Եթե դուք փնտրում եք հաջորդ գերսննդամթերքը, որը պետք է ներառվի ձեր ուտեստների մեջ, ապա մական կարող է սննդարար հավելում լինել ձեր սննդակարգում: Maca- ն, որը նաև հայտնի է որպես պերուական ginseng, սննդարար նյութերով հարուստ արմատային բանջարեղեն է, որը նման է շաղգամի, որը բնիկ է Պերուի Անդերի լեռներին: Շատերը վայելում են մական իր քաղցր համի համար ՝ եփվելուց հետո, բայց մյուսները այն օգտագործում են պտղաբերությունը, սեռական ցանկությունը և հիշողությունը բարելավելու համար: Թեև այլ շրջաններում մակա աճեցնելը դժվար կլինի, մենք ձեզ կներկայացնենք այն հաջողությամբ տնկելու և քաղելու լավագույն եղանակներով:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 4 -ից ՝ Maca սերմեր ձեռք բերելը
Քայլ 1. Սերմեր գնեք առցանց կամ այգեգործական կենտրոնից:
Փնտրեք առցանց ջերմոցներ և տնկարաններ `մակայի սերմերի վերաբերյալ գործարքների համար, քանի որ դրանք ձեզ համար ամենահեշտը կլինեն այնտեղ գտնելը: Եթե նախընտրում եք աջակցել ձեր այգեգործության կենտրոնին, տեսեք, արդյոք նրանք իրենց խանութում կրում են մակայի սերմեր: Հակառակ դեպքում հարցրեք աշխատակցին, թե կարո՞ղ է նա հատուկ պատվեր կատարել ՝ ձեզ համար ինչ -որ բան ստանալու համար:
Կան մակայի դեղին, կարմիր և սև տեսակներ, բայց դրանք բոլորը աճում են նույն սերմերից:
Քայլ 2. Պահեք ձեր սերմերը 60 ° F (16 ° C) կամ ցածր ջերմաստիճանում, որպեսզի դրանք կենսունակ մնան:
Քանի որ մակայի սերմերը բնիկ են սառը լեռնային միջավայրում, ջերմությունը կարող է ազդել դրանց լավ աճի վրա: Պահպանեք ձեր մակայի սերմերը սառը, չոր տեղում, օրինակ ՝ պահարանում կամ նկուղում, մինչև պատրաստ լինեք դրանք տնկել: Խուսափեք խոնավ կամ խոնավ վայրերից, քանի որ ձեր սերմերը չեն կարող բողբոջել, և ձեր բերքը կարող է տապալվել:
Քայլ 3. Սերմերը տնկեք 2 տարվա ընթացքում `լավագույն բողբոջման համար:
Երբ մակայի սերմերը ծերանում են, նրանք սկսում են կորցնել կենսունակությունը և այնքան էլ լավ չեն աճի: Երբ դուք փնտրում եք մակայի սերմեր, ստուգեք, արդյոք նշված է բերքահավաքի կամ հավաքման ամսաթիվը `ապահովելու համար, որ դրանք փաթեթավորված են վերջին 2 տարվա ընթացքում: Եթե ձեր սերմերը 3 կամ 4 տարեկան են, ապա ակնկալեք, որ դրանց միայն կեսը կծաղկի:
2 տարեկանից փոքր մակայի սերմերը մոտ 80% կենսունակ են:
Մաս 2 -ից 4 -ը. Pառատունկ
Քայլ 1. Սպասեք մինչև տնկումը սկսելու համար դժվար սառչելու վտանգ չկա:
Թեև մական ցրտադիմացկուն է, դրանք շատ ավելի դանդաղ կաճեն, երբ խոր սառեցում լինի: Ստուգեք առցանց ՝ ձեր տարածքում սառեցման վերջին ակնկալվող ամսաթիվը պարզելու համար, որը սովորաբար գարնան կեսին է, և մինչ այդ պահեք ձեր սերմերը:
- Ստուգեք ձեր վերջին սպասվող սառեցման և սառնամանիքի ամսաթվերը այստեղ ՝
- Եթե ձեր տարածքում ջերմաստիճանի սառեցման վտանգ չկա, կարող եք անմիջապես ձմռանը տնկել:
Քայլ 2. Ընտրեք մի վայր, որն ունի լիարժեք արև:
Փնտրեք կայք, որտեղ տնկեք ձեր մական, որտեղ օրվա ընթացքում առնվազն 8-10 ժամ արև է ստանում: Խուսափեք ամբողջովին ստվերած տարածքներից, այլապես ձեր մակայի արմատները չեն հասնի պատշաճ չափի ՝ նախքան դրանք հավաքելը:
Maca- ն կարող է ողջ օրվա ընթացքում հանդուրժել մասնակի ստվերը, բայց ապահովել, որ տնկման տարածքը հիմնականում արևի լույս ստանա:
Քայլ 3. Գտեք տնկման տարածք, որն ունի լավ չորացած հող, չեզոք pH- ով:
Քանի որ մական բնական պայմաններում աճում է ծանր պայմաններում, այն կարող է հանդուրժել ավազոտ, կավային կամ կավային հողերը: Օգտագործեք հողի փորձարկման հավաքածու `ձեր հողի pH- ն ստուգելու և համոզվելու համար, որ այն չափազանց թթու կամ հիմնական չէ: Անհրաժեշտության դեպքում փոխեք հողը մինչև չեզոք դառնալը: Maca- ն նաև ծաղկում է խոնավ, բայց ոչ ջրածածկ հողում, այնպես որ կատարեք ջրահեռացման փորձարկում `համոզվելու համար, որ այն շատ չոր կամ խոնավ չէ: Մինչև տնկելը սկսեք բուժել ջրահեռացման ցանկացած խնդիր:
Դրենաժը ստուգելու համար փորեք 12 սմ (30 սմ) լայնություն և 12 սմ (30 սմ) խորություն ունեցող փոս և լցրեք այն ջրով: Թող ջուրը ներծծվի հողի մեջ մեկ գիշերվա ընթացքում, իսկ հաջորդ օրը նորից լցրեք փոսը: Չափեք ձեր ջրի խորությունը մեկ ժամ հետո: Եթե ջրի մակարդակը նվազել է մոտ 5 դյույմ (5.1 սմ), ապա դա կատարյալ է մակայի համար:
Քայլ 4. Հեռացրեք մոլախոտերը և այլ սաղարթները ձեր տնկման վայրից:
Մանրացրեք մոլախոտի հիմքը և քաշեք այն գետնից: Համոզվեք, որ դուք հեռացնում եք մոլախոտերի արմատային համակարգերը, որպեսզի հետագայում դրանք չաճեն: Եթե ձեր աճող տարածքում ունեք ավելի մեծ բույսեր, փորեք դրանք բահով ՝ այլ տեղ փոխպատվաստելու կամ դեն նետելու համար, որպեսզի նրանք չմրցակցեն ձեր մակայի հետ:
Բույսերը հողից կպոկեն անհրաժեշտ սնուցիչները և կդժվարացնեն ձեզ մակա աճեցնելը:
Քայլ 5. Խառնեք 2 (5,1 սմ) պարարտանյութ կամ գոմաղբ հողի մեջ:
Օգտագործեք թիակ ՝ ձեր տնկման վայրում 15 դյույմ խորության վրա փորելու համար: Խառնել ձեր պարարտանյութը կամ գոմաղբը հողի հետ, օգտագործելով կոտոշ կամ փորվածք `կոշտուկները կոտրելու համար: Երբ այն մանրակրկիտ խառնեք, հողը նորից հարթեցրեք, որպեսզի ավելի հեշտ լինի ձեր սերմերը տնկելը:
- Դուք կարող եք պարարտանյութ և գոմաղբ գնել ձեր տեղական այգու մատակարարման խանութից:
- Եթե աշխատելու ընթացքում հողը կպչում է ձեր պարտեզի գործիքներին, ապա ձեր մակա տնկելը դեռ մի փոքր վաղ է: Նախքան տնկելը սկսեք, սպասեք, մինչև հողը ավելի չորանա:
Քայլ 6. Կտտացրեք ձեր սերմերը հողի մեջ մինչև խորություն 1⁄4 (0,64 սմ)
Վերցրեք մի բուռ ձեր մակայի սերմերը և հավասարաչափ ցրեք դրանք ձեր տնկման տարածքում: Նրբորեն մշակեք հողը ձեր փոցխով ՝ սերմերը թաղելու համար, որպեսզի դրանք մակերեսին չբացահայտվեն: Սեղմեք հողը ներքև, որպեսզի այն լավ շփվի սերմերի հետ:
Կարևոր չէ, թե քանի սերմ եք տնկում կամ ինչպես են դրանք անմիջապես տեղակայված, քանի որ դրանք հետագայում մանրացնելու եք:
Քայլ 7. Հողը մանրակրկիտ ջրել:
Թրջեք ձեր հողը ՝ օգտագործելով ջրցան մեքենա կամ գուլպաներ ցնցուղի կցորդիչով, որպեսզի պատահաբար չլվաք սերմերը: Օգտագործեք միայն այնքան, մինչև հողի մակերեսը խոնավ զգա ՝ առանց ջրի լճակներ ձևավորելու:
Մաս 3 -ը 4 -ից. Մաքայի խնամք
Քայլ 1. Waterրեք հողը, որպեսզի այն խոնավ մնա:
Ստուգեք հողը յուրաքանչյուր մի քանի օրվա ընթացքում `տեսնելու, թե արդյոք այն չորանում է դիպչելիս: Եթե դա այդպես է, օգտագործեք ձեր գուլպանը կամ ջրցանը `հողը մանրակրկիտ ջրել: Համոզվեք, որ հողի մակերևույթին ջրի լճակներ չեք ձևավորի, այլապես ձեր մական չի բողբոջի կամ գոյատևի:
Useամաչափի վրա օգտագործեք սրսկիչ, եթե չեք ցանկանում ձեռքով ջրել ձեր մական:
Քայլ 2. Նիհարեք մական 2-3 շաբաթվա ընթացքում այն բանից հետո, երբ նրանք բողբոջեն:
Փնտրեք մակա, որն ունի ամենամեծ և ամենաուժեղ ծիլերը `ձեր աճող տարածքում պահելու համար: Germլած ցանկացած այլ մակայի համար սեղմեք բողբոջի հիմքը և նրբորեն դուրս հանեք դրանք հողից ՝ ամբողջ արմատային կառուցվածքով: Մաքրել ձեր մակա ծիլերից յուրաքանչյուրի միջև 10-15 մղոն (10-15 սմ) տարածք, որպեսզի նրանք ավելի քիչ հավանական լինի, որ մրցեն ռեսուրսների համար:
Եթե դուք չեք նոսրացնում ձեր մական, ապա դրանք այնքան էլ չեն մեծանա, և ձեր բերքը կարող է ձախողվել:
Քայլ 3. theածկեք բույսերը ցանցով կամ հավի մետաղալարով `վնասատուներին հեռու պահելու համար:
Maca- ն դիմացկուն է վնասատուների և հիվանդությունների մեծ մասի դեմ, բայց դրանք ենթակա են թռչունների և կրծողների: Growingանցը կամ հավի մետաղալարը տարածեք ձեր աճող տարածքի վերևում, որպեսզի կենդանիները չկարողանան հասնել ձեր սերմերին: Համոզվեք, որ ծածկեք աճող տարածքի կողմերը, ինչպես նաև կտրեք ձեր մուտքը դեպի մակա:
- Դուք կարող եք ցանց կամ հավի մետաղալար գնել տեղական այգու կենտրոնից:
- Կարող եք նաև փորձել տնկած բու տեղադրել ձեր տնկման տարածքի մոտ ՝ թռչուններին վախեցնելու համար: Պարզապես համոզվեք, որ այն տեղափոխեք ամեն օր, հակառակ դեպքում թռչունները դա անտեսելու են:
Քայլ 4. Շաբաթը մեկ անգամ ձեռքով քաշեք մոլախոտերը:
Առնվազն շաբաթը մեկ անգամ ստուգեք մոլախոտերի առկայությունը, որպեսզի ձեր մական չպայքարի ռեսուրսների համար: Եթե մոլախոտ եք գտնում, սեղմեք նրա ցողունի հիմքը և նրբորեն քաշեք այն գետնից: Համոզվեք, որ գետնից հանում եք բոլոր արմատները, այլապես մոլախոտերը պարզապես նորից կաճեն:
Հագեք այգեգործական ձեռնոցներ ՝ ձեր ձեռքերը պաշտպանելու համար մոլախոտերից, որոնք ունեն բեկորներ կամ ողնաշարեր:
4 -րդ մաս 4 -ից. Բերքահավաք
Քայլ 1. Մաքրեք ձեր մական 8-9 ամիս հետո:
Maca- ին լիարժեք հասունանալու համար անհրաժեշտ է երկար աճող սեզոն, ուստի մինչ այդ շարունակեք հոգ տանել նրանց մասին: 8-9 ամիս հետո նրանք կլանել են սննդարար նյութերի մեծ մասը հողից և կհասնեն իրենց ամենամեծ չափին:
Քայլ 2. Ձեռքով մակայի արմատները հանել հողից:
Երբ պատրաստ եք բերքահավաքի, սեղմեք տերևները հենց վերևում, որտեղ նրանք հանդիպում են հողին: Նրբորեն ոլորեք և թեթևացրեք արմատային կառուցվածքը գետնից: Carefulգույշ եղեք, որպեսզի տերևները չկոտրվեն կամ պոկվեն արմատներից: Շարունակեք նույն կերպ հավաքել ձեր մակայի մնացած մասը:
- Մակա լիարժեք արմատները մոտ են 3⁄4–2 (1,9–5,1 սմ) լայնությամբ տրամագծով:
- Ձեր մակայի արմատները կարող են լինել կարմիր, դեղին, սպիտակ, մանուշակագույն կամ մոխրագույն, բայց դա նորմալ է: Ձեր մակայի արմատների գույնը չի ազդի դրանց օգտագործման եղանակի վրա:
Քայլ 3. Թափահարեք մական ցանցավորված տոպրակի մեջ ՝ հողը հեռացնելու համար:
Մաքայի արմատները ցանցապատ տոպրակի մեջ դնելուց առաջ ձեռքով սրբեք, որքան կարող եք: Պայուսակը պահեք երկու ծայրերով և նրբորեն թափահարեք այն այս ու այն կողմ, որպեսզի մնացած հողը կտրվի մակայից:
- Դուք կարող եք ցանցային պայուսակ գնել ձեր տեղական այգու կենտրոնում:
- Եթե ցանցավորված պայուսակ չունեք, բանջարեղենի խոզանակով մաքրեք ձեր մակայի արմատները:
Քայլ 4. Թող մակայի արմատները չորանան արևի տակ 10-15 օր:
Տեղադրեք ձեր մակայի արմատները մեծ ծղոտի վրա այն տարածքում, որն ամբողջ օրվա ընթացքում ստանում է արևի լույս: Օրվա ընթացքում արմատները թողեք արևի տակ, որպեսզի դրանք չորանան և փոքրանան: Գիշերը ծածկեք ձեր մական մեկ այլ բրեզենտով կամ պարտեզի կտորով ՝ անձրևից կամ ցրտից վնաս պատճառելու համար:
Պահպանեք տերևները, որոնք կցված են մակայի արմատներին, որպեսզի նրանք ունենան ավելի քաղցր համ:
Քայլ 5. Մաքայի սերմերը հավաքելու համար մանրացրեք չորացած տերևները:
Երբ տերևները չորանում են, մակայի սերմերը կթուլանան և ավելի հեշտությամբ կհեռանան բույսից: Սերմերը բռնելու համար գորգ տեղադրեք, քանի որ դրանք փոքր են և հեշտությամբ կարող են կորչել: Ձեռքերի տերևները շփեք, որպեսզի սերմերը թափվեն: Հավաքեք բոլոր սերմերը և պահեք դրանք 60 ° F (16 ° C) ջերմաստիճանում կամ ավելի զով մինչև 2 տարի ՝ նորից տնկելու համար:
Մակա մեկ բույսը կարող է արտադրել մինչև 22,000 սերմ:
Քայլ 6. Պահեք ձեր մական կտորի տոպրակի մեջ մինչև 2 տարի:
Տեղադրեք ձեր մակայի բոլոր արմատները մեծ տոպրակի մեջ և պահեք դրանք սառը, մութ տարածքում: Թեև դուք կարող եք պահել մակայի արմատները ավելի երկար, դրանք կարող են սկսել կորցնել իրենց համն ու հյուսվածքը 2 տարի անց:
Քայլ 7. Եփեք մական օգտագործելուց առաջ:
Չորացրած մական դժվար է մարսվում և ենթակա է վտանգավոր բորբոսի, ուստի համոզվեք, որ նախ պատրաստեք արմատները: Մակա արմատները գցեք եռացրած ջրի մեջ և թողեք եփվեն այնքան, մինչև արմատները քնքուշ չզգան դիպչելիս: Դրանից հետո, դուք կարող եք ներառել մական ձեր նախընտրած ուտեստի մեջ կամ մանրացնել այն փոշու մեջ ՝ ձեր ուտեստների մեջ խառնելու համար:
- Եփած մական ունի նաև ավելի քաղցր համ և ավելի հաճելի հյուսվածք:
- Փորձեք եռացնել ձեր մական ջրի կամ կաթի մեջ, որպեսզի ստացվի համեղ և անուշահոտ շիլա:
Գուշացումներ
- Maca- ի հայրենիքը Պերուն է և Անդերի լեռները, այնպես որ կարող եք խնդիրներ ունենալ այն աճեցնելու համար աշխարհի այլ շրջաններում:
- Խուսափեք մակայի արմատ ուտելուց, երբ այն հում է, քանի որ այն ենթակա է բորբոսի:
