ձեր սոխը, քանի որ չորացման ընթացքում դրանք կկորցնեն իրենց համը:
- Եթե նախընտրում եք քիմիական նյութերի փոխարեն օգտագործել օրգանական պարարտանյութ, ապա ձկան էմուլսիան լավ ընտրություն է:
- Դուք կարող եք ուտել լիարժեք չամիչ սոխ, ինչպես օրինակ այն, որ հեռացրել եք ձեր նոր բողբոջած տնկիները նոսրացնելիս: Համը սովորականից նույնիսկ ավելի մեղմ կլինի, բայց, այնուամենայնիվ, հստակ:
- Եթե դուք պատրաստում եք սոխի միս, մի ավելացրեք դրանք մինչև գործընթացի ավարտը, քանի որ ջերմության ազդեցությունը նվազեցնում է դրանց համը:
