Սոխը (Allium schoenoprasum) այն խոտաբույսերի տեսակն է, որոնք անսահման հնարավորություններ ունեն: Նրանք կարող են օգտագործվել աղցանների, ապուրների, մսային ուտեստների, պանրի մեջ … ցուցակն իսկապես անսահման է: Ձեր սեփական սոխի աճեցումը հիանալի գաղափար է, բայց նաև կարևոր է իմանալ, թե երբ և ինչպես հավաքել դրանք: Ոլորեք ներքև դեպի Քայլ 1 ՝ սովորելու սոխի հավաքման մասին:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 2 -ից. Իմանալ, թե երբ և ինչ քաղել
Քայլ 1. Ընտրեք գործարանի աջ մասը:
Փնտրեք երկար, կանաչ, խոռոչ տերևները: Սրանք կլոր ձև են: Սրանք գործարանի այն մասերն են, որոնք ցանկանում եք օգտագործել ձեր բաղադրատոմսերում:
Սոխի ծաղիկները նույնպես ուտելի են, բայց չունեն նույն համը, ինչ սոխի ցողունը: Նրանք լավագույնս օգտագործվում են որպես զարդարանք աղցանի կամ ապուրի մեջ:
Քայլ 2. Իմացեք, թե երբ սկսել սոխի բերքահավաքը:
Դուք կարող եք սկսել սոխի բերքահավաքը, երբ տերևները բավականաչափ մեծանան, որպեսզի կտրվեն և օգտագործվեն:
Քայլ 3. Թող միանգամից մի քանի բույս աճի:
Սա կօգնի բերքահավաքի ժամանակ: Եթե ունեք միայն մեկ բույս, կարող եք այն չափից ավելի հնձել ՝ կտրելով տերևները, մինչև նրանք բավականաչափ ժամանակ չունենան աճելու համար: Եթե դուք ունեք բազմաթիվ սոխի բույսեր, կարող եք հավաքել մեկի տերևները և սպասել, մինչև այդ տերևները նորից աճեն, մինչդեռ մեկ այլ բույսի տերևները կհավաքեք:
2 -րդ մաս 2 -ից
Քայլ 1. Հավաքեք տերևները մի փունջ:
Օգտագործեք մի զույգ սուր, մաքուր մկրատ `տերևները հեռացնելու համար: Շատ մի՛ կտրեք լամպը, հակառակ դեպքում կփչացնեք սոխի աճեցման հավանականությունը: Wantանկանում եք լամպին ամրացված մոտ ½ դյույմ կանաչ տերևներ թողնել, հողից վեր:
- Եթե ձեզ հարկավոր է ընդամենը մի քանի սոխ, հնձեք կույտի դրսից: Սուր մկրատը լավագույնս աշխատում է, քանի որ նրանք չեն պատռի բույսը, ինչպես ձանձրալի մկրատը: Մնացածը թողեք աճի:
- Եթե ցանկանում եք շարունակել նրանց հունձը ձմռանը, մի փոքր պտղունց պտուղը տեղափոխեք կաթսայի մեջ: Տեղադրեք այն արևոտ պատուհանագոգի վրա: Այնուհետև ամբողջ ձմռանը կարող եք թարմ մաղադանոս ուտել:
Քայլ 2. Օգտագործեք ձեր սոխը կամ պահեք դրանք:
Պահելու դեպքում կտրատած սոխը կարելի է պահել սառնարանում փակ պլաստիկ տոպրակի մեջ ՝ մինչև մեկ շաբաթ: Հնարավոր է նաև սառեցնել սառցաբեկորների մեջ կամ սառեցնել չորացնելով դրանք:
- Նախքան ձեր սոխը օգտագործելը, դրանք լվացեք սառը, հոսող ջրի տակ ՝ այգուց կեղտը կամ բեկորները հեռացնելու համար:
- Պահպանման մեկ այլ լավ մեթոդ է սոխի քացախ պատրաստելը:
Քայլ 3. Օգտագործեք սոխը բաղադրատոմսում:
Աղցանի մեջ կարող եք օգտագործել սոխը: Նրանք նաև պատրաստում են հիանալի թխած կարտոֆիլի լցոնում: Սոխի հնարավորությունները իսկապես անվերջ են:
Տեսանյութ - Այս ծառայությունից օգտվելով ՝ որոշ տեղեկություններ կարող են կիսվել YouTube- ի հետ:
Խորհուրդներ
- Սոխը սովորաբար աճում է մինչև 20 դյույմ / 20 սմ բարձրության:
- Աշնանը սոխ պատրաստեք ձմռանը փակ տարածք ապահովելու համար:
- Եթե ծաղիկներն օգտագործում եք աղցանների համար, ընտրեք դրանք բացվելուն պես:
- Խորհուրդ է տրվում սոխի բույսերը բաժանել երկու տարին մեկ: Նրանց վերատնկելիս միասին տնկեք մոտ 8-10 լամպ:
