Քսուքի հրդեհների կանխումը ամենահեշտ բաներից մեկն է, որ մենք կարող ենք անել մեր ընտանիքն ապահով պահելու համար: Մի քանի պարզ քայլերի հետևելը կարող է երկար ճանապարհ բերել աղետից խուսափելու համար: Խոհանոցում կան երկու տարածված ճարպային հրդեհներ: Մեկը խոհարարության տապակի մեջ է, իսկ մյուսը այրիչի տակ `կաթիլային տապակի մեջ: Կաթիլային հրդեհների շատ դեպքերում վտանգ է ստեղծում նախորդ ճաշ պատրաստելը: Երբ ինչ -որ բան թափվում է կաթիլային կաթսայի մեջ, այն չի կարող մաքրվել մինչև այրիչը և վառարանը սառչեն: Շատերը մոռանում են վերադառնալ և մաքրել կաթիլային կաթսան ՝ աղետի բաղադրատոմս պատրաստելով հաջորդ խոհարարական նիստին:
Քայլեր
Քայլ 1. Նախքան որևէ բան պատրաստելը, համոզվեք, որ այրիչը սառը է և ջնջեք կաթիլային կաթսայի մեջ և այրիչի շուրջը, նախքան ջերմությունը միացնելը:
Քայլ 2. Ուշադրություն դարձրեք ճաշ պատրաստելու յուղի ջերմության գնահատականներին:
Որոշ յուղեր կարող են ավելի շատ տաքացվել, քան մյուսները ՝ հրդեհվելուց առաջ: Եթե դուք եփում եք, և յուղը սկսում է ծխել, դա ոչ միայն մոտ է բռնկման կետին, այսինքն ՝ մոտ է կրակի բռնկմանը, այլ այն կթողնի անբարենպաստ համ և կփչացնի սննդի համը:
Քայլ 3. Երբ նավթը սկսում է ծխել, զգուշորեն հանել տապակը ջերմության աղբյուրից:
Նույնիսկ գազի վառարանները շարունակում են ջերմություն փոխանցել, երբ բոցը մարում է:
Քայլ 4. Խուսափեք ճարպը տաքացնելուց, նախքան սնունդը դրա մեջ դնելը:
Սնունդը կարող է արագ ընկնել քսուքի մեջ և այն դուրս մղել ՝ առաջացնելով քսուքի այրվածքներ կամ հարվածելով ջերմության աղբյուրին և բռնկվելով:
Քայլ 5. fullyգուշորեն մաքրեք արտահոսքերը `դրանք տեղի ունենալուն պես` հեռացնելով սնունդը ջերմության աղբյուրից, անջատելով ջերմության աղբյուրը և սպասելով այրիչի սառչմանը:
Քայլ 6. Խորը տապակելիս օգտագործեք թավա կամ խորովելու համար նախատեսված տարա, որը թույլ կտա քսուքի և սննդի պարունակության հավասար տարածք տապակածից վերև:
Օրինակ, եթե հավ եք պատրաստում, և քսուքը և հավը երեք դյույմ խորություն ունեն, թավայի կողմերը պետք է լինեն առնվազն վեց մատնաչափ խորությամբ:
Քայլ 7. extremeայրահեղ զգուշություն ցուցաբերեք սնունդը տաք քսուքի մեջ դնելիս, օգտագործեք այն պարագան, որը թույլ կտա ձեզ սնունդը դնել քսուքի մեջ ՝ առանց գցելու և առանց ձեր ձեռքերը տաք ճարպին մոտենալու:
Քայլ 8. Օգտագործեք էկրանը, որը ծածկում է թավան ՝ թավայից դուրս շաղ տալու հավանականությունը նվազեցնելու համար:
Քայլ 9. Եթե դուք նոր կամ անփորձ խոհարար եք, մի փորձեք առաջին անգամ տապակել, եթե ձեզ հետ փորձառու խոհարար չկա:
Քայլ 10. Երբեք ջուր մի ավելացրեք քսուքի մեջ:
Խորհուրդներ
- ԵՐԲԵՔ չփորձեք մարել ջրով ճարպի կրակը:
- Եթե հրդեհ բռնկվի, փորձեք խուճապի չմատնվել:
- Takeամանակ հատկացրու կարդալ քսուքի բռնկումը մարելու ճիշտ տեխնիկան:
- Եթե հրդեհները մարելու համար սովորած չեք, դուրս հանեք ինքներդ ձեզ և մյուսներին տնից և թողեք դա մասնագետներին:
- Տան և հրշեջ ծառայության աշխատակիցներին անմիջապես ահազանգեք, քանի որ ծուխը կարող է արագ բռնել ձեզ և անգիտակից լինել:
Գուշացումներ
- Քսուքը ջերմությունը պահում է ջերմության աղբյուրի անհետանալուց շատ ժամանակ անց:
- Տաք կաթսաներն ու տապակները գործածելու համար օգտագործեք լիցքավորված կաթսաներ և երբեք մի դրեք տաք կաթսաները անմիջապես վաճառասեղանին կամ ցանկացած այլ մակերեսի վրա, բացի վառարանի վերևից:
- Նույնիսկ այրիչից հանելուց հետո քսուքը դեռ կարող է բռնկվել, երբեք մի թողեք այն առանց հսկողության, մինչև համոզված չլինեք, որ այն սառել է:
- Երկաթե տապակներում պատրաստելիս օգտագործեք ավելի ցածր ջերմաստիճան, քանի որ դրանք ջերմությունը պահում են երկար ժամանակ ջերմության աղբյուրից հեռացնելուց հետո:
- Երբեք մի տաք կաթսայի հետ մի խոնավ կամ թաց կտորով կամ թղթե սրբիչով գոլորշու այրվածքներ կարող են առաջանալ:
- Երբեք մի կտոր, թղթե սրբիչ կամ ձեր ձեռքը տաք այրիչի կամ տապակի մոտ մի դրեք մաքրելու համար, միշտ սպասեք, որ ամեն ինչ սառչի:
