Աղը կարող է թվալ, թե այն կչորացնի ձեր մաշկը, բայց իրականում դա շատ լավ է դրա համար: Այն օգնում է հեռացնել տոքսինները, հանգստացնել մկանները և նվազեցնել բորբոքումը: Նուրբ հացահատիկները նաև աղը նրբորեն շերտազատում են: Որպես այդպիսին, զարմանալի չէ, որ աղը գտել է իր տեղը օճառի մեջ: Աղած օճառ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, սակայն հալեցման և լցնելու և նորից խմբաքանակի մեթոդներն ամենահեշտ և ամենաանվտանգ միջոցներն են, քանի որ դրանք պահանջում են նվազագույն չափումներ և չեն օգտագործում որևէ թարթիչ: Երբ իմանաք աղած օճառ պատրաստելու հիմունքները, կարող եք փորձարկել ձեր սեփական բույրերի և տատանումների հետ:
Քայլեր
Մեթոդ 1-ից 2-ը `հալեցնող և լցված աղած օճառ պատրաստելը
Քայլ 1. Ստեղծեք երկկողմանի կաթսա:
Լրացրեք մեծ կաթսա 1 -ից 2 դյույմ (2.54 -ից 5.08 սանտիմետր) ջրով: Հաջորդը, կաթսայի մեջ տեղադրեք օճառ պատրաստելու համար նախատեսված կաթսա: Փոխարենը կարող եք օգտագործել նաև մեծ, ապակե չափիչ բաժակ:
Մտածեք կաթսայի մեջ մետաղական օղակ կամ մետաղյա կափարիչ դնել լցնող կաթսայի/չափիչ բաժակի տակ: Սա կօգնի ավելի հավասարաչափ բաշխել ջերմությունը:
Քայլ 2. Ստացեք այծի կաթի հալեցման և լցնելու օճառի հիմք, այնուհետև կտրեք այն ավելի փոքր խորանարդի:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 1 ֆունտ (453 գրամ) հալեցման և լցնելու օճառի հիմք: Օճառի հալեցման և լցման հիմքերը կգան ավելի մեծ բլոկների մեջ, ուստի, ամենայն հավանականությամբ, չեք օգտագործի այդ ամենը:
- Համոզվեք, որ օգտագործում եք հալեցման և լցնելու օճառի հիմք և ոչ թե սովորական օճառ:
- Այս մեթոդի համար առաջարկվում է այծի կաթի օճառ, սակայն կարող եք նաև օգտագործել այլ հալեցման և լցնելու օճառի հիմք, օրինակ `շի կարագ:
Քայլ 3. Տեղադրեք օճառը լցնող կաթսայի մեջ և հալեցրեք այն միջին ջերմության վրա:
Մինչ օճառը հալվում է, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք սկսել պատրաստել ձեր օճառի կաղապարներ պատրաստելը: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնե կաղապարներ, ամենայն հավանականությամբ որևէ բան անելու կարիք չունեք: Եթե պլաստիկ կաղապարներ եք օգտագործում, այնուամենայնիվ, հաշվի առեք դրանք թեթևակի յուղել կոկոսի յուղով: Սա կդարձնի ավելի հեշտ հեռացնել օճառը, երբ այն ստեղծվի:
Եթե դուք օգտագործում եք սովորական օճառ պատրաստող կաղապար, մտածեք, որ օճառ պատրաստող դրոշմակնիքը ներքևում պետք է տեղադրվի ՝ դիզայնի կողմից:
Քայլ 4. Հանելուց հետո օճառի հիմքը վերցրեք կրակից, այնուհետև խառնեք գրեյպֆրուտի եթերայուղի 10 -ից 15 կաթիլ:
Օգտագործելով կաթսայի պահարան, զգուշորեն հանեք կաթսան կաթսայից, դրեք այն ջերմակայուն մակերեսի վրա, այնուհետև խառնեք ձեր եթերայուղը:
- Գրեյպֆրուտի եթերայուղը խորհուրդ է տրվում օգտագործել այս մեթոդի համար, բայց եթե այն չունեք, կամ պարզապես այն ձեզ դուր չի գալիս, փոխարենը կարող եք օգտագործել մեկ այլ տեսակի եթերայուղ: Կարող եք նաև օգտագործել բուրմունք պատրաստող բուրմունք, բայց գուցե ցանկանաք սկսել ավելի փոքր քանակությամբ, քանի որ դրանք շատ ավելի հզոր են:
- Եթե ցանկանում եք անուշահոտ օճառ, բաց թողեք այս քայլը:
Քայլ 5. Խառնեք ¼ բաժակ (66.5 գրամ) վարդագույն Հիմալայան աղ:
Եթե չեք գտնում որևէ վարդագույն Հիմալայան աղ, կարող եք փոխարենը օգտագործել ծովի աղը, բայց խուսափել Մեռյալ ծովի աղից: Այն կարող է շքեղ հնչել, բայց այն պարունակում է հանքանյութի չափազանց մեծ պարունակություն, և դրա արդյունքում օճառը կարող է ճիշտ չհաստատվել:
Քայլ 6. Լցնել օճառը կաղապարների մեջ:
Օճառը պետք է սահուն թափվի: Եթե կարիք կա, այնուամենայնիվ օգտագործեք ռետինե սպաթուլա, որը կօգնի օճառը քերծ կաթսայից քերել և ձուլել կաղապարների մեջ: Մի անհանգստացեք, եթե աղը ընկղմվի բորբոսի հատակին:
Սա բավական է 4 ունցիա (120 միլիլիտր) չորս օճառի կաղապար լցնելու համար: Դուք կարող եք նաև օգտագործել ավելի փոքր կաղապարներ; դուք պարզապես կստանաք ավելի շատ, ավելի փոքր օճառի կտորներ:
Քայլ 7. Սպասեք, մինչև օճառը պնդանա առնվազն 2 ժամ, ապա հանեք այն բորբոսից:
Եթե հանելուց հետո օճառը դեռ փափուկ է, դրեք այն թխման թերթիկի վրա և թողեք, որ չորացումն ավարտվի: Մի քանի ժամ անց օճառը շուռ տվեք, որպեսզի հատակը նույնպես չորանա: Օճառի չորացումն ավարտելու համար կարող է մի քանի օր պահանջվել:
Մեթոդ 2-ից 2-ը ՝ կրկին խմբաքանակով աղած օճառ պատրաստելը
Քայլ 1. Ձեռք բերեք 4 կտոր օճառ, որոնցից յուրաքանչյուրը կշռում է 4 ունցիա (113 գրամ):
Այս մեթոդը արտադրում է մի բան, որը կոչվում է «կրկին խմբաքանակի օճառ»: Այս մեթոդով ստեղծված օճառը երբեք այնքան հարթ չի լինի, որքան այլ մեթոդներով ստեղծված օճառը: Այն կունենա գեղջուկ, հատիկավոր հյուսվածք, որը ոմանց համար էսթետիկ հաճելի է:
- Օճառը կարող է լինել անուշահոտ կամ անուշահոտ, գունավոր կամ սպիտակ, բայց համոզվեք, որ դրանք բոլորը նույնն են:
- Պարտադիր չէ, որ օճառը լինի բոլորովին նոր: Օճառի կրկնակի խմբաքանակը հիանալի միջոց է օճառի հին կտորները սպառելու համար:
Քայլ 2. Սափրեք օճառը `օգտագործելով պանրի քերիչ:
Աշխատեք մեծ ամանի վրա և շարունակեք քերել մինչև մոտ 1 ֆունտ (453 գրամ) օճառ:
Այլապես, օճառը կարող եք կտրատել շատ գտած հատիկների մեջ `սուր դանակով կամ մանրացնել այն սննդի պրոցեսորի մեջ:
Քայլ 3. Օճառը տեղափոխեք միջին չափի կաթսայի մեջ և ավելացրեք կես բաժակ (180 միլիլիտր) կաթ:
Եթե օճառը չի տեղավորվում կաթսայի մեջ, նրբորեն սեղմեք այն մինչև այն տեղավորվի: Եթե դուք բուսակեր եք կամ չեք սիրում ձեր օճառի մեջ կաթ օգտագործելու գաղափարը, փոխարենը կարող եք օգտագործել թորած ջուր: Երկուսն էլ խոնավություն կավելացնեն ձեր օճառին և թույլ չեն տա, որ այն չափազանց չորանա:
Քայլ 4. Խառնեք օճառը, այնուհետև թողեք այն հեղուկի մեջ 2 -ից 3 ժամ:
Սա թույլ կտա օճառին սկսել «հալվել» և կապահովի, որ այն բավականաչափ խոնավ լինի հաջորդ քայլի համար: Դուք չեք ցանկանում, որ օճառը այրվի:
Քայլ 5. Օճառը տաքացրեք միջինից ցածր և միջին ջերմության վրա ՝ երբեմն խառնելով, մինչև այն փափկանա:
Ի տարբերություն հալման և լցնելու օճառի, կրկնակի խմբաքանակի օճառը երբեք լիովին հեղուկ չի դառնա: Փոխարենը, այն կդառնա փափուկ և կպչուն, մի տեսակ կարտոֆիլի պյուրե կամ վարսակի ալյուր:
- Եթե օճառը սկսում է չորանալ ցանկացած պահի, ավելացրեք մեկ այլ ճաշի գդալ (15 միլիլիտր) կաթ կամ ջուր: Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք և մի չափազանցեք դա: Եթե ավելորդ հեղուկ ավելացնեք, ձեր օճառը ճիշտ չի հավաքվի և պատրաստվելուց հետո շատ երկար կպահանջվի չորանալու համար:
- Եթե ձեր օճառը բուրավետ է, մտածեք վառարանի օդափոխիչը միացնելու կամ պատուհան բացելու մասին: Երբ օճառը տաքանում է, այն կսկսի ազատել իր բուրավետ յուղերը, որոնք կարող են գլխացավ առաջացնել:
Քայլ 6. theածկեք կաթսան կափարիչով, և օճառը շարունակեք տաքացնել, մինչև այն այլևս չփափկվի:
Fromամանակ առ ժամանակ բացեք կափարիչը և ռետինե սպաթուլայի միջոցով կաթսայի կողքերից քերեք օճառը: Ի վերջո, օճառը կհասնի իր վերջնական հետևողականությանը և այլևս չի փափկվի: Այս պահին անջատեք այրիչը և կաթսան հանեք վառարանից:
- Եղեք համբերատար այս քայլի ընթացքում; օճառին այս փուլին հասնելու համար կարող է տևել մինչև 2 -ից 3 ժամ:
- Թույլ մի տվեք, որ օճառը այրվի: Եթե այն սկսում է այրվել, կրակն իջեցրեք և մի փոքր սառը ջուր ավելացրեք:
- Կրկին, եթե օճառը սկսում է չորանալ, մի քիչ այլ ջուր ավելացրեք:
Քայլ 7. Խառնել շի կարագի և կակաոյի կարագի հետ, այնուհետև թողնել, որ կարագները հալվեն:
Երբ կարագները հալվեն, խառնուրդը ռետինե սպաթուլայով խառնեք: Եթե կարող եք գտնել միայն կարագներից մեկը, այլ ոչ թե մյուսը, պարզապես օգտագործեք ձեր ունեցած կարագը:
Քայլ 8. Հեռացրեք օճառը վառարանից, ապա խառնեք ձեր յուղերը:
Կանեփի սերմի յուղը ձեր մաշկը մեղմելու և սնուցելու համար է: Եթե դուք չունեք կանեփի սերմի յուղ, կամ պարզապես չեք սիրում այն օգտագործել, փոխարենը կարող եք օգտագործել մեկ այլ յուղ: Վիտամին E- ի յուղը հիանալի կաշխատի, բայց ձիթապտղի յուղը և կոկոսի յուղը նույնպես: Եթե ձեր օճառը անուշաբույր չէ, և դուք կցանկանայիք, որ այն լիներ, ավելացրեք նարդոսի եթերայուղ (կամ ձեր նախընտրած ցանկացած այլ տեսակի եթերայուղ): Կարող եք օգտագործել նաև օճառ պատրաստող բուրավետ յուղեր; սկսեք ավելի փոքր քանակությամբ, քանի որ դրանք ավելի հզոր են, քան եթերայուղերը:
Եթե օճառը բուրավետ է, բաց թողեք եթերայուղերը:
Քայլ 9. Խառնել 3 ճաշի գդալ (49.89 գրամ) վարդագույն Հիմալայան աղ:
Դուք կարող եք օգտագործել միևնույն հացահատիկը և հյուսվածքը, կամ կարող եք փորձարկել հացահատիկի տարբեր չափերի համադրությամբ: Եթե դուք չունեք որևէ վարդագույն Հիմալայան աղ, փոխարենը կարող եք օգտագործել ծովի աղը: Այնուամենայնիվ, խուսափեք Մեռյալ ծովի աղից: Այն կարող է շքեղ և շքեղ հնչել, բայց հանքանյութերի պարունակությունը չափազանց բարձր է: Արդյունքում, օճառը կարող է ճիշտ չհաստատվել:
Քայլ 10. Օգտագործեք գդալ կամ ռետինե սպաթուլա `օճառը ձեր կաղապարների մեջ սեղմելու համար:
Moldամանակ առ ժամանակ ձեր կաղապարը հարվածեք սեղանին կամ վաճառասեղանին: Սա կօգնի օճառը տեղավորել բորբոսի ակոսների մեջ: Ավարտելուց հետո գդալի կամ ռետինե թիակի հետևով հարթեցրեք օճառի գագաթը ներքև: Եթե ձեր գդալը կամ սպաթուլան շատ են կպչում օճառին, ապա ավելի շատ աղ շաղ տվեք օճառի վրա, ապա նորից փորձեք: Աղը կօգնի պատնեշ ստեղծել օճառի և գդալի միջև, ինչպես նաև ավելացնել հյուսվածք:
- Դրա համար կարող եք օգտագործել սիլիկոնե կամ պլաստմասե օճառի կաղապարներ: Եթե պլաստմասե կաղապարներ եք օգտագործում, նախ դրանք թեթևակի քսեք կոկոսի յուղով: Սա ավելի հեշտ կդարձնի օճառները հետագայում դուրս քաշելը:
- Նախքան օճառը ավելացնելը, մտածեք, որ նարդոսի ծաղիկներ շաղ տալ ձեր բորբոսի հատակին: Սա ձեր օճառին կտա գեղեցիկ հյուսվածք:
- Սա բավական է մոտ 4 ունցիա (120 միլիլիտր) օճառի կաղապար լցնելու համար: You'անկության դեպքում կարող եք օգտագործել նաև փոքր կաղապարներ: Դուք պարզապես կստանաք ավելի շատ օճառի կտորներ, որոնք մի փոքր ավելի փոքր են:
Քայլ 11. Օճառը դրեք սառնարանում 30 -ից 45 րոպե:
Սա կօգնի օճառն ավելի արագ կարգավորել: Եթե դուք չեք ցանկանում դա անել, թույլ տվեք, որ այն տեղադրվի ձեր վաճառասեղանին 24 ժամ:
Քայլ 12. Օճառը հանեք կաղապարից և թողեք, որ այն ավարտի չորացումը թխում թերթիկի վրա:
Օճառը պատրաստ է, երբ այն արդեն չոր չէ; սա կարող է տևել մի քանի օր:
Խորհուրդներ
- Դուք կարող եք հալեցման և լցնելու օճառի հիմքեր գնել արվեստի և արհեստների խանութում:
- Արհեստների և արհեստների խանութներում կարող եք գտնել կաթսաներ, օճառի բուրմունքներ, օճառ պատրաստող կաղապարներ և օճառի պատրաստման դրոշմանիշներ:
- Օճառը փաթաթեք գեղեցիկ թղթի վրա և կապեք այն մի պարանով: Նվիրեք այն որպես ծննդյան, Սուրբ Christmasննդյան և այլ տոների նվերներ:
