Ձեռքի ցիտրուսային քամիչի օգտագործումը ցիտրուսային մրգերից հյութը հանելու հեշտ և արդյունավետ միջոց է: Ընտրեք հյութի համար լավագույն պտուղը `ստուգելով դրա ամրությունը և համոզվելով, որ այն ոչ ավելի սառը է, քան սենյակային ջերմաստիճանը: Պտուղը մեղմ ճնշումով գլորեք վաճառասեղանին, նախքան այն հյութելը: Ի վերջո, կտրեք պտուղը `օպտիմալ լծակի և հյութի արդյունահանման համար:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 2 -ից. Մրգերի ընտրություն և հատում
Քայլ 1. elգացեք պտղի ամրությունը:
Ընտրեք թարմ, հասած պտուղ: Ընտրեք մի պտուղ, որը փոքր -ինչ (և հավասարաչափ) փափուկ է, բայց ոչ խիտ: Խուսափեք այն հյութից, որը թունդ է զգում:
- Որքան դժվար լինի պտուղը, այնքան դժվար կլինի հյութ տալը:
- Որքան ծանր լինի պտուղը, այնքան հյութալի կլինի:
- Լավագույն ցիտրուսային մրգերն ունեն կեղև ՝ առանց արատների և համարձակ, քաղցր բույր:
Քայլ 2. Համոզվեք, որ պտուղը առնվազն սենյակային ջերմաստիճանում է:
Թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում նստած, մինչև այն այլևս սառը չլինի դիպչելուն: Պտուղը միկրոալիքային վառարանում, բարձրության վրա, ցանկության դեպքում տաքացրեք քսանից երեսուն վայրկյան: Թողեք մեկ րոպե սառչի:
- Fruitերմ մրգերից ավելի հեշտ է հյութ տալ:
- Պտուղը տաքացնելը հատկապես օգտակար է, եթե այն սառնարանում էր:
Քայլ 3. Պտուղը գլորեք ձեր ձեռքերով:
Պտուղը պահեք սալիկի կամ այլ մակերեսի վրա: Կիրառեք մեղմ ճնշում: Պտուղը գլորեք այս ու այն կողմ:
Պտուղը գլորելը թուլացնում է նրա ներքին հատվածները ՝ պտուղը հյութ պատրաստելու համար:
Քայլ 4. Կտրեք պտուղը մեծ խոհարարի դանակով:
Կտրվածքը մի փոքր կենտրոնից կտրեք: Կտրեք պտուղը երկայնքով, եթե այն այդպես տեղավորվի ձեր քամիչի մեջ: Եթե ոչ, կտրեք պտուղը խաչաձև, ապա կտրեք կեղևի կետավոր ծայրից (եթե կիրառելի է):
- Դուք կարող եք ավելի շատ հյութ ստանալ մրգերից, ինչպիսիք են կիտրոնը և կրաքարը `դրանք կտրելով երկայնքով, այլ ոչ թե խաչաձև:
- Կեղևի ծայրը կտրելը ձեզ ավելի մեծ լծակ կտա ձեռքով քամիչ օգտագործելու համար:
2 -րդ մաս 2 -ից. Հյութի արդյունահանում
Քայլ 1. Տեղադրեք պտուղը քամիչի մեջ:
Համոզվեք, որ պտղի կտրված կողմը դեպի ներքև եք դնում: Քամիչի ներքին գմբեթը պետք է սեղմվի դեպի պտղի կեղևը:
Կտրված կողմը դեմքով ներքև տեղադրելը սկզբում կարող է հակաինտուիտիվ թվալ: Այնուամենայնիվ, եթե կտրված կողմը թողնեք դեպի վեր, ապա հյութը կթափվի դեպի վեր:
Քայլ 2. Միացրեք բռնակները միասին:
Պահեք սեղմիչը ամանի վրա: Տեղադրեք ներքևի բռնակը ձեր ոչ գերիշխող ձեռքի մեջ: Սեղմեք ներքևի բռնակը ձեր գերակշռող ձեռքով, մինչև բռնակներն այնքան մոտ լինեն իրար, որ կարողանաք միանգամից երկու ձեռքով բռնել դրանք:
Եթե հստակ գիտեք, թե որքան միրգ է անհրաժեշտ հյութի համար, կարող եք բաց թողնել առանձին տարան և ուղղակիորեն սեղմել կաթսայի կամ այլ սպասքի մեջ:
Քայլ 3. Սեղմեք բռնակները:
Մեկ ձեռքը դրեք մյուսի դիմաց: Երկու ձեռքով միաժամանակ բռնեք սեղմիչի բռնակները: Մի քանի անգամ քամեք, մինչև հյութը դադարի քամիչից:
