Ձեր այգում եգիպտացորեն տնկելուց և աճեցնելուց հետո հաջորդ քայլը բերքահավաքն է: Եգիպտացորենի բերքահավաքը արագ և պարզ է այն բանից հետո, երբ նկատել եք, որ դրա ծղոտները դառնում են դարչնագույն, իսկ եգիպտացորենի հասունները հասունանում են: Ընտրեք և կեղևացրեք ձեր եգիպտացորենը ՝ օգտագործելով համապատասխան տեխնիկան, այնուհետև պահեք ձեր եգիպտացորենը ՝ սառեցնելով, պահածոյացնելով կամ չորացնելով: Երբ հավաքեք ձեր եգիպտացորենը, դուք շատ կունենաք օգտագործելու թխելու կամ զարդարելու համար:
Քայլեր
Մեթոդ 1 2 -ից. Քաղցր եգիպտացորենի բերքահավաք
Քայլ 1. Հավաքեք քաղցր եգիպտացորենը այն տնկելուց 60-80 օր հետո:
Միջին հաշվով քաղցր եգիպտացորենը հասունանում է 60-80 օր: Նշում կատարեք ձեր օրացույցում `տնկումից 60 օր հետո ստուգելու բերքատվության նշանները:
Եգիպտացորենը ամենաարագն է հավաքվում շոգ եղանակին, հատկապես ջերմաստիճանը գերազանցում է 90 ° F (32 ° C):
Քայլ 2. Հնձեք եգիպտացորենը, երբ թաթերը դառնում են դարչնագույն:
Եգիպտացորենի ծղոտը ծաղկափոշի արձակող ցողունն է եգիպտացորենի բույսերի գագաթներին: Երբ ձեր եգիպտացորենը հասունանում է, դրա շղարշները պետք է կանաչից դառնան դարչնագույն: Խուսափեք եգիպտացորենը քաղելուց, քանի դեռ շղարշների կանաչ գույնն ամբողջությամբ չի անհետացել:
Թիզերը պետք է դարչնագույն լինեն բույսի ծաղիկներից մոտ 3 շաբաթ անց:
Քայլ 3. Քաղցր եգիպտացորենի միջուկը քամեք `կաթնագույն հեղուկը ստուգելու համար:
Հետ քաշեք եգիպտացորենի մետաքսը և միջուկը սեղմեք ձեր մատի և բութ մատի միջև: Եթե միջուկը կաթնաթթվային հեղուկ է արձակում, ձեր բույսը պատրաստ է բերքահավաքի:
Եթե ձեր եգիպտացորենի միջուկը հասուն չէ, դրանք ամուր կլինեն և կաթնաթթվային հեղուկ չեն արձակի: Եթե դա այդպես է, ապա մետաքսն ու կեղևը հարթեցրեք չհասած միջուկների վրա: Ձեր եգիպտացորենը դեռ կհասունանա առանց որևէ խնդիրների:
Քայլ 4. Պտտեք եգիպտացորենի յուրաքանչյուր ականջը նրա ցողունից:
Բերքը հավաքելիս պահեք ձեր ոչ գերիշխող ձեռքում: Ձեր գերիշխող ձեռքով բռնեք եգիպտացորենի ականջը և ոլորեք այն կողքով: Ականջը ներքև քաշեք և ուժեղ թափահարեք, այնուհետև ձեր նոր հավաքած եգիպտացորենը դրեք դույլի կամ կույտի մեջ:
Եգիպտացորենի ցողունն առանց ոլորելու կարող է սպանել բույսը:
Քայլ 5. Քաղցր եգիպտացորենը արագ պատրաստեք, որպեսզի համը չփչանա:
Երբ սենյակային ջերմաստիճանի պայմաններում թողնում են 24 ժամ, քաղցր եգիպտացորենը կորցնում է իր շաքարի 50% -ը: Պահեք կամ պատրաստեք քաղցր եգիպտացորենը նույն օրը, երբ այն ընտրել եք ավելի թարմ ճաշակի համար:
Դուք կարող եք քաղցր եգիպտացորենը պահել սառնարանում 2-4 օր ՝ փաթեթավորելով չբացված կեղևը թղթե խոնավ սրբիչներով:
Քայլ 6. Հեռացրեք եգիպտացորենի կեղևը և մետաքսը:
Մեկ -մեկ քաշեք կեղևի տերևները մինչև ամբողջովին մերկացնեք միջուկը ծածկող փոքր մետաքսյա մազերը: Հեռացրեք մետաքսը մեկ -մեկ մազից կամ օգտագործեք հին ատամի խոզանակը դրանք քսելու համար:
- Եգիպտացորենի միկրոալիքային վառարանը կարող է հեշտացնել կեղևը: Միկրոալիքային հզորությունը բարձրացրեք և տաքացրեք չմշակված եգիպտացորենը 2 րոպե:
- Մետաքսը և կեղևը դրեք մեծ տարայի կամ աղբարկղի մեջ `մաքրումը հեշտացնելու համար:
Քայլ 7. Սառեցրեք քաղցր եգիպտացորենը, որպեսզի այն պահպանվի 6-8 ամիս:
Եգիպտացորենը մանրացրեք եռացրած ջրի մեջ, այնուհետև եգիպտացորենի ձագերը դրեք հերմետիկ տարայի մեջ և պահեք սառցարանում: Սառեցրեք ձեր եգիպտացորենը մինչև 6-8 ամիս ՝ անկախ սեզոնից թարմ համով եգիպտացորեն ունենալու համար:
Կարող եք նաև դանակով կտրել միջուկի միջուկը ՝ նախքան սառեցնելը ՝ կոմպակտ պահեստավորման համար:
Քայլ 8. Կարող է քաղցր եգիպտացորենը պահպանել այն մինչև 5 տարի:
Եթե դուք չեք պատրաստվում եգիպտացորենը եփել հավաքելուց 2-4 օր հետո, սպիտակեցրեք ձեր եգիպտացորենը և հեռացրեք միջուկը սուր դանակով: Պահեք միջուկը բանկայի մեջ և դրեք դրանք ճնշման տարայի մեջ, որպեսզի բանկան փակվի:
Պահածոյացված եգիպտացորենը ձգտում է ավելի երկար տևել, քան սառեցված եգիպտացորենը `մոտ 3-5 տարի:
Քայլ 9. Եփել քաղցր եգիպտացորենը որպես կողմնակի ուտեստ, եթե ցանկանում եք այն անմիջապես ուտել:
Քաղցր եգիպտացորենը առողջ, համեղ կողմ է դարձնում շատ ուտեստների համար: Դուք կարող եք եփել թարմ կամ պահածոյացված եգիպտացորեն ՝ եփելով, միկրոալիքային վառարանում, թխելով, խորովելով կամ գոլորշիացնելով:
Եթե դուք չեք ցանկանում պահել ձեր քաղցր եգիպտացորենը, եփեք այն բերքահավաքից անմիջապես հետո:
Մեթոդ 2 -ից 2 -ը. Հնձում կայծքարի եգիպտացորեն կամ ադիբուդի
Քայլ 1. Պլանավորեք կայծքարի եգիպտացորեն հավաքել այն տնկելուց 80-100 օր հետո:
Ի տարբերություն քաղցր եգիպտացորենի, կայծքարի եգիպտացորենը հավաքվում է 80-100 օր: Տնկելուց 80 օր անց, ամեն օր ստուգեք ձեր կայծքար եգիպտացորենը հասունության նշանների համար:
Եգիպտացորենն ավելի արագ է բերք ստանում 90 ° F- ից բարձր (32 ° C) ջերմաստիճանում: Եթե դուք ապրում եք տաք կլիմայի պայմաններում, ձեր կայծքար եգիպտացորենը կհասունանա ավելի քան 80 օր:
Քայլ 2. Ստուգեք եգիպտացորենի շերտերը `շագանակագույն գույնի համար:
Եգիպտացորենի շղարշները բույսի գագաթներին ծաղկափոշի արձակող ցողուններ են: Երբ ձեր եգիպտացորենը հասունանում է, դրա շղարշները պետք է փոխեն գույները կանաչից մինչև դարչնագույն: Սպասեք, մինչև շղարշների կանաչ գույնը ամբողջությամբ անհետանա ՝ ձեր եգիպտացորենը քաղելու համար:
Եգիպտացորենի թաթերը միջինում դառնում են դարչնագույն բույսի ծաղկումից մոտ 3 շաբաթ անց:
Քայլ 3. Սպասեք, մինչև կայծքար եգիպտացորենի միջուկը պնդանա:
Flռճռան եգիպտացորենի և ադիբուդի միջուկը պետք է լինեն չոր և ամուր: Սեղմեք եգիպտացորենի միջուկը ձեր մատի և բութ մատի միջև և, եթե այն կարծրացած է, ընտրեք այն այնքան ժամանակ, քանի դեռ ծալքերը շագանակագույն են, և տնկելուց 80 օր է անցել:
Եթե եգիպտացորենի միջուկը դեռևս հասուն չէ, հարթեցեք մետաքսն ու կեղևը հետ:
Քայլ 4. Քաշեք եգիպտացորենը նրա ցողունից:
Holdողունը պահեք ձեր ոչ գերիշխող ձեռքի մեջ, որպեսզի այն կայուն լինի և, ձեր գերիշխող ձեռքով, ականջը մեկ անգամ ոլորեք կողքի վրա: Քաշեք ականջը դեպի ներքև և հեռացրեք այն ցողունից ՝ ձեր թարմ քաղված եգիպտացորենը դույլի կամ կույտի մեջ դնելով:
Եգիպտացորենի ցողունն առանց ոլորելու կարող է սպանել բույսը:
Քայլ 5. Կայծքարի և ադիբուդի ձագերը կախեք մինչև չորանալը 2-3 շաբաթ:
Գտեք դատարկ փակ տարածք, ինչպես ավտոտնակ կամ պահեստ, ձեր եգիպտացորենը պահելու համար: Յուրաքանչյուր եգիպտացորենի ձողի շուրջը կապեք մի երկար թել և կախեք դրանք առաստաղից կամ ճաղերից: Թողեք դրանք կախվեն մոտ 2-3 շաբաթ, այնուհետև դրանք տեղափոխեք չոր տարայի մեջ, ինչպես դույլը կամ պահեստամանը:
Քայլ 6. Մանրացրեք կայծքար եգիպտացորենը կամ օգտագործեք այն որպես անասունների կեր:
Եթե ունեք եգիպտացորենի գործարան կամ բարձր հզորությամբ բլենդեր, կարող եք օգտագործել ձեր կայծքար եգիպտացորենը եգիպտացորենի համար: Հակառակ դեպքում, կայծքար եգիպտացորենը կարող է էժան կեր կերել անասունների համար:
- Եգիպտացորենի ալյուրը առողջ, լցնող ալյուր է, որը կարող եք օգտագործել եգիպտացորենի հացաբուլկեղենի, պոլենտայի, տամալեսի և այլ ուտեստների համար:
- Դուք կարող եք նաեւ կայծքար եգիպտացորեն օգտագործել որպես աշնանային դեկորացիա:
Քայլ 7. Քաշեք ադիբուդի միջուկը և պահեք դրանք:
Ադիբուդի ձագը չորացնելուց հետո ձեր միջուկը հանեք ձեր ձեռքով կամ կտրեք դրանք դանակով: Պահեք դրանք չոր, հերմետիկ տարայի մեջ, մինչև պատրաստ չլինեք դրանցով եփել:
Թեև ադիբուդիը կայծքար եգիպտացորենի տեսակ է, այն միակ եգիպտացորենի տեսակն է, որը ծագում է տաքացնելիս: Մի փորձեք ադիբուդի պատրաստել այլ սորտերից:
Քայլ 8. Տաքացրեք ադիբուդի միջուկը դրանք եփելու համար:
Կախված ձեր նախասիրություններից, կարող եք ադիբուդի միկրոալիքային վառարանում կամ տաքացնել այն վառարանի վերևի վրա: Պահեք միջուկը մշտական ջերմության տակ, մինչև որ դրանք դուրս գան թեթև, փափուկ և ծակած եգիպտացորենի մեջ:
Քայլ 9. Պոպկորնը մանրացրեք եգիպտացորենի ալյուրի մեջ `որպես պոպպինգի այլընտրանք:
Ինչպես կայծքար եգիպտացորենի այլ տեսակներ, դուք կարող եք ադիբուդի մանրացնել եգիպտացորենի կերակուրի մեջ: Եթե ցանկանում եք ադիբուդի օգտագործել թխելու համար, մանրացրեք այն ՝ օգտագործելով հզոր բլենդեր կամ եգիպտացորենի գործարան:
Եթե նախընտրում եք, կարող եք նաև ադիբուդի օգտագործել որպես անասունների կեր:
Խորհուրդներ
- Ձեր եգիպտացորենի բույսերը կարող են միանգամից չհասունանալ: Ստուգեք յուրաքանչյուր բույս առանձին և հավաքեք դրանք հասունանալուն պես:
- Եթե ձեզ դուր եկավ, թե ինչպես ստացվեց ձեր բերքը, հաջորդ տարվա տնկման սեզոնի համար պահեք ձեր սերմերի 10% -ը: Ընտրեք սերմերը եգիպտացորենից և պահեք դրանք հերմետիկ տոպրակի մեջ: Պահեք պայուսակը մութ, չոր պահեստային տարածքում մինչև հաջորդ տնկման սեզոնը:
- Եգիպտացորենի յուրաքանչյուր ցողուն պետք է ապահովի 1-2 հատիկ `կախված բույսի տեսակից և չափից:
