Մի քանի բազմամյա բանջարեղեններից մեկը, խավարծիլը աճում է տարեցտարի, եթե ճիշտ խնամվի: Գեղեցիկ բանջարեղենը, որի գույնը կարող է տատանվել գունատ վարդագույնից մինչև մուգ շագանակագույն, լի է համով և քաղցրությամբ, որը նման է մրգի: Հավաքեք այն գարնան և ամռան ամիսներին ՝ կարկանդակների, հացաբուլկեղենի, թանձրուկների և այլնի համար օգտագործելու համար:
Քայլեր
Մաս 1 -ը 3 -ից. Vestիշտ ժամանակին բերքահավաք
Քայլ 1. Սպասեք առնվազն 1 տարի, նախքան խավարծիլ բույսից ցողեր հավաքելը:
Բույսի աճի առաջին տարում կարեւոր է ոչ մի ցողուն չքաշել: Դա կթուլացնի երիտասարդ խավարծիլ բույսը: Թույլ տվեք, որ յուրաքանչյուր խավարծիլ բույս առաջին տարում ստեղծի հզոր արմատային համակարգ և թողնի ցողունները անձեռնմխելի: Սկսեք բերքահավաքը գործարանի երկրորդ սեզոնի ընթացքում:
- Եթե բույսը շատ առողջ տեսք ունի, առաջին տարվա ընթացքում կարող եք քաղել 1 -ից 2 ցողուն: Բայց սա բացառություն է:
- Խավարծիլ բույսը կարող է ցողուն արտադրել մինչև 20 տարի:
- Ակնկալեք, որ հասուն բույսից յուրաքանչյուր սեզոն կստանաք մոտավորապես 2 -ից 3 ֆունտ (0,91-1,36 կգ) ցողուն:
Քայլ 2. Հավաքեք խավարծիլը ուշ գարնանից մինչև ամառվա կեսը:
Խավարծիլների հիմնական սեզոնը ապրիլից հունիս է: Հիմնական կանոնն է խավարծիլը վերցնել ոչ ուշ, քան հուլիսի 4 -ը: Բերքահավաքի տևողությունը սովորաբար տևում է մոտ 8-10 շաբաթ:
- Խավարծիլ բույսերը քնած են աշնանը և ձմռանը:
- Եթե դուք փորձում եք քաղել խավարծիլը շատ ուշ, ապա ցողունը կարող է վնասվել ցրտից և ուտելի լինել:
Քայլ 3. Ստուգեք ցողունների միջև 1⁄2 և 1 դյույմ (1.3 և 2.5 սմ) լայնությամբ:
Հասուն ցողունը պետք է լինի ձեր մատի լայնությանը: Բույսի վրա թողեք ավելի բարակ ցողուններ ՝ աճը շարունակելու համար:
- Չափազանց հաստ ցողունները ծամող և կոշտ կլինեն:
- Մի՛ քաղեք այն բույսից, որի ցողունները շատ բարակ են: Սա նշան է, որ բույսը թերսնված է և թույլ:
Քայլ 4. Համոզվեք, որ ցողունները ունեն առնվազն 20 դյույմ (20 սմ) երկարություն:
Որքան երկար լինի ցողունը, այնքան ավելի համով կլինի: Եվ մինչ 20 դյույմը (20 սմ) նվազագույն երկարությունն է բերքահավաքից առաջ, 12 և 18 դյույմ (30 և 46 սմ) երկարությամբ ցողուններն ամենահամեղն են:
- Այս չափումը պետք է ներառի միայն բուն ցողը, այլ ոչ թե տերևները:
- Ձեռքդ շարժիր ցողունի երկարությամբ: Եթե այն փխրուն և ամուր է, պատրաստ է ընտրել:
Քայլ 5. Խուսափեք խավարծիլ բույսերի հասունության մասին իր գույնից դատելուց:
Հակառակ տարածված կարծիքի, ցողունների կարմիր կամ կենսունակ լինելը չի որոշում, թե որքան հասուն է բույսը: Ոչ բոլոր խավարծիլներն են խորը կարմիր երանգ: Խավարծիլի որոշ տեսակներ կարմիր կամ նույնիսկ կանաչ գունատ երանգներ ունեն, երբ պատրաստ են հավաքելու:
Թուրքականը և Riverside Giant- ը խավարծքի 2 սովորական կանաչ տեսակ են:
3 -րդ մաս 2 -ից. Խնձորի հավաքում
Քայլ 1. Պտտեք և քաշեք ցողունները հնարավորինս մոտ գործարանի հիմքին:
Խավարծիլ ցողունները միշտ պետք է մաքուր պտտվեն պսակից, քանի որ պտտվելը կամ քաշելը աշխուժացնում է արմատները ՝ ավելի շատ արտադրելու համար: Նրբորեն քաշեք ՝ ոլորելով ցողունը ՝ ապահովելու համար, որ այն կոկիկ հեռանա:
- Եթե ցողունը դժվար է հեռացնել, օգտագործեք այգեգործական բահ կամ մկրատ, որպեսզի այն մանրակրկիտ կտրեք հիմքում:
- Համոզվեք, որ չեք կտրի կամ վնասեք բույսի կենտրոնական լամպը, որը կարող է խանգարել նրա աճին:
Քայլ 2. Յուրաքանչյուր սեզոնի համար հավաքեք ցողունների միայն մեկ երրորդը:
Սա խուսափում է խավարծիլ բույսի չափազանց սթրեսից: Միշտ բույսի վրա պահեք առնվազն 2 ցող `հաջորդ սեզոնին նորից արտադրելու խրախուսման համար:
- Օրինակ, եթե դա բույսի երկրորդ սեզոնն է և կա 7 ցողուն, ընտրեք 2 ցողուն ՝ թողնելով մոտ 5 առողջ ցողուն ՝ շարունակելու աճը:
- Բույսի երրորդ սեզոնին և ավելի ուշ, դուք կարող եք հեռացնել 3 -ից 4 ցողուն յուրաքանչյուր բույսի համար, քանի որ բույսի վրա ավելի շատ ցողուններ կլինեն:
Քայլ 3. Քաշեք կամ կտրեք տերևները ցողունից և դեն նետեք դրանք:
Տերևները պարունակում են օքսալաթթու, որը թունավոր է և չի կարելի ուտել: Հեռացրեք տերևները մատներով կամ դանակով կամ խոհանոցային մկրատով զգուշորեն կտրեք դրանք ցողունից: Այնուհետեւ դրանք դեն նետեք կամ ավելացրեք պարարտանյութի մեջ:
- Կցված թողնելով տերևները, չորանում են ցողունները և առաջացնում դրանք ավելի արագ թառամել:
- Տերևներից պատրաստեք խավարծիլային լակի, որպեսզի ձեր այգու բույսերից վնասատուները չթողնեն բրոկկոլի, կաղամբ և բրյուսելյան ծիլեր:
- Մի՛ կերակրեք տերևները կենդանիներին:
Քայլ 4. Կարգավորեք բույսը `հիմքից հեռացնելով կոտրված կամ ծաղկած ցողերը:
Երբեք մի՛ թողեք խավարծիլ բույսի վրա կոտրված ցողուն, քանի որ դրանք կարող են վարակների աճի պատճառ դառնալ: Կամ կերեք կտորները կամ դեն նետեք դրանք:
- Հեռացրեք նաև ծաղկած ցողունները: Սա թույլ է տալիս բույսին կենտրոնանալ ծաղիկների փոխարեն ավելի առողջ ցողունների աճեցման վրա:
- Կտրեք միջատների կողմից թուլացած կամ կերած տերևները, որպեսզի դրանք չազդեն բույսի մնացած մասի վրա:
3 -րդ մաս 3 -ից. Պահել ձեր խավարծիլը
Քայլ 1. Խավարծոցի ցողունները թույլ փաթաթեք ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ:
Դրեք խավարծիլը ալյումինե փայլաթիթեղի թերթիկի երկայնքով և եզրերը ծալեք ցողունների վրա: Մի փակեք ծայրերը ամբողջությամբ: Մի փոքր տարածք թողեք, որպեսզի օդը ներս մտնի և դուրս գա:
- Stողունները սերտորեն փաթաթելով խոնավության և էթիլենի մեջ (հորմոն, որը հասունացնում է բանջարեղենը), որպեսզի ձեր խավարծիլն ավելի արագ վատանա:
- Մի լվացեք խավարծիլը, մինչև պատրաստ չլինեք ուտել այն:
Քայլ 2. Փաթաթված խավարծիլը տեղադրեք սառնարանում 2 -ից 4 շաբաթ:
Ձեր խավարծիլից սառնարանի լավագույն տեղը բանջարեղենից պատրաստված դարակը է, քանի որ այն ունի ամենաբարձր խոնավությունը: Այն չի չորացնի ցողունները: 1 ամիս անց կամ եթե նկատում եք բորբոսնած բծեր, նետեք ցանկացած չուտված խավարծիլ:
Խավարծիլ պահելու համար ձեր սառնարանը պահեք 32 -ից 40 ° F (0 -ից 4 ° C) ջերմաստիճանում:
Քայլ 3. Խավարծիլը սառեցրեք մինչև 1 տարի, եթե այն անմիջապես չեք օգտագործում:
Խավարծիլը ճիշտ սառեցնելու համար նախ լվացեք այն և չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետև խավարծիլը մանր կտորների կտրեք և դրեք հերմետիկ տարայի կամ սառեցնող տոպրակի մեջ: Տեղադրեք բեռնարկղը սառնարանում `1 տարվա ընթացքում օգտագործելու համար:
- Եթե դուք օգտագործում եք սառցարանային տոպրակ, հեռացրեք ավելորդ օդը, նախքան այն փակելը:
- Մուտքագրեք ձեր տարայի կամ պայուսակի ամսաթիվը և բովանդակությունը `օգտագործելով մշտական նշիչ:
- Սառեցված խավարծիլը հիանալի է սմուզի կամ թխելու համար:
