King oyster սնկերը ամենախոշորն են ոստրե սնկերի տեսակներից և նկարագրված են որպես ձագուկի համ և հյուսվածք: Oyster սնկերի լավագույն մասերից մեկն այն է, որ դրանք ձեզ համար հեշտ է աճեցնել տանը: Մի փոքր ժամանակ և ջանք գործադրելով ՝ կարող եք աճեցնել ձեր սեփական սնկերը ՝ ներառելով մի շարք ուտեստների մեջ:
Քայլեր
Մաս 1 -ից 3 -ից. Աճող տարածքի ստեղծում
Քայլ 1. Ստվարաթուղթը կտրեք 4 x 4 (10 x 10 սմ) քառակուսիների և դրեք դրանք դույլի մեջ:
Ստվարաթուղթը չափի կտրելու համար օգտագործեք տուփի դանակ կամ օգտակար դանակ: Նպատակ ունեցեք վերջում ունենալ մոտ 10 կտոր ստվարաթուղթ, բայց լավ է, եթե ունեք քիչ թե շատ: Ստվարաթղթե կտորները տեղադրեք ախտահանված 5 ԱՄՆ գոլ (19 լ) դույլի մեջ:
- Ստվարաթղթե ձվի տուփերը նույնպես լավ կաշխատեն սնկերի աճեցման համար:
- Դուք կարող եք ախտահանել ձեր շերեփը նոսրացված սպիտակեցնող լուծույթով:
Քայլ 2. Եռացրեք ջուրը և լցրեք ստվարաթղթի վրա մինչև ամբողջովին հագեցած լինի:
Տեղադրեք մի մեծ կաթսա կամ թեյնիկ վառարանի վրա, մինչև ջուրը եռա: Լցնել տաք ջուրը ստվարաթղթի վրա, մինչև այն ամբողջովին թրջվի և սուզվի: Սա օգնում է ոչնչացնել ցանկացած օրգանիզմ, որոնք հետագայում կարող են աղտոտել ձեր սնկերը:
- Եթե ցանկանում եք ավելի քիչ ջուր օգտագործել, սեղմեք ստվարաթուղթը ներքև:
- Եփած ջուրը կկործանի ստվարաթղթի վրա առկա միկրոօրգանիզմները պաստերիզացում կոչվող գործընթացում:
Քայլ 3. Coածկեք դույլը և թողեք սառչի 8 ժամ:
Դույլը դրեք կափարիչով և թողեք ներծծվի ամբողջ գիշեր: Theրից առաջացած շոգը կսպանի ցանկացած սնկի ձվադրում, ուստի այն պետք է հանգստանա այնքան ժամանակ, մինչև այն սառչի հպմանը:
Քայլ 4. Սեղմեք ստվարաթուղթը, որպեսզի ավելորդ ջուրը թափվի:
Լցնել ջուրը դույլից և մնացած ջուրը քամել ստվարաթղթե քառակուսիներից: Սկսեք սեղմել քառակուսու 1 կողմից և անցնել ձեր ճանապարհը: Ի վերջո, նրանք պետք է խոնավ լինեն դիպչելիս, բայց ոչ ամբողջությամբ հագեցած:
Լվացեք ձեր ձեռքերը հակաբակտերիալ օճառով կամ ձեռքի ախտահանիչ օգտագործեք նախքան ստվարաթուղթը մշակելը, որպեսզի օտարերկրյա աղտոտիչներ չբերեք:
Քայլ 5. 1 կտոր ստվարաթղթի վրա տեղադրեք 10 սնկի ձու:
Ստացված ստվարաթղթե քառակուսու եզրերին հավասար ձվերը ցանել: Թագավոր ոստրե սնկերը նախընտրում են աճել ստվարաթղթե կողքերից, քան ստվարաթղթի վերևում:
Ստուգեք ձեր տեղական այգեգործական խանութը `տեսնելու, թե արդյոք նրանք ձվադրվել են արքայական ոստրեների համար: Հակառակ դեպքում, արքայական ոստրե սնկի ձագը կարելի է ձեռք բերել առցանց:
Քայլ 6. Տեղադրեք քառակուսիները մեկը մյուսի վրա ՝ յուրաքանչյուր շերտի վրա ձվադրելով:
Շարունակեք կառուցել ստվարաթղթե շերտեր և ձվադրեք մինչև ստվարաթղթից դուրս մնաք: Ձվադրամներից որևէ մեկը մի դրեք ստվարաթղթի վերջին կտորի վրա, քանի որ այն չի ծածկվի և չի կարող այնքան արդյունավետ աճել:
Ստվարաթղթե 10 շերտերի վրա աճեցնելու համար ձեզ կպահանջվի մոտավորապես 100 սնկի ձվադրում, սակայն անհրաժեշտ չէ ճշգրիտ հաշվարկել:
Մաս 2 3 -ից. Սնկով պտուղ տալը
Քայլ 1. Տեղադրեք ստվարաթղթե քառակուսիները և ձվադրեք աղբի տոպրակի մեջ և փակեք այն:
Փակելու ամենահեշտ ձևի համար օգտագործեք աղբի տոպրակ `քամիչով: Պարկը փակելը մեծացնում է ներսում ածխաթթու գազի կոնցենտրացիան և խթանում սնկի ձվադրման արագ աճը:
- Աղբի տոպրակը տեղադրեք ստվարաթղթե տուփի մեջ, եթե ցանկանում եք այն ավելի ապահով պահել:
- Սունկը լույսի կարիք չունի, քանի որ դրանք ձևավորվում են:
Քայլ 2. Պարկը պահեք 50-65 ° F (10-18 ° C) սահմաններում:
Պահեք պայուսակը տաք մութ տեղում, պահարանի նման, որպեսզի ձվադրումը ավելի արագ գաղութանա: Ստվարաթղթե կտորների խոնավության հետ խառնված ջերմությունը ստեղծում է խոնավ միջավայր, որը կատարյալ է սնկերի համար:
Պայուսակը կարող է պահվել մուգ պահարանում կամ նույնիսկ ձեր անկողնու տակ:
Քայլ 3. Բացեք տոպրակը 2 օր հետո `ջրի լճակները ստուգելու համար:
Թեև պայուսակը պետք է լինի խոնավ և խոնավ, այն չպետք է ներքևում կանգնած ջրի լողավազաններ ունենա: Եթե ավելորդ ջուր եք գտնում, պայուսակը լվացեք լվացարանի մեջ, այն հետ դնելուց առաջ:
Դա պետք է արվի միայն մեկ անգամ, քանի որ ստվարաթղթից ջուրը ավելորդ է թափվել:
Քայլ 4. Պարկը հանգիստ թողեք 3-6 շաբաթ:
Մի խանգարեք տոպրակին այս ընթացքում, քանի որ սնկի ձվադրումը սկսում է արտադրել միցելիում, որը սպիտակ թելերի տեսք ունի և, ի վերջո, պտուղ կտա: Այս ժամանակից հետո ստվարաթուղթը ամբողջությամբ գաղութացված կլինի սնկի կողմից:
Հիշեցում դրեք ձեր հեռախոսի կամ պլանավորողի վրա, որպեսզի իմանաք, թե երբ վերադառնալ սնկերին:
Քայլ 5. Բացեք պլաստիկ տոպրակը, երբ տեսնեք ստվարաթուղթը ծածկող սպիտակ թելեր:
Երրորդ շաբաթից հետո ամեն 2 շաբաթը մեկ ստուգեք ՝ արդյոք միկելիա առաջացել է: Կարծես ստվարաթուղթը պատված է սպիտակ թելերով, եթե պատրաստ է: Եթե դա այդպես չէ, փակեք պայուսակը և թողեք այն միայնակ մեկ կամ երկու շաբաթ, նախքան այն նորից ստուգելը:
Պարկը բացելը միկելիաներին ենթարկում է թթվածնի և կխթանի այն սնկերի արտադրություն սկսելու համար:
Քայլ 6. Պայուսակը տեղափոխեք արևոտ տարածք, երբ միկելիան առկա է:
Համոզվեք, որ ձեր սնկերին բավականաչափ լույս է հասնում: Լավ կանոնն այն է, որ այն ունենա բավականաչափ պայծառություն, որպեսզի կարողանաք հեշտությամբ գիրք կարդալ: Այս ընթացքում դուք կարող եք տեսնել, որ փոքր սնկեր սկսում են ձևավորվել:
Քայլ 7. Պարկի ներքին պատերին օրական երկու անգամ ջուր ցողեք:
Պահպանեք սնկերի համար խոնավ միջավայր ՝ օգտագործելով ծորակի ջրով լակի շիշ: Պարկի պատերը թրջեք, որպեսզի սնկերը խոնավ մնան:
- Սունկը չի կարող հանդուրժել նրանց վրա ուղղակիորեն ցողված ջուրը:
- Եթե դուք ապրում եք չոր կլիմայական պայմաններում, ցողեք օրական 3 անգամ:
3 -րդ մաս 3 -ից. Սնկերի բերքահավաք
Քայլ 1. Հավաքեք սնկերը, նախքան նրանք կզարգացնեն ալիքային եզր:
Սնկերը պետք է տևեն ընդամենը 1 -ից 2 շաբաթ ամբողջովին աճելու համար, բայց նրանք գլխարկի շուրջ ալիքային եզր կզարգանան, երբ նրանք սկսեն անցնել իրենց ծաղկման շրջանը: Դրանք դեռ կարելի է ուտել, բայց լավագույն արդյունքի հասնելու համար հավաքեք ամբողջական չափի սնկերը հենց որ ավարտեն աճը:
Պինկի սունկը աճի առաջին հոսքի մի մասն է և 3 -ից 4 օրվա ընթացքում կդառնա լիարժեք:
Քայլ 2. Պտտեք սնկերը դրանց հիմքից:
Խուսափեք սնկով ուղիղ քաշելուց, քանի որ դա կարող է վնասել տակի միկելիան: Սնկերը հեռացնելու համար պետք է լինի մեղմ պտույտ և ձգում:
Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք կտրել սնկերի հիմքը ախտահանված մկրատով:
Քայլ 3. Պարկը ցողեք ջրով օրական երկու անգամ `սնկով ավելի շատ ողողումներ ստանալու համար:
10 -ից 15 օր հետո դուք կարող եք տեսնել սնկի մեկ այլ աճ, եթե պայուսակը պահեք խոնավ և լուսավոր տեղում: Նրանք հակված կլինեն նույնքան մեծ, եթե ոչ ավելի մեծ, քան ձեր հավաքած առաջին սնկերը:
Սունկը կարող է բազմիցս կարմրել 2 -ից 3 շաբաթը մեկ անգամ, բայց ամեն անգամ դրանք փոքրանալու են:
Քայլ 4. Եթե ցանկանում եք, ցողունները թողեք սնկի վրա:
Ի տարբերություն սնկերի այլ տեսակների, դուք կարող եք ուտել արքայական ոստրե սնկով: Թողեք դրանք հեշտ, համեղ ուտեստի համար:
- Մաքրել ձեր սնկերը, նախքան դրանք ավելացնել ցանկացած ուտեստի:
- King oyster սունկ կարելի է ուտել հում վիճակում կամ եփած վիճակում:
