Chaga սնկերը սնկեր են, որոնք աճում են Ռուսաստանում, Կորեայում, Կանադայում, Հյուսիսային Եվրոպայում և ԱՄՆ -ի հյուսիսում: Բորբոսը բուժիչ է և պարունակում է հակաօքսիդանտներ և հանքանյութեր, որոնք օգնում են կարգավորել իմունային համակարգը և նվազեցնել բորբոքումները: Դուք ինքներդ կարող եք գտնել և հավաքել chaga բնության մեջ, եթե դուք նույնպես ցանկանում եք զգալ առողջության օգուտները:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 4 -ից. Չագայի տեղադրում
Քայլ 1. Հավաքեք chaga- ն ուշ աշնանը կամ ձմռանը:
Առնվազն 3 շաբաթ սպասեք մինչև ջերմաստիճանը 5 ° C- ից ցածր լինի (41 ° F): Այս պահին այն ծառերը, որոնց վրա աճում է չագան, քուն են մտել, և սնկով սնուցող նյութերի առավելագույն քանակն է:
Ամռանը chaga- ն կունենա ամենաշատ ջրի պարունակությունը, և բոլոր սննդանյութերը կլցվեն մինչև հաջորդ աշուն:
Քայլ 2. Փնտրեք կեչի ծառեր ցուրտ հյուսիսային տարածքներում:
Կեչու ծառերը նույնականացրեք թղթի նման գանգուր կեղևով: Չագան մակաբույծ է և աճում է բացառապես հյուսիսային կիսագնդի կեչու անտառների կենդանի ծառերի վրա:
Փնտրեք թղթե կեչու, դեղին կեչի, բալի կեչի կամ սրտաթափ եղևնի, երբ փնտրում եք չագա:
Քայլ 3. Բեռնախցիկի վրա գտեք մեծ թակոցներ, որոնք նման են սև փայտածուխի:
Սովորաբար դուք կգտնեք գագաթների կամ կոնների տեսքով ձևավորված չագան, սակայն դրանք ծառերի վրա աճում են բոլոր ձևերի և չափերի: Փնտրեք մուգ սև բռնակներ, որոնց միջով անցքեր կան:
- Չագայի սնկի արտաքին տեսքը հայտնի է նաև որպես սկլերոտիա:
- Չագան կարող է աճել ծառի միջքաղաքի ցանկացած վայրում, այնպես որ մտածեք սանդուղք բերեք անհասանելի վայրերի համար:
Քայլ 4. Դանակով բացիր աճը ՝ տեսնելու, թե ներսում ժանգի գույն ունի:
Դանակով կտրեք արտաքին մասի մի փոքր մասը: Չագայի ներքին մասը արտաքինից ավելի մեղմ կլինի և եթե առողջ լինի, կունենա դեղին կամ շագանակագույն գույն:
2 -րդ մաս 4 -ից. Չագային հեռացնելով ծառից
Քայլ 1. Չագան քաղելու համար օգտագործեք գլխարկ կամ բացօթյա մեծ դանակ:
Ձեզ անհրաժեշտ է սուր գործիք ՝ չագայի կոշտ արտաքինի միջով ծակելու համար: Փոքր գլխարկը կամ ավելի մեծ մաչետե տեսակի դանակը լավագույնս կաշխատեն չագան ճեղքելու համար:
Դուք կարող եք գլխարկ կամ բացօթյա դանակ գնել բացօթյա մասնագիտացված խանութներից կամ առցանց:
Քայլ 2. Հավաքեք chaga, որը մեծացել է գրեյպֆրուտից:
Համոզվեք, որ chaga- ն բավականաչափ մեծ է, որպեսզի ծառը վնասելուց հետո չվնասեք: Սա երաշխավորում է, որ դուք կկարողանաք բավականաչափ chaga թողնել, որպեսզի ծառը գոյատևի, և այդպիսով chaga- ն կարող է նորից աճել:
Ձեռքդ դրեք չագայի վրա ՝ տեսնելու, թե արդյոք մատների ծայրերին որևէ ծառի կեղև զգու՞մ եք: Եթե դա անում եք, ապա ավելի լավ է չագան թողնել, որ աճի ևս մի քանի տարի:
Քայլ 3. Կտրեք chaga- ն աճի կողքից:
Ամուր պահեք կացինը ձեր գերիշխող ձեռքում և պտտվեք չագայի արտաքին եզրին մոտ: Կացինից մի քանի ուժեղ հարված կպահանջվի ՝ չագան հեռացնելու համար: Թող չագան ընկնի գետնին, նախքան այն պլաստիկ տոպրակի մեջ դնելը:
Խուսափեք ծառի հիմքի մոտ հարվածելուց, որպեսզի վնաս չպատճառեք:
Քայլ 4. gaառի վրա թողեք chaga- ի առնվազն 20 տոկոսը:
Chaga- ն կարող է նորից աճել այն հեռացնելուց հետո, այնպես որ համոզվեք, որ դրա մի մասը կցված է թողնում: Սա օգնում է ծառին և չագային գոյատևել ավելի երկար, որպեսզի կարողանաք շարունակել բերքահավաքը դրանից:
Եթե ծառը ունի բազմաթիվ chaga աճեր, թողեք դրանցից առնվազն 1 -ը ամբողջությամբ անձեռնմխելի:
3 -րդ մաս 4 -ից. Չագայի չորացում և պահպանում
Քայլ 1. Հեռացրեք ծառի կեղևը ձեր chaga- ից:
Նրբորեն մաքրեք chaga- ի արտաքին տեսքը ձեր ձեռքերով կամ փափուկ խոզանակով: Համոզվեք, որ չագայի վրա միջատներ կամ ծառի մնացորդային կեղև չի մնացել, այլապես այն կարող է բորբոս առաջացնել:
Քայլ 2. Չագայի կտորները կտրեք մասերի 1 -ից 1 -ը (2.5 -ից 2.5 սմ) կամ ավելի փոքր չափերով:
Չագայի ավելի մեծ կտորները չորանալու համար ավելի երկար ժամանակ կպահանջվի և, հնարավոր է, բորբոս առաջանա: Դանակով չագան կտորների կտրեք, որպեսզի դրանք ավելի արդյունավետ չորանան:
- Անհրաժեշտ չէ, որ կտորները լինեն միատեսակ ձևով, բայց դրանք չափերով համեմատաբար նման լինեն:
- Կարող եք կտորներն ավելի բարակ կտրել, եթե ցանկանում եք, որ դրանք ավելի արագ չորանան:
Քայլ 3. Կտորները սկուտեղի վրա դրեք արևոտ պատուհանագոգի վրա, որպեսզի դրանք չորանան:
Փորձեք օգտագործել քերած սկուտեղ, որպեսզի օդը հոսի չագայի կտորների բոլոր կողմերից: Թողեք դրանք պատուհանագոգին 3 օր, մինչև նրանք զգան կարծրություն և չորություն:
- Մի օգտագործեք ջեռոցը սնկերը չորացնելու համար:
- Եթե ձեզ հասանելի է ջրազրկիչ, ջերմաստիճանը սահմանեք 120 ° F (49 ° C) կամ ավելի ցածր `սնկերը չորացնելու համար:
Քայլ 4. Պահեք կտորները հերմետիկ ապակե տարայի մեջ մութ տեղում մինչև 1 տարի:
Չագայի բոլոր կտորները թափեք բանկայի մեջ և պահեք պահարանում կամ փակ մառանում: Chaga- ն կարող է պահվել ամբողջ տարվա ընթացքում:
- Շատ դեպքերում, գրեյպֆրուտի չափաբաժինով չագան բավարար կլինի ամբողջ տարվա համար, եթե այն օրական մի քանի անգամ չօգտագործեք:
- Կտորները չորացնելուց հետո կարող են մանրացնել փոշու և հավանգի հետ:
4 -րդ մաս 4 -ից. Չագայի թեյ պատրաստելը
Քայլ 1. Boուրը եռացրեք ջրի միջին կաթսայի մեջ և մի բուռ չագան ներքև թողեք:
Կաթսայի մեջ օգտագործեք մինչև 1 լիտր (0.26 ԱՄՆ դոլար) ջուր: Կաթսայի մեջ լցրեք 1 բուռ չորացրած չագա կամ մոտ 10 կտոր, որպեսզի սնուցիչները կարողանան կտրուկ թեքվել:
Քայլ 2. Կաթսան իջեցրեք միջին կրակի վրա և շագան եփեք 1 ժամ:
Կտրուկի ընթացքում ջուրը կդառնա մուգ կարմրավուն-շագանակագույն գույն: Որքան երկար թույլ տաք, որ chaga- ն կտրուկ լինի, այնքան ավելի կենսաակտիվ բաղադրիչները կորզվեն:
Youածկեք կաթսան, եթե ցանկանում եք ջերմություն պարունակել: Սա chaga- ն ավելի արագ կտրուկ կդարձնի:
Քայլ 3. rainտեք թեյը գավաթի մեջ:
Օգտագործեք քամիչ կամ քամիչ ձեր գավաթի վրա ՝ չագան բռնելու համար, երբ թեյը լցնում եք բաժակի մեջ: Ավելացնել մեղր կամ թխկի օշարակ ՝ ըստ ճաշակի, եթե ցանկանում եք քաղցրացնել թեյը:
Կարող եք նաև չագայի կտորները հեռացնել ճեղքված գդալով և տեղադրել դրանք թղթե սրբիչի վրա:
Քայլ 4. Չագայի կտորները դրեք սկուտեղի վրա, որպեսզի դրանք չորանան և նորից օգտագործեք:
Տեղադրեք սկուտեղը տաք տեղում լավ օդի հոսքով, որպեսզի չորանա: Չագան կարող է օգտագործվել առնվազն 3 անգամ թեյ պատրաստելու համար, նախքան այն հեռացնելը:
